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第一章 食用菌主要病害与防治1

第一节 竞争（侵入）性杂菌1

一、真菌1

1.木霉1

2.曲霉4

3.产黄青霉7

4.褐色石膏霉8

5.可变粉孢霉9

6.根霉10

7.毛霉12

8.链孢霉13

9.胡桃肉状菌15

10.总状炭角菌17

11.疣孢褐地碗菌18

12.橄榄绿霉菌20

13.环纹炭团菌21

14.鬼伞22

15.褐轮韧革菌24

16.肉红色粪锈伞25

17.干朽皱孔菌25

18.采绒革盖菌26

19.桦褶孔菌27

20.红栓菌28

21.裂褶菌29

二、细菌30

三、酵母菌32

第二节 致病菌导致的病害33

一、真菌病害33

1.蘑菇褐腐病33

2.干泡病36

3.蘑菇褶霉病37

4.枝霉菌被病38

5.指孢霉软腐病39

6.青霉病41

7.木霉病42

8.毛木耳黑头病（疣疤病）44

9.水霉菌被菌病46

二、细菌病害47

1.菇体腐烂病47

2.平菇黄斑病49

3.蘑菇干腐病50

4.金针菇褐斑病51

三、黏菌52

四、病毒55

1.蘑菇病毒病55

2.香菇病毒病56

3.平菇病毒病57

五、酵母菌58

红银耳病58

第三节 非侵染（生理）性病害59

1.畸形菇59

2.地雷菇61

3.空根白心62

4.温度不适症63

5.药害症64

6.肥害症65

7.着色症66

第四节 线虫67

一、危害状67

二、主要种类69

1.垫刃亚目69

2.滑刃亚目69

3.小杆目70

三、防控方法71

1.农业防治71

2.药剂防治71

第二章 食用菌主要虫害与防治72

第一节 双翅目害虫72

一、多菌蚊73

1.形态特征73

2.危害状74

3.生活习性74

4.防控方法75

二、闽菇迟眼蕈蚊76

1.形态特征76

2.危害状77

3.生活习性77

4.防控方法77

三、中华新蕈蚊78

1.形态特征78

2.危害状78

3.生活习性79

4.防控方法79

四、真菌瘿蚊79

1.形态特征80

2.危害状80

3.生活习性80

4.防控方法81

五、广粪蚊82

1.形态特征82

2.危害状82

3.生活习性83

4.防控方法83

六、短脉异蚤蝇83

1.形态特征83

2.危害状84

3.生活习性84

4.防控方法85

七、黑腹果蝇85

1.形态特征85

2.危害状86

3.生活习性86

4.防控方法87

八、毛蠓87

1.形态特征87

2.危害状87

3.生活习性87

4.防控方法88

九、家蝇88

1.形态特征88

2.危害状88

3.生活习性89

4.防控方法89

十、异迟眼蕈蚊89

1.形态特征89

2.生活习性89

3.防控方法90

第二节 鞘翅目害虫90

一、黑光伪步甲90

1.形态特征91

2.危害状91

3.生活习性91

4.防控方法92

二、脊胸露尾甲92

1.形态特征92

2.危害状93

3.生活习性93

4.防控方法94

三、锯谷盗94

1.形态特征94

2.危害状94

3.生活习性94

4.防控方法95

四、土耳其扁谷盗95

1.形态特征95

2.危害状95

3.生活习性95

4.防控方法96

五、窃蠹96

1形态特征96

2.危害状96

3.生活习性96

4.防控方法96

六、食菌花蚤97

1.形态特征97

2.危害状97

3.生活习性97

4.防控方法98

七、黄斑露尾甲98

1.形态特征98

2.危害状98

3.生活习性98

4.防控方法98

八、隐翅甲99

1.形态特征99

2.危害状100

3.防控方法100

九、凹黄蕈甲100

1.形态特征100

2.危害状100

3.生活习性100

4.防控方法100

十、弯胫大粉甲101

1.形态特征101

2.危害状101

3.生活习性102

4.防控方法103

第三节 鳞翅目害虫103

一、食丝谷蛾104

1.形态特征104

2.危害状104

3.生活习性105

4.防控方法105

二、夜蛾105

1.形态特征105

2.危害状106

3.生活习性106

4.防控方法107

三、印度螟蛾107

1.形态特征107

2.危害状107

3.生活习性108

4.防控方法108

四、地老虎108

1.形态特征108

2.危害状109

3.生活习性110

4.防控方法110

第四节 等翅目害虫110

1.形态特征110

2.危害状110

3.生活习性111

4.防控方法112

第五节 弹尾目害虫112

1.形态特征112

2.危害状114

3.生活习性114

4.防控方法114

第六节 革翅目害虫115

1.形态特征115

2.危害状116

3.生活习性116

4.防控方法116

第七节 缨翅目害虫116

1.形态特征117

2.危害状117

3.生活习性117

4.防控方法117

第八节 螨虫118

一、腐食酪螨119

1.形态特征119

2.危害状119

3.生活习性119

4.防控方法119

二、木耳卢西螨120

1.形态特征120

2.危害状121

3.生活习性121

4.防控方法121

三、速生薄口螨122

1.形态特征122

2.危害状123

3.生活习性123

4.防控方法123

四、害长头螨123

1.形态特征123

2.生活习性123

3.防控方法124

第九节 软体动物类124

一、蛞蝓124

1.形态特征125

2.危害状125

3.生活习性125

4.防控方法125

二、蜗牛126

1形态特征126

2.危害状126

3.生活习性126

4.防控方法127

第十节 鼠妇127

1.形态特征127

2.危害状128

3.生活习性128

4.防控方法128

第十一节 马陆128

1.形态特征129

2.危害状129

3.生活习性129

4.防控方法129

第十二节 害鼠129

1.形态特征130

2.危害状130

3.生活习性130

4.防控方法130

第三章 食用菌病虫害综合防控131

第一节 食用菌病虫害综合控制原理和方法131

一、病虫害发生的特点131

二、病虫害的综合控制133

1.生态调控133

2.物理控制134

3.化学防治134

第二节 食用菌常用消毒剂性质及其使用方法135

1.酒精135

2.高锰酸钾136

3.甲醛136

4.过氧乙酸137

5.二氧化氯138

6.来苏尔138

7.石碳酸139

8.新洁尔灭139

9.必洁仕140

10.石灰140

第三节 食用菌低毒杀菌剂性能及其使用方法141

1.百福141

2.噻菌灵142

3.咪鲜胺143

4.农用链霉素143

5.二氯异氰尿酸钠144

6.硫黄144

第四节 食用菌低毒杀虫杀螨剂性能及其使用方法145

1. 4.3%高氟氯氰·甲阿维145

2.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐146

3.螺螨酯146

4.磷化铝147

5.浏阳霉素147

6.苏云金杆菌以色列变种148

7.噻嗪酮148

8.除虫脲149

第五节 食用菌病虫控制器使用方法149

1.臭氧发生器149

2.诱虫灯150

3.黏虫板150

附录151

1.中国登记的食用菌上的农药使用情况及残留标准151

2.日本登记的食用菌上的农药使用情况及残留标准152

3.其他国家食用菌子实体上的农药残留标准（毫克/千克）153

参考文献154