图书介绍
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- 张越杰编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109170445
- 出版时间：2012
- 标注页数：213页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：225页
- 主题词：肉牛－养牛业－产业经济－研究－中国
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图书目录
1 导言1
1.1 肉牛产业：一个潜力巨大的朝阳产业1
1.2 中国肉牛产业发展取得的主要成就4
1.3 中国肉牛产业发展的基本判断7
2 中国肉牛产业发展概述12
2.1 中国畜牧业发展历程12
2.2 中国肉牛产业发展历程15
2.3 中国肉牛产业发展存在的主要问题及原因分析20
3 中国肉牛产业发展模式及国际比较与借鉴33
3.1 世界肉牛产业发展现状与趋势33
3.2 主要国家肉牛产业发展模式37
3.3 国外肉牛产业支持政策的做法和特点51
3.4 国外肉牛产业发展对我国的启示56
4 牛肉消费及价格变动分析59
4.1 世界牛肉消费现状59
4.2 中国牛肉需求的演变过程62
4.3 影响牛肉消费的因素65
4.4 中国牛肉市场价格变化及其关联效应分析67
5 中国肉牛生产区域布局变动及其影响因素分析76
5.1 中国肉牛生产区域布局变动情况76
5.2 中国肉牛生产区域布局变动的影响因素79
5.3 中国肉牛生产区域布局的发展趋势81
6 中国肉牛养殖经济效益及影响因素分析83
6.1 中国肉牛养殖经济效益分析83
6.2 影响肉牛养殖经济效益的因素89
6.3 中国肉牛养殖经济效益影响因素实证分析90
6.4 提高肉牛养殖经济效益的途径93
7 中国肉牛产业链组织模式选择及影响因素分析97
7.1 理论分析与研究假说98
7.2 模型构建与数据来源101
7.3 实证分析结果与讨论106
8 中国肉牛产业链组织效率及影响因素分析110
8.1 理论框架与变量说明111
8.2 方法选择与数据来源117
8.3 数据分析与假说检验120
9 政府、企业与中国肉牛产业化发展126
9.1 政府、企业与中国肉牛产业化：基于博弈理论的分析126
9.2 政策取向、政府行为与中国肉牛产业化发展128
9.3 市场定位、企业组织与中国肉牛产业化发展130
10 中国肉牛产业化经营模式实践与理论分析——以秦宝牧业为例134
10.1 农业产业化经营理论134
10.2 肉牛产业化经营模式138
10.3 秦宝牧业产业化发展案例分析141
11 中国牛肉供给与需求中长期预测144
11.1 中国牛肉供求概况144
11.2 牛肉消费量预测146
11.3 牛肉供给量预测157
11.4 中国牛肉供求均衡分析163
12 日本肉牛产业政策的经济分析与借鉴164
12.1 日本肉牛产业的发展165
12.2 20世纪70年代以来日本肉牛产业政策分析166
12.3 日本肉牛产业政策对中国肉牛产业发展的启示171
13 中国肉牛产业可持续发展战略173
13.1 肉牛产业可持续发展的经济分析173
13.2 肉牛产业可持续发展的资源分析177
13.3 肉牛产业可持续发展的环境分析180
13.4 肉牛产业可持续发展的科技分析183
13.5 肉牛产业可持续发展的机遇与制度因素187
13.6 肉牛产业可持续发展的指导思想和战略原则188
13.7 肉牛产业可持续发展的道路选择191
参考文献201
后记212