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第一章 绪论1

一、预防医学的概念、战略地位与作用1

二、预防医学的内容、方法和特点2

三、预防医学发展简史3

四、预防医学的核心策略3

第二章 环境与健康概述5

第一节 人类的环境5

一、有关环境的几个概念5

二、人与环境的关系6

第二节 环境污染及其对健康的损害7

一、环境污染概述7

二、环境污染对健康的危害9

三、影响环境污染物对健康损害的因素9

四、环境污染的防制原则10

第三章 生活环境与健康13

第一节 地质环境与健康13

一、概述13

二、碘缺乏病14

三、地方性氟病16

四、其他地方病17

第二节 大气与健康18

一、大气的垂直结构18

二、大气的化学组成及其卫生学意义19

三、大气的物理性状及其卫生学意义19

四、大气污染的来源20

第三节 饮用水卫生与健康21

一、生活饮用水与健康21

二、生活饮用水的基本卫生要求和评价21

三、饮用水的净化与消毒25

第四章 食物与健康27

第一节 食物中的营养素27

一、基本概念27

二、人体需要的营养素28

三、能量33

四、植物化学物34

第二节 各类食物的营养价值34

一、粮谷类35

二、豆类35

三、蔬菜和水果类35

四、肉、禽、鱼、蛋、奶类36

第三节 合理营养37

一、膳食结构37

二、平衡膳食37

三、特殊人群的合理营养38

第四节 营养调查及评价40

一、概述40

二、膳食调查40

三、人体测量和临床检查41

四、实验室检验41

第五节 食品安全简述41

一、食品安全的概念42

二、影响食品安全的因素42

三、应对食品安全问题的策略和措施43

第六节 食物中毒44

一、概述44

二、细菌性食物中毒45

三、有毒动植物食物中毒48

四、化学性食物中毒49

五、食物中毒的调查与处理51

第五章 职业环境与健康53

第一节 职业环境中的有害因素53

一、生产过程中的有害因素53

二、劳动过程中的有害因素54

三、生产环境中的有害因素54

第二节 职业性损害54

一、职业病54

二、工作有关疾病55

三、工伤56

四、职业性损害的防制56

第三节 常见的职业性中毒56

一、铅中毒56

二、汞中毒58

三、苯中毒59

四、刺激性气体中毒60

五、窒息性气体中毒62

六、农药中毒64

第四节 硅沉着病65

一、接触矽尘作业65

二、影响硅沉着病发病的因素66

三、基本病理变化和发病机制66

四、临床表现67

五、并发症68

六、硅沉着病的诊断68

七、硅沉着病的治疗与预防69

第五节 常见物理因素职业病70

一、常见的物理性有害因素70

二、高温作业与中暑73

第六章 社会环境与健康75

第一节 社会因素与健康75

一、经济发展与健康75

二、社会发展与健康76

三、文化教育与健康76

四、人口与健康77

五、卫生保健服务与健康78

第二节 社会心理因素与健康79

一、个性心理特征与健康79

二、行为和生活方式与健康81

三、生活事件与健康84

四、社会心理因素所致疾病的防治87

第七章 健康危险因素及健康促进88

第一节 健康概述88

一、健康的概念88

二、亚健康状态89

三、健康与疾病的关系90

第二节 健康危险因素及评价91

一、健康危险因素的概念和分类91

二、健康危险因素的作用特点91

三、健康危险因素的评价方法92

第三节 健康的行为101

第四节 健康促进101

一、健康促进概述101

二、健康促进与健康教育的联系与区别102

三、健康促进的基本内容、方法103

第八章 预防保健策略105

第一节 初级卫生保健105

一、初级卫生保健的含义105

二、初级卫生保健工作内容106

第二节 社区卫生服务107

一、社区卫生服务的概念107

二、社区卫生服务的特点107

三、社区卫生服务的内容108

四、社区卫生服务的原则和实施108

第九章 疾病预防与控制112

第一节 医源性疾病的防制112

一、医院感染的防制112

二、药源性医源性疾病的防制115

第二节 慢性病的防制117

一、心脑血管疾病的防制117

二、糖尿病的防制120

三、恶性肿瘤的防制121

四、肥胖的防制124

第三节 传染病的防制126

一、流行病学概述126

二、传染病的防制措施129

第十章 医学统计学方法132

第一节 统计学中的若干个基本概念132

一、总体、样本和样本含量132

二、同质与变异133

三、误差133

四、参数与统计量134

五、小概率事件134

六、变量的类型135

第二节 统计工作的基本步骤136

一、统计设计136

二、收集资料136

三、整理资料137

四、分析资料137

第三节 统计表与统计图137

一、统计表137

二、统计图140

第四节 定量资料的统计描述及分析147

一、频数分布147

二、描述集中趋势的指标150

三、描述离散趋势的指标155

四、正态分布及其应用158

五、医学参考值范围的制定162

六、标准误和总体均数可信区间的估计164

七、均数的假设检验168

八、假设检验应注意的问题175

第五节 定性资料的统计描述及分析178

一、相对数的种类及计算178

二、率的标准化法182

三、率的抽样误差和总体率可信区间的估计184

四、率和构成比的假设检验186

第六节 秩和检验193

一、配对比较的符号秩和检验193

二、两样本比较的秩和检验195

三、多个样本比较的秩和检验198

第十一章 流行病学方法202

第一节 概述202

一、流行病学的用途202

二、流行病学研究方法205

三、临床流行病学与循证医学206

第二节 描述性研究209

一、现况调查209

二、暴发调查215

三、疾病流行强度218

四、疾病的三间分布219

第三节 分析性研究230

一、病例对照研究230

二、队列研究234

第四节 实验性研究238

一、实验性研究的分类238

二、实验性研究的基本原则238

三、实验设计239

第十二章 突发公共卫生事件应急处置242

第一节 概述242

一、背景242

二、突发公共事件243

三、突发公共卫生事件245

第二节 突发公共卫生事件应急调查及处置常规248

一、突发公共卫生事件应急原则248

二、突发公共卫生事件的应急调查一般程序249

三、突发公共卫生事件的应急处置常规251

附表253

附表1 标准正分布曲线下左侧尾部面积φ（μ）值253

附表2 t界值表254

附表3 F分布界值表256

附表4 百分率可信区间257

附表5 x2界值表260

附表6 T界值表（配对比较的符号秩和检验用）261

附表7 T界值表（两样本比较的秩和检验用）262

附表8 H界值表263