图书介绍
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- 许正忠，黄展庆著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122067012
- 出版时间：2010
- 标注页数：72页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：81页
- 主题词：糕点－制作
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图书目录
Part1 亲子篇1
烘焙小帮手1
香草戚风蛋糕基本制作法2
糖油拌和基本制作法4
燕麦饼干9
咖啡奶酥10
美式巧克力饼干12
杏仁雪球14
葡萄酥17
杏仁瓦片19
鸡蛋布丁20
椰子球22
天使红豆蛋糕24
抹茶红豆烧果子26
Part2 同乐会篇30
香蕉巧克力蛋糕30
苹果乳酪蛋糕33
黄金香橙蛋糕35
小重乳酪37
奶油水果蛋糕38
双色瑞士卷41
水果夹心42
巧克力瑞士卷45
轻乳酪46
巧克力起士蛋糕48
Part3 人气小点篇53
黑糖蜂巢53
樱桃乳酪塔55
柠檬马芬57
巧克力塔59
泡芙61
菠萝泡芙63
布朗尼64
苹果派67
奶茶马芬68
柠檬火山70