图书介绍
两广地区牡蛎产业价值链特征与政策研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周昌仕，慕永通著 著
- 出版社： 北京：中国经济出版社
- ISBN：9787513644181
- 出版时间：2017
- 标注页数：258页
- 文件大小：51MB
- 文件页数：279页
- 主题词：牡蛎科－贝类养殖－产业发展－研究－广东；牡蛎科－贝类养殖－产业发展－研究－广西；牡蛎科－贝类养殖－产业经济－农业政策－研究－广东；牡蛎科－贝类养殖－产业经济－农业政策－研究－广西
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图书目录
1 绪论1
1.1 研究背景1
1.2 研究目的3
1.3 研究思路、内容与方法4
1.3.1 研究思路4
1.3.2 研究内容5
1.3.3 研究方法7
1.4 主要创新8
2 文献综述10
2.1 国外研究10
2.1.1 水产方面的研究10
2.1.2 牡蛎方面的研究12
2.2 国内研究14
2.2.1 水产方面的研究14
2.2.2 牡蛎方面的研究16
3 理论分析19
3.1 公地悲剧理论19
3.1.1 理论模型19
3.1.2 牡蛎养殖中的公地悲剧20
3.2 信息不对称理论22
3.2.1 理论内涵22
3.2.2 牡蛎产业中的信息不对称问题23
3.2.3 牡蛎产业中信息不对称问题的成因24
3.2.4 牡蛎产业中信息不对称问题的缓解措施25
3.3 产业发展理论25
3.3.1 产业结构理论26
3.3.2 产业布局理论28
3.3.3 产业集群理论30
3.3.4 产业生命周期理论31
3.4 价值链理论32
3.4.1 理论内涵32
3.4.2 牡蛎产业的价值链33
3.5 产业政策理论34
3.5.1 理论内涵34
3.5.2 牡蛎产业政策35
4 两广地区牡蛎产业发展状况及产业链特征36
4.1 牡蛎产业总体状况及产业链特征36
4.1.1 自然资源禀赋36
4.1.2 牡蛎产业总体状况37
4.1.3 牡蛎产业链总体特征42
4.2 广东东部沿海地区牡蛎产业发展状况及产业链特征44
4.2.1 牡蛎产业发展状况45
4.2.2 牡蛎产业链典型特征48
4.3 珠三角沿海地区牡蛎产业发展状况及产业链特征50
4.3.1 牡蛎产业发展状况51
4.3.2 牡蛎产业链典型特征54
4.4 广东西部沿海地区牡蛎产业发展状况及产业链特征55
4.4.1 牡蛎产业发展状况55
4.4.2 牡蛎产业链典型特征58
4.5 广西沿海地区牡蛎产业发展状况及产业链特征60
4.5.1 牡蛎产业发展状况60
4.5.2 牡蛎产业链典型特征63
5 两广地区主要牡蛎关联企业和合作社名录及经营实态66
5.1 主要牡蛎关联企业名录及经营实态66
5.1.1 “千年沙井”——深圳宝安沙井水产公司66
5.1.2 “家庭养殖”——湛江坡头牡蛎全式吊养有限公司68
5.1.3 “港资经营”——湛江市海象水产有限公司（湛江市正越贸易有限公司）69
5.1.4 “经营引导”——北海桂海坊养殖科技有限公司70
5.2 主要合作社名录及经营实态71
5.2.1 “合伙养殖”——汕头市远东水产养殖专业合作社71
5.2.2 “规模经营”——钦州市东锋水产养殖专业合作社72
5.2.3 “融合发展”——北海蓝海牧场贝类养殖农民专业合作社73
6 两广地区牡蛎产业的成本效益与价值链特征76
6.1 分析框架76
6.1.1 成本效益分析框架76
6.1.2 价值链分析框架78
6.2 两广地区牡蛎产业成本效益79
6.2.1 牡蛎产业总体成本效益79
6.2.2 广东东部沿海地区牡蛎产业成本效益81
6.2.3 珠三角沿海地区牡蛎产业成本效益84
6.2.4 广东西部沿海地区牡蛎产业成本效益87
6.2.5 广西沿海地区牡蛎产业成本效益90
6.3 两广地区牡蛎产业价值链特征93
6.3.1 牡蛎产业价值链总体特征93
6.3.2 广东东部沿海地区牡蛎产业价值链特征93
6.3.3 珠三角沿海地区牡蛎产业价值链特征94
6.3.4 广东西部沿海地区牡蛎产业价值链特征95
6.3.5 广西沿海地区牡蛎产业价值链特征95
7 两广地区牡蛎产业面临的困境及发展路径97
7.1 面临困境97
7.1.1 环境困境：公地悲剧97
7.1.2 效益困境：高产低值陷阱100
7.2 发展目标102
7.2.1 牡蛎产业转型升级发展是必由之路102
7.2.2 牡蛎产业转型升级发展的目标：从规模粗放扩张到精品集约发展102
7.3 发展路径103
7.3.1 精品养殖103
7.3.2 健康养殖104
7.3.3 精深加工104
7.3.4 创新营销方式105
7.3.5 适度规模经营105
7.3.6 产业化经营106
8 两广地区牡蛎产业现行政策及其问题107
8.1 两广地区牡蛎产业现行政策107
8.1.1 海域使用管理政策107
8.1.2 海洋环境保护政策108
8.1.3 科技创新政策109
8.1.4 品牌保护政策110
8.1.5 资金支持政策111
8.1.6 保险扶持政策112
8.2 两广地区牡蛎产业现行政策的问题113
8.2.1 政策导向不明113
8.2.2 政策执行不力115
8.2.3 政策扶持缺位117
9 国内外牡蛎产业发展状况及相关政策120
9.1 国外牡蛎产业发展状况及相关政策120
9.1.1 国外牡蛎产业发展状况120
9.1.2 韩国牡蛎产业相关政策122
9.1.3 日本牡蛎产业相关政策124
9.1.4 加拿大牡蛎产业相关政策126
9.1.5 美国牡蛎产业相关政策128
9.1.6 国外牡蛎产业相关政策的启示131
9.2 国内其他地区相关产业发展状况与政策133
9.2.1 福建省相关产业发展状况与政策134
9.2.2 山东省相关产业发展状况与政策136
9.2.3 台湾地区相关产业发展状况与政策139
9.2.4 国内其他地区相关产业政策启示141
10 两广地区牡蛎产业政策的改进策略144
10.1 发挥政策导向作用144
10.1.1 科学区划海域功能144
10.1.2 引导牡蛎产业化经营145
10.1.3 促进牡蛎行业自律145
10.1.4 推动科技创新驱动146
10.1.5 引导金融资本支持147
10.2 提高政策执行效率147
10.2.1 加强海洋环境保护147
10.2.2 重视区域品牌保护148
10.2.3 提高海域管理效率149
10.3 完善产业扶持政策150
10.3.1 设立专项扶持资金150
10.3.2 培育牡蛎养殖保险150
11 结论与展望152
11.1 结论152
11.1.1 牡蛎养殖规模较大，产业链低端锁定152
11.1.2 销售渠道缺乏监控，销售价格差异较大153
11.1.3 行业企业引领不足，分散经营基本无序153
11.1.4 产业整体效益较差，价值链呈倒U型153
11.1.5 产业陷入双重困境，需要转型升级发展154
11.1.6 现行政策存在纰漏，产业需要政策扶持155
11.2 展望155
参考文献157
附录168
重要术语索引表255
后记258