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第一章 甜樱桃的起源和栽培现状1

一、甜樱桃的起源1

（一）北美栽培区1

（二）西欧栽培区2

（三）东欧栽培区2

（四）西亚栽培区2

（五）东亚栽培区3

（六）大洋洲栽培区3

（七）其他地区3

二、我国甜樱桃栽培历史、现状与存在的问题3

（一）我国甜樱桃栽培历史3

（二）我国甜樱桃栽培现状4

（三）我国甜樱桃生产存在的问题5

三、甜樱桃无公害生产的特点8

（一）甜樱桃是最适合无公害生产的树种8

（二）我国进行甜樱桃无公害生产的优势8

第二章 我国甜樱桃主要栽培区域特点9

一、辽南栽培区9

（一）自然条件特点9

（二）栽培历史9

（三）主要品种类型10

（四）生产现状10

二、胶东栽培区10

（一）自然条件特点10

（二）栽培历史10

（三）主要品种类型10

（四）生产现状10

三、秦皇岛栽培区11

（一）自然条件特点11

（二）栽培历史11

（三）主要品种类型11

（四）生产现状11

四、其他地区11

第三章 甜樱桃的生物学特性13

一、树性及生命周期13

（一）甜樱桃的树性13

（二）甜樱桃的生命周期13

二、甜樱桃根系特点及其生长发育特性15

（一）甜樱桃根系的特性15

（二）甜樱桃根系的生长发育特点16

三、甜樱桃芽的种类及其生长发育特性16

（一）甜樱桃芽的种类16

（二）甜樱桃芽的生长发育特性17

四、甜樱桃枝条的类型及其生长发育特性17

（一）甜樱桃的生长枝和结果枝17

（二）甜樱桃枝条的生长发育特性18

五、甜樱桃叶片的特点及其生长发育特性19

（一）甜樱桃叶片的特点19

（二）甜樱桃叶片的生长发育特性19

六、甜樱桃花芽分化特点20

七、甜樱桃花的特点与开花特性21

（一）甜樱桃花的特点21

（二）甜樱桃的开花特性21

八、甜樱桃果实特点及其生长发育特性21

（一）甜樱桃果实类型21

（二）甜樱桃坐果及落花落果进程22

（三）甜樱桃果实生长发育特性23

九、甜樱桃对环境条件的要求24

（一）甜樱桃对温度条件的要求24

（二）甜樱桃对水分条件的要求25

（三）甜樱桃对光照条件的要求25

（四）甜樱桃对土壤条件的要求26

（五）甜樱桃对地形、地势的要求26

（六）甜樱桃对大气条件的要求26

第四章 品种的选择28

一、早熟品种28

（一）甜樱桃早熟品种的生长发育特点及其适宜的环境条件28

（二）甜樱桃早熟品种适栽地区及选择的原则28

（三）主要的早熟甜樱桃品种29

二、中熟品种31

（一）甜樱桃中熟品种的生长发育特点及其适宜的环境条件31

（二）甜樱桃中熟品种适栽地区及选择原则32

（三）主要的中熟甜樱桃品种32

三、晚熟品种35

（一）甜樱桃晚熟品种的生长发育特点及其适宜的环境条件35

（二）甜樱桃晚熟品种适栽地区及选择原则35

（三）主要的晚熟甜樱桃品种35

第五章 砧木的选择38

一、甜樱桃的砧木种类38

（一）中国樱桃38

（二）本溪山樱桃38

（三）马哈利樱桃39

（四）考特39

（五）吉塞拉系列39

（六）其他类型39

二、甜樱桃生产中砧木存在的问题40

（一）抗逆性差40

（二）根瘤重40

（三）亲和差41

（四）不整齐41

（五）固地性差42

三、今后的发展方向42

第六章 育苗技术43

一、苗圃地的选择与规划43

（一）甜樱桃苗圃地的选择43

（二）甜樱桃苗圃地的规划44

二、砧木苗的培育44

（一）实生砧木苗培育44

（二）营养系砧木苗的培育46

三、嫁接与接后管理47

（一）嫁接时间与方法47

（二）接后管理49

四、出圃49

五、苗木假植技术50

六、应大力提倡绿苗定植建园50

（一）何为绿苗建园50

（二）装钵绿苗的培育过程50

（三）装钵绿苗的定植技术51

（四）装钵绿苗定植建园的优点51

第七章 因地选择与规划52

一、甜樱桃园地选择52

（一）气候条件52

（二）地形地势条件52

（三）土壤条件53

（四）水质条件54

二、甜樱桃园地规划54

（一）防风林体系规划54

（二）栽植区规划55

（三）水土保持与排灌体系规划55

（四）施肥与喷药体系规划57

（五）附属设施规划57

第八章 建园59

一、整地59

二、栽植方式与密度59

三、授粉树配置60

四、苗木的选择与处理61

五、栽植时间62

六、栽植技术62

第九章 土肥水管理技术体系64

一、土壤管理64

（一）土壤改良64

（二）果园覆草与地膜覆盖66

（三）种植绿肥与行间生草67

二、施肥68

（一）甜樱桃植株养分需求规律68

（二）甜樱桃树施肥原则69

（三）甜樱桃适宜的肥料种类70

（四）甜樱桃树施肥技术70

三、水分管理74

（一）甜樱桃水分需求规律及对土壤通气状况的要求74

（二）甜樱桃树灌水原则74

（三）甜樱桃树灌水技术75

（四）甜樱桃园排水75

四、介绍一种节水、节肥栽培技术（地膜覆盖穴贮肥水旱栽技术）75

（一）贮养穴的设置76

（二）覆盖地膜76

（三）贮养穴管理76

（四）原理分析77

第十章 整形修剪79

一、甜樱桃与整形有关的生长发育特点79

（一）生长极其强旺，生长量大79

（二）干性强，大枝中后部和树冠内膛易光秃79

（三）萌芽率高，成枝力弱80

（四）幼旺树修剪反应敏感，成龄树修剪反应不敏感80

（五）枝条生长势两极分化严重80

二、甜樱桃适宜树形及整形过程81

（一）丛状形81

（二）自然开心形82

（三）小冠疏层形83

（四）自由纺锤形84

（五）改良纺锤形85

三、甜樱桃修剪原则88

（一）甜樱桃幼树修剪原则88

（二）甜樱桃旺树与初结果树修剪原则88

（三）甜樱桃盛果期树的修剪原则88

（四）甜樱桃弱树和衰老树的修剪原则89

四、甜樱桃修剪技术89

（一）休眠期修剪89

（二）生长季修剪90

（三）不合理树形的修剪改造91

第十一章 现有果园更新品种93

一、现有甜樱桃园进行品种更新的必要性93

二、甜樱桃园品种更新的方法93

三、高接换头后的管理94

（一）解除绑缚的塑料条94

（二）剪砧94

（三）除萌95

（四）修剪和促花95

第十二章 花果管理97

一、疏花芽与疏花蕾97

（一）甜樱桃疏花芽与花蕾的意义97

（二）甜樱桃疏花芽与花蕾的方法97

二、授粉98

（一）甜樱桃授粉的必要性98

（二）甜樱桃授粉方法98

三、防止裂果及避雨栽培98

（一）甜樱桃裂果的原因98

（二）甜樱桃裂果的预防措施99

四、防鸟害99

（一）鸟害特点99

（二）鸟害的防治100

第十三章 果实采收101

一、适宜采收期的确定101

二、采收前的准备102

（一）实地估测甜樱桃园果实成熟情况102

（二）库房准备102

（三）采收工具102

（四）人员培训102

三、采收技术103

四、精包装，提高甜樱桃商品性103

第十四章 甜樱桃设施栽培105

一、甜樱桃设施栽培的历史、现状与存在的问题105

二、甜樱桃设施栽培的种类和意义106

（一）甜樱桃大棚栽培107

（二）甜樱桃日光温室栽培108

三、甜樱桃日光温室提早上市栽培技术110

（一）品种选择110

（二）植株选择110

（三）栽培管理技术111

四、甜樱桃大棚提早上市栽培技术113

（一）品种选择113

（二）栽培管理技术113

五、甜樱桃的延晚上市栽培技术114

（一）甜樱桃延晚上市的重要意义114

（二）品种选择115

（三）栽培管理技术115

六、甜樱桃的防雹栽培技术115

第十五章 树体保护116

一、防风害116

二、防雹害117

三、防霜害117

四、防冻害及幼树越冬抽条117

五、伤口保护119

第十六章 植物生长调节剂在甜樱桃上的应用120

一、甜樱桃无公害生产中植物生长调节剂的应用原则120

二、甜樱桃无公害生产中允许使用的植物生长调节剂120

（一）生长素类120

（二）赤霉素类120

（三）细胞分裂素类121

（四）乙烯类121

（五）生长抑制和延缓剂121

三、甜樱桃无公害生产中植物生长调节剂应用的技术要求与方法121

（一）技术要求121

（二）使用方法121

四、甜樱桃无公害生产中禁止使用的植物生长调节剂124

第十七章 病虫害综合防治125

一、甜樱桃病虫害发生的特点125

（一）果实病害相对较少125

（二）叶大而密，叶螨类害虫易发生125

（三）蛀干害虫易发生125

（四）食叶性害虫易发生125

（五）病虫为害后引起流胶126

（六）生理失调较多126

（七）病毒病有上升的趋势126

二、甜樱桃病虫害防治原则126

三、甜樱桃病虫害的农业防治原理126

四、甜樱桃病虫害的物理防治原理127

五、甜樱桃病虫害的生物防治原理128

（一）以虫治虫129

（二）以菌治虫130

（三）以菌治病132

（四）遗传治虫133

（五）利用昆虫激素防治害虫134

（六）利用其他有益动物治虫136

六、甜樱桃病虫害的化学防治原理137

（一）甜樱桃病害的化学防治原理137

（二）甜樱桃虫害的化学防治原理141

七、甜樱桃主要病虫害144

（一）甜樱桃的主要病害144

（二）甜樱桃的主要虫害155

参考文献180