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一、平菇栽培形式的进化1

（一）稻田套种平菇1

（二）平菇水稻轮作法3

（三）麦田套种平菇5

（四）棉田套种平菇7

（五）玉米地套种平菇8

（六）黄豆田套种平菇11

（七）甘蔗田套种平菇12

（八）菜苗温床套种平菇14

（九）蔬菜田套种平菇15

（十）辣椒地套种平菇16

（十一）番茄地套种平菇17

（十二）林地栽培平菇19

（十三）柑桔园套种平菇21

（十四）桃园套种平菇22

（十五）苹果园夏季套栽平菇23

（十六）人防地道栽培平菇24

（十七）窑洞栽培平菇26

（十八）平菇筒式栽培法28

（十九）压模叠层法栽培平菇30

（二十）空心圆柱填沙土栽培平菇31

（二十一）平菇洼槽栽培法33

（二十二）平菇菌砖墙式栽培法34

（二十三）平菇豆秸袋墙结合栽培法36

（二十四）菇豆瓜立体栽培法37

（二十五）薯稻菇轮作栽培法38

（二十六）平菇大棚春黄瓜套种法40

（二十七）平菇蔬菜轮作栽培法41

（二十八）平菇与蔬菜联作栽培法43

（二十九）平菇玉米魔芋套作栽培法44

（三十）平菇坑道栽培法44

（三十一）平菇草墩式栽培法45

（三十二）春季电热阳畦栽培平菇46

（三十三）玉米芯栽培平菇新模式47

（三十四）菇豆瓜双季立体栽培法55

（三十五）冬闲稻田栽培平菇58

二、平菇培育方法的创新60

（三十六）塑棚畦床栽培平菇60

（三十七）地沟栽培平菇62

（三十八）平菇覆盖营养土栽培法65

（三十九）银灰薄膜棚栽培平菇66

（四十）平菇两段栽培法68

（四十一）平菇培养料的两次栽培法69

（四十二）平菇涵管式栽培法70

（四十三）平菇花墙式栽培法71

（四十四）平菇墙式覆土栽培法73

（四十五）平菇泥面菌墙栽培法74

（四十六）草菇种植式栽培平菇76

（四十七）太阳能温床栽培平菇77

（四十八）平菇阳畦新筑法栽培80

（四十九）平菇栽培菌墙新筑法81

（五十）平菇地下式温室栽培法84

（五十一）平菇室内床架丰产埂栽培法86

（五十二）用蘑菇堆料法栽培平菇87

（五十三）平菇夏栽高产巧法88

（五十四）平菇袋式通气栽培法90

（五十五）平菇枝束栽培法92

（五十六）平菇菌袋穿竹竿栽培法93

（五十七）平菇宽幅筒膜袋栽法94

（五十八）平菇袋畦结合高产栽培法96

（五十九）平菇整秸秆卷筒畦栽法97

（六十）平菇蓄水保湿栽培法99

（六十一）平菇软梯层架袋栽法100

（六十二）稻草栽培平菇新方法101

（六十三）甘蔗渣栽培平菇新方法104

（六十四）段木栽培平菇新方法109

（六十五）杂木屑生料栽培平菇高产法114

（六十六）平菇栽培革新九法115

（六十七）平菇塑料拱棚立体覆土栽培法118

（六十八）平菇疏松透气栽培法119

（六十九）平菇草包栽培法120

（七十）平菇盛夏反常栽培法121

（七十一）玉米芯培养料处理四法123

三、平菇培养料的拓宽125

（七十二）棉秆栽培平菇125

（七十三）棉铃壳栽培平菇127

（七十四）废棉渣栽培平菇128

（七十五）稻壳栽培平菇129

（七十六）秕稻谷栽培平菇130

（七十七）油菜秆壳栽培平菇130

（七十八）高粱壳栽培平菇131

（七十九）芝麻秆栽培平菇133

（八十）油茶壳栽培平菇133

（八十一）花生壳栽培平菇134

（八十二）花生蔓栽培平菇135

（八十三）甘薯藤栽培平菇137

（八十四）马铃薯植株栽培平菇138

（八十五）野草栽培平菇139

（八十六）壳斗壳栽培平菇140

（八十七）芦苇叶栽培平菇141

（八十八）竹叶栽培平菇142

（八十九）笋壳栽培平菇142

（九十）蚕豆壳栽培平菇143

（九十一）沼气渣栽培平菇143

（九十二）鸡粪栽培平菇144

（九十三）废纸栽培平菇145

（九十四）废菌杆栽培平菇146

（九十五）代料废菌棒栽培平菇147

（九十六）平菇污染料重种平菇两法147

（九十七）平菇废料再种平菇148

（九十八）酒糟栽培平菇149

（九十九）豆腐渣栽培平菇150

（一百）豆渣栽培平菇150

（一百○一）甘薯渣袋栽平菇151

（一百○二）醋糟栽培平菇152

（一百○三）糠醛渣栽培平菇153

（一百○四）麦芽渣栽培平菇154

（一百○五）泥炭土栽培平菇155

（一百○六）木炭粉拌料栽培平菇156

（一百○七）土料混合栽培平菇156

（一百○八）大麦草栽培平菇157

（一百○九）小麦秸秆栽培平菇158

（一百一十）麦糠栽培平菇160

（一百一十一）柑桔皮残渣栽培平菇161

（一百一十二）松木屑栽培平菇162

（一百一十三）菠萝残渣栽培平菇165

（一百一十四）向日葵秆（盘）栽培平菇166

四、平菇发展技巧的突破167

（一百一十五）平菇划线出菇法167

（一百一十六）平菇定时出菇法168

（一百一十七）平菇定位出菇法169

（一百一十八）平菇培养料加食盐增产法170

（一百一十九）平菇“边缘优势”栽培法170

（一百二十）平菇“丰产埂”栽培法171

（一百二十一）平菇插签增产法172

（一百二十二）平菇打洞填沙栽培法173

（一百二十三）平菇生料空心不加塞袋栽法174

（一百二十四）平菇菇体作菌种栽培法174

（一百二十五）平菇菌床覆沙防杂法175

（一百二十六）平菇栽培中消除杂菌污染新方法176

（一百二十七）平菇菇脚的再生栽培法178

（一百二十八）平菇栽培中草木灰的应用178

（一百二十九）平菇栽培中微肥的应用179

（一百三十）平菇栽培中恩肥的应用180

（一百三十一）平菇营养液配方30种181

（一百三十二）平菇栽培中激素的应用184

（一百三十三）平菇微孔袋栽法186

（一百三十四）平菇喷雾磁化水增产法187

（一百三十五）平菇菌种制作新技术187

（一百三十六）再生平菇的增产培育妙法192

（一百三十七）平菇菌蕾“移植”法194

（一百三十八）平菇“炮弹”菌种的制作和使用195

（一百三十九）平菇链孢霉巧治法196

（一百四十）平菇菌床死菇的原因与防治197

（一百四十一）平菇绿色木霉防治法198

（一百四十二）平菇病虫害综合防治法200

（一百四十三）平菇简易实用增产法201

（一百四十四）刺激平菇早出菇八法203

（一百四十五）平菇袋栽穿孔防污染法205

（一百四十六）平菇袋栽快速发菌法205

（一百四十七）平菇覆土新材料206

（一百四十八）平菇土垒菌墙和覆土栽培的防泥防杂方法206

（一百四十九）平菇液体菌种栽培法207

（一百五十）平菇致密培养基保藏菌种新方法210

附录212

（一）巴氏灭菌法212

（二）平菇周年栽培简历212

（三）平菇对温度的要求（℃）213

（四）平菇对培养料含水量及空气相对湿度的要求（％）214

（五）培养料含水量（％）（Ⅰ）（Ⅱ）215

（六）相对湿度对照表217

（七）平菇生长对酸碱度的要求（pH）217

（八）照度与灯光容量（瓦／平方米）对照表218

（九）平菇对光照的要求218

（十）平菇对O2和CO2的要求219

（十一）低浓度药剂稀释浓度计算方法220

（十二）稀释浓度查对表222

主要参考文献223