图书介绍
乳酸菌-在畜牧业中的应用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王春凤主编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：7538432361
- 出版时间：2006
- 标注页数：317页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：327页
- 主题词：乳酸细菌－应用－畜牧业
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图书目录
第一章 乳酸菌的分类鉴定1
第一节 乳酸菌及其分类地位1
第二节 革兰氏阳性无芽孢杆菌6
第三节 形成内生芽孢的杆菌25
第四节 革兰氏阳性兼性厌氧球菌28
第五节 不规则形的专性厌氧菌42
第六节 分子生物学方法在乳酸菌分类鉴定中的应用49
参考文献59
第二章 乳酸菌的分离培养的保藏66
第一节 乳酸菌的培养66
第二节 乳酸菌的保藏83
参考文献90
第三章 乳酸菌在动物体内的分布92
第一节 乳酸菌在反刍动物体内的分布92
第二节 乳酸菌在单胃动物体内的分布96
第三节 乳酸菌在家禽体内的分布103
第四节 乳酸菌在水生动物体内的分布108
第五节 乳酸菌在特种动物和实验动物体内的分布110
参考文献113
第四章 乳酸菌的代谢115
第一节 乳酸菌的营养116
第二节 乳酸菌碳源的分解代谢119
第三节 乳酸菌的蛋白水解系统127
第四节 乳酸菌对有机酸的代谢130
第五节 乳酸菌的代谢产物137
参考文献148
第五章 乳酸菌在发酵饲料中的应用151
第一节 发酵饲料概述151
第二节 乳酸菌在微生物发酵秸秆饲料中的应用156
第三节 乳酸菌在微生物发酵液体饲料中的应用165
参考文献171
第六章 乳酸菌在青贮饲料中的应用173
第一节 概述173
第二节 青饲料的种类174
第三节 青贮的原理178
第四节 青贮中的有益微生物与添加剂180
第五节 青贮饲料的制备工艺185
第六节 青贮饲料的质量的评定189
第七节 青贮饲料的使用193
参考文献198
第七章 乳酸菌在微生物饲料添加剂中的应用200
第一节 概述201
第二节 乳酸菌饲料添加剂210
第三节 微生物饲料添加剂的生产工艺214
第四节 微生物饲料添加剂与环境保护218
参考文献221
第八章 乳酸菌在动物疾病防制中的应用223
第一节 概念223
第二节 乳酸菌预防疾病的机制224
第三节 乳酸菌与黏膜免疫231
第四节 乳酸菌在动物疾病防制中的应用247
参考文献257
第九章 乳酸菌的遗传与基因工程260
第一节 乳酸菌的染色体组成与特征260
第二节 乳酸乳球菌基因克隆和表达系统279
第三节 乳酸杆菌基因转化质粒载体系统281
第四节 食品级载体表达系统285
第五节 乳酸菌的未来295
参考文献301