图书介绍
手冲咖啡PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）宫宗俊太监修；周志燕译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518406630
- 出版时间：2016
- 标注页数：127页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：133页
- 主题词：咖啡－基本知识
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图书目录
PART 1 在家冲泡名店咖啡6
纯品咖啡冲泡法巡览6
冲泡咖啡之6大注意事项6
滤纸冲泡法8
名门牌滤杯10
美乐家牌滤杯13
卡利塔牌滤杯16
哈里欧牌滤杯19
法兰绒滤布冲泡法23
虹吸式咖啡壶27
法式滤压壶＆爱乐压咖啡壶32
瑞士金滤泡器38
波形滤纸41
水滴咖啡44
专题 用锅也能冲泡咖啡47
混合咖啡也很美味48
昂列咖啡49
冰咖啡51
爱尔兰咖啡53
人气咖啡馆教你冲泡咖啡56
意式浓缩咖啡58
拿铁咖啡59
土耳其咖啡60
越南咖啡62
专题 应提前了解的咖啡杂学64
PART 2 便利店的咖啡也不错66
7-11便利店66
罗森便利店68
全家便利店70
CircleKSunkus便利店72
咖啡机集锦74
专题 虹吸壶公司河野雅信专访77
PART 3 制作更高品质的咖啡83
更多咖啡豆方面的知识83
专题 咖啡豆小知识86
烘焙88
制作原创混合咖啡94
咖啡研磨机目录98
手动研磨机98
哈里欧陶瓷咖啡研磨机98
美乐家拉巴斯研磨机98
标致怀旧版咖啡研磨机99
Porlex迷你型陶瓷咖啡研磨机99
电动研磨机100
卡利塔简易研磨机EG-45100
device STYLEBrunopasso咖啡磨豆机GA-1100
美乐家可选择型磨豆机MJ-516100
卡利塔Nice Cut研磨机101
虎牌研磨机SKR-M070101
美乐家咖啡磨豆机VARIO-E101
水壶目录102
美乐家不锈钢水壶1.3升102
卡利塔咖啡达人 鹈鹕嘴形水壶 1升102
哈里欧V60不锈钢水壶VKB-100HS103
Russell Hobbs水壶7200JP103
用不同器皿享受品饮咖啡的乐趣104
学习经营咖啡馆的诀窍110
让人想一睹真容的咖啡馆之精选指南114
KURUMED咖啡 东京115
OBSCURA咖啡 东京117
AMAMERIA意式浓缩咖啡 东京118
JUBILEE Coffee and Roaster 东京119
紫罗兰咖啡 横滨121
高村葡萄酒＆咖啡 大阪122
加藤咖啡店 大阪124
Peak Roast咖啡 大阪125
café de Corazon 京都126
ELEPHANT FACTORY COFFEE京都127