图书介绍
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- （加）罗伯特·C.刘易斯（Robert C.Lewis），（美）理查德·E.钱伯斯（Richard E.Chambers）著；谢彦君等译 著
- 出版社： 沈阳：东北财经大学出版社
- ISBN：7810847635
- 出版时间：2006
- 标注页数：239页
- 文件大小：73MB
- 文件页数：256页
- 主题词：饭店－市场营销学－教材
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图书目录
案例1 航空市场1
案例2 安迪阿莫餐馆4
案例3 快乐度假区‖10
案例4 环球2000餐厅15
案例5 豪华饭店18
案例6 增加销售量！24
案例7 提高销售目标26
案例8 河畔酒家27
案例9 超级豪华饭店和会议中心32
案例10 令人难忘的牙买加之旅38
案例11 巴特勒度假饭店41
案例12 辉煌饭店44
案例13 川王府餐馆48
案例14 顾客投诉信52
案例15 芳提那城堡饭店54
案例16 “小英格兰”的市场营销56
案例17 帝王饭店63
案例18 世界职业棒球锦标赛的收益管理72
案例19 假日旅馆进入萨尔斯堡74
案例20 贵族餐厅80
案例21 摩灵餐厅85
案例22 公主广场饭店88
案例23 比睿山饭店91
案例24 以小见大94
案例25 拿破仑侯爵饭店97
案例26 查塔努加假日酒店101
案例27 促销周日早午合餐107
案例28 布宜诺斯艾利斯的广场酒店109
案例29 希尔顿国际／多伦多111
案例30 购买工作早餐114
案例31 友谊餐馆119
案例32 欢乐周末127
案例33 迪卡罗餐厅138
案例34 希尔顿国际：品牌服务文化143
案例35 法国中心公园148
案例36 生存抑或是死亡156
案例37 写给执行副总裁的信167
案例38 假日酒店意见卡168
案例39 赢回顾客169
案例40 值得吗？173
案例41 布里奇波特客栈和会议中心174
案例42 你现在想起我来了！179
案例43 在莫斯科开办好莱坞星球餐馆181
案例44 百慕大的一家使客人免于困扰的饭店185
案例45 里多高尔夫球乡村俱乐部187
案例46 尤根酸奶197
案例47 英雄酒吧与烧烤店208
案例48 埃迪快餐店215
案例49 特尔斐系统还是菲蒂里奥系统？224
案例50 等你来农夫市场餐馆226
案例51 雅高集团的电子分销233
案例52 里兹-卡尔顿的客户历史237
后记239