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第一章　概述1

一、市场前景展望1

二、兔产品市场优势3

（一）兔繁殖性能强3

（二）饲料成本低3

（三）劳动强度小，占用土地和房舍面积小3

（四）投入小，见效快，适合中国国情3

（五）应对市场的变化能力强4

（六）属劳动密集型产业，我国在国际市场上有较明显的价格优势4

三、入世后家兔产业的发展趋势及开发对策4

（一）龙头企业带动，实行规模饲养4

（二）提高养兔水平，科技必须先行5

（三）兔肉向着营养、保健、无公害的绿色食品方向发展5

（四）加工业向着高科技方向发展6

（五）冷却兔肉是兔肉消费的主流6

（六）传统兔肉制品走向现代化和多样化6

四、入世后家兔产业面临的机遇与挑战7

（一）优势带来的机遇7

（二）规范行业，迎接挑战8

第二章　兔舍的设计与养兔设备10

一、修建兔舍的基本原则10

（一）场址的选择10

（二）建造兔舍的基本原则10

二、大中型种兔场设计11

（一）独立成院11

（二）按功能分区，合理布局11

（三）各类兔舍的合理布局12

（四）兔舍结构合理12

（五）兔舍面积及舍内结构设计合理13

（六）兔舍建筑的形式13

三、养殖户兔舍的建造15

（一）确定饲养数量16

（二）合理利用房舍16

（三）兔粪尿处理16

（四）简易兔舍的利用17

四、养兔设备18

（一）兔笼18

（二）饲料糟22

（三）饮水器24

（四）产仔箱26

第三章　家兔的主要品种与品系29

一、肉用型兔品种29

（一）布列塔尼亚兔29

（二）齐卡兔30

（三）新西兰兔31

（四）比利时兔32

（五）青紫蓝兔32

（六）公羊兔33

（七）哈白兔33

（八）塞北兔34

二、皮兔品种（系）34

（一）白色獭兔36

（二）青紫蓝色獭兔37

（三）红色獭兔37

（四）黑色獭兔37

（五）蓝色獭兔38

（六）加利福尼亚獭兔38

（七）花色獭兔38

三、长毛兔品种（系）39

（一）法系安哥拉兔39

（二）德系安哥拉兔40

（三）中系安哥拉兔41

四、引种42

（一）明确引种目的42

（二）引种前的准备工作43

（三）引种应注意的几个问题44

第四章　家兔的生物学特性47

一、家兔的生活习性47

（一）小兔喜群居47

（二）大兔喜独居48

（三）在夜间或喜在黑暗环境中分娩48

（四）喜干厌湿49

（五）耐寒怕热49

（六）食粪特性49

二、家兔组织器官特征及生理功能49

（一）胃肠容积大，盲肠发达50

（二）终生“恒齿”50

（三）淋巴球囊51

（四）诱导排卵51

（五）子宫特征51

（六）胚胎的游离及着床52

第五章　家兔的繁殖与繁殖障碍53

一、一般生殖生理知识53

（一）公兔生殖器官53

（二）母兔生殖器官54

（三）性成熟与初配月龄54

（四）年产胎数与利用年限56

（五）发情56

（六）妊娠与妊娠障碍58

（七）分娩与分娩障碍61

（八）泌乳与泌乳障碍64

二、配种方法66

（一）自然交配66

（二）人工授精67

三、妊娠诊断69

（一）摸胎方法69

（二）摸胎应注意的问题69

（三）其他妊娠诊断方法70

四、繁殖能力71

（一）常用的繁殖力指标71

（二）提高繁殖力的措施71

第六章　家兔的育种74

一、家兔生长发育规律74

（一）生长发育的不同时期74

（二）家兔生长发育的不平衡性76

（三）影响家兔生长发育的主要因素78

二、家兔生产性能指标的评定79

（一）繁殖力指标79

（二）产肉力指标80

（三）毛皮品质指标82

（四）产毛力指标84

三、家兔的选种标准和方法85

（一）家兔的选种标准85

（二）家兔选种方法88

四、家兔的选配92

（一）品质选配93

（二）亲缘选配95

五、家兔种群选配98

（一）纯种繁育98

（二）杂交选育100

第七章　家兔的营养与饲料103

一、家兔的营养需要及营养代谢障碍103

（一）蛋白质103

（二）碳水化合物104

（三）脂肪105

（四）矿物质105

（五）维生素108

二、家兔常用饲料109

（一）青绿饲料110

（二）粗饲料112

（三）能量饲料113

（四）蛋白质饲料115

（五）矿物质饲料119

（六）饲料添加剂120

三、家兔的养分需要量与日粮配合123

（一）养分需要量123

（二）家兔饲养标准124

（三）饲料原料的营养成分130

（四）日粮配合应注意的几个问题139

（五）全价配合饲料的设计方法139

（六）配合饲料的加工143

（七）典型日粮配方144

第八章　家兔的饲养管理149

一、家兔日常饲养管理原则149

（一）一般饲养原则149

（二）一般管理原则152

二、家兔一般管理技术153

（一）捕捉方法153

（二）性别鉴别154

（三）年龄鉴定154

（四）家兔编号与记载155

三、家兔的饲养管理157

（一）种公兔的饲养管理157

（二）种母兔的饲养管理159

（三）仔兔的饲养管理162

（四）幼兔的饲养管理168

（五）育成兔的饲养管理171

（六）育肥兔的饲养管理172

（七）皮兔的饲养管理174

（八）长毛兔的饲养管理176

四、家兔不同季节的饲养管理179

（一）春季的饲养管理179

（二）夏季的饲养管理180

（三）秋季的饲养管理181

（四）冬季的饲养管理182

五、家兔的运输管理182

（一）运输方式与运输工具183

（二）运输前的准备工作185

（三）运输途中应注意的事项187

（四）运达目的地后家兔的饲养管理188

第九章　家兔产品的综合利用190

一、家兔的宰杀190

（一）宰杀前的准备190

（二）屠宰方法191

二、兔肉192

（一）兔肉的营养特点192

（二）兔肉商品质量标准194

三、兔皮196

（一）獭兔皮应具备的特点196

（二）被毛脱换规律197

（三）取皮197

（四）毛皮品质评定标准198

（五）鲜皮的处理与保管199

四、兔毛201

（一）兔毛的工艺特性201

（二）兔毛等级标准202

（三）兔毛的贮存和运输203

第十章　家兔常见病防治205

一、兔病诊断及防治的基本知识205

（一）兔病诊断要点205

（二）兔病防治要点206

（三）家兔投药方法208

二、家兔常见传染病的防治209

（一）兔瘟（病毒性出血症）209

（二）兔巴氏杆菌病（出血性败血症）211

（三）兔支气管败血波氏杆菌病214

（四）兔李氏杆菌病215

（五）兔葡萄球菌病217

（六）兔沙门氏菌病（副伤寒）220

（七）兔大肠杆菌病221

（八）兔魏氏梭菌病223

三、家兔常见寄生虫病225

（一）球虫病225

（二）疥螨病（疥癣病）228

（三）真菌癣230

四、普通病232

（一）感冒和呼吸道炎症232

（二）便秘233

（三）胃肠炎233

（四）溃疡性脚皮炎234