商用制冷设备实用维修入门 小型冷库、超市陈列柜、冷藏车PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

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第一章 制冷原理与制冷系统1

第一节 制冷的基础知识1

一、热力学的基本参数1

前言1

二、热力循环与制冷循环4

三、物质的相变5

四、制冷循环的状态术语6

五、热力学基本定律7

六、显热和潜热8

七、热传递9

一、蒸气压缩式制冷系统的组成10

第二节 制冷的基本原理10

二、蒸气压缩式制冷系统的工作原理11

第三节 制冷剂的压焓图及其应用12

一、制冷剂压焓图的构成12

二、制冷循环过程在压焓图的表示13

三、利用压焓图进行单级压缩制冷循环的参数计算20

第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻润滑油23

第一节 制冷剂概述23

一、制冷剂的概念23

二、对制冷剂的要求23

三、制冷剂的分类与符号24

一、氟里昂12制冷剂的基本特性26

第二节 常用制冷剂的特性26

二、氟里昂22（R22）制冷剂的基本特性27

三、氟里昂134a制冷剂的基本特性27

四、制冷剂的储存与使用28

五、制冷剂的分装方法29

第三节 载冷剂的种类和特性30

一、载冷剂及其作用30

二、对载冷剂的基本要求30

三、常用载冷剂的种类和特性30

一、冷冻润滑油的作用32

第四节 冷冻润滑油32

二、冷冻润滑油的规格与选用33

三、冷冻润滑油变质的原因及判断34

四、判别冷冻润滑油的简单方法34

第三章 制冷压缩机与附属设备36

第一节 活塞式制冷压缩机36

一、活塞式制冷压缩机的分类36

二、活塞式制冷压缩机的基本结构37

三、活塞式制冷压缩机的主要技术参数40

四、活塞式制冷压缩机的性能曲线42

五、活塞式制冷压缩机主要部件的作用43

六、活塞式制冷压缩机的润滑系统48

第二节 冷却塔52

一、冷却塔的分类52

二、冷却塔的技术术语53

三、冷却塔部件的作用54

第三节 冷凝器59

一、冷凝器的分类59

二、水冷式冷凝器59

三、风冷式冷凝器61

三、表面式蒸发器62

二、盘管式蒸发器62

一、蒸发器的分类62

第四节 蒸发器62

第五节 热力膨胀阀64

一、热力膨胀阀的分类64

二、内平衡式热力膨胀阀64

三、外平衡式热力膨胀阀66

四、热力膨胀阀的安装67

第六节 制冷系统辅助设备67

一、油分离器67

二、气液热交换器69

三、干燥器与干燥过滤器69

四、贮液器71

五、截止阀72

六、安全阀与止回阀和易熔塞73

七、蒸发压力调节阀75

八、冷凝压力调节阀78

九、液流指示器81

第四章 商业制冷设备和小型冷藏库83

第一节 厨房电冰箱83

一、冷藏、冷冻柜的分类83

二、冷藏柜、冷冻柜的外形结构83

三、冷藏柜、冷冻柜的制冷系统84

四、冷冻、冷藏柜的电气控制系统86

第二节 超市陈列柜89

一、陈列柜的分类89

二、陈列柜的结构特点92

三、陈列柜的风幕94

第三节 冷饮设备96

一、制冰机96

二、冷饮机103

三、冰淇淋机106

第四节 冷藏库的基本知识112

一、冷藏库的分类112

二、小型冷藏库容量的计算113

三、土建式小型冷藏库的基本结构114

四、装配式小型冷藏库的基本结构及其组装119

第五节 小型冷藏库的制冷系统121

一、水冷式氟里昂制冷系统的组成121

二、风冷式氟里昂制冷系统的组成121

第六节 小型冷藏库的电气控制系统123

一、基本电气控制系统123

二、小型冷藏库风冷却式机组电气控制系统123

三、电脑控制电路124

第一节 铁路冷藏车129

一、铁路冷藏车的分类及特点129

第五章 冷藏运输设备129

二、机械冷藏车131

三、冷冻板冷藏车135

第二节 公路冷藏保温车137

一、冰冷冷藏汽车137

二、机械冷藏汽车137

三、液氮冷藏汽车139

四、冷却板冷藏汽车139

第三节 冷藏船142

一、分类142

二、冷藏船制冷系统143

一、冷藏集装箱规格148

第四节 冷藏集装箱148

二、冷藏集装箱分类149

三、冷藏集装箱的结构与特点150

第五节 冷藏货物运输方法154

一、鱼虾类的冷却运输154

二、活鱼的运输155

三、蛋类的冷藏运输156

四、果蔬的冷藏运输157

第六章 小型制冷设备的电气控制系统161

第一节 单相电动机161

一、全封闭式压缩机电动机类型161

二、全封闭式压缩机电动机起动方式162

三、电容器164

第二节 三相电动机166

一、类型166

二、三相笼型异步感应电动机结构166

三、三相异步电动机工作原理167

四、三相异步电动机接线方式在小型制冷设备中的应用168

第三节 起动控制与保护装置169

一、起动继电器169

二、过载保护器173

三、热继电器175

四、交流接触器177

五、控制电器179

六、温度控制器181

七、压力控制器188

八、压差控制器193

九、按钮开关196

十、低压断路器197

第四节 电磁阀198

一、电磁阀的作用和分类198

二、直接作用式电磁阀的结构和工作原理199

三、电磁阀选用与安装199

一、万用表的工作原理与使用方法201

第七章 制冷设备维修与操作工具的使用方法201

第一节 常用仪器仪表的工作原理和使用方法201

二、钳形电流表208

三、绝缘电阻表209

第二节 专用维修工具的使用方法211

一、铜管加工工具的使用方法211

二、检修阀工具的使用方法215

三、真空泵的使用方法216

四、检漏工具的使用方法217

一、气焊的基础知识220

二、气焊设备与辅料220

第三节 气焊设备与操作方法220

三、气焊的火焰与调节方法226

四、气焊的操作方法228

第四节 制冷系统的维护保养229

一、小型制冷系统活塞式制冷压缩机正常运行的基本要求229

二、制冷装置的运行操作程序229

三、冷风机进风温度与蒸发温度温度差的要求233

第五节 制冷系统常见故障分析233

一、活塞式压缩机常见故障分析233

二、压缩机的更换方法234

三、热力膨胀阀常见故障及其排除方法238

四、干燥过滤器常见故障及其排除方法240

五、壳管式水冷冷凝器的常见故障和维护方法242

第六节 制冷系统故障的维修245

一、小型氟里昂制冷系统故障的分析方法245

二、小型制冷设备检修时应注意的问题246

三、小型制冷系统的排除空气操作247

四、小型制冷系统的吹污与检漏操作249

五、小型制冷系统的干燥处理操作252

六、小型制冷系统的抽真空操作253

七、小型制冷系统的充注制冷剂操作254

八、小型制冷压缩机润滑油的补充与更换充灌256

参考文献260