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![商品学概论](https://www.shukui.net/cover/6/34944159.jpg)
- 赵小柠,徐智慧主编 著
- 出版社: 成都:西南交通大学出版社
- ISBN:9787564302276
- 出版时间:2009
- 标注页数:284页
- 文件大小:80MB
- 文件页数:292页
- 主题词:商品学-概论
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图书目录
第1章 商品学概述1
1.1 商品学的发展概况1
1.2 商品学的研究对象5
1.3 商品学的研究内容与任务9
本章小结12
第2章 商品质量13
2.1 商品质量的概念、构成、特点和研究方法13
2.2 商品质量的基本要求及影响因素18
本章小结26
第3章 商品质量的自然属性和社会属性27
3.1 商品质量的自然属性27
3.2 商品质量的社会属性41
本章小结54
第4章 商品质量管理55
4.1 商品质量法规55
4.2 商品质量管理62
本章小结78
第5章 商品质量监督与认证80
5.1 商品质量监督80
5.2 质量认证制度83
5.3 产品质量认证87
5.4 管理体系认证99
5.5 产品质量认证和质量体系认证的关系和区别103
本章小结105
第6章 商品标准与标准化106
6.1 商品标准106
6.2 商品标准化120
本章小结129
第7章 商品分类与编码131
7.1 商品分类与分类标志131
7.2 商品目录与商品分类体系137
7.3 商品编码147
本章小结166
第8章 商品检验168
8.1 商品检验168
8.2 统计抽样检验175
8.3 一次抽样检验的接收概率183
8.4 商品品级188
本章小结190
第9章 商品包装191
9.1 商品包装及其作用191
9.2 商品包装的分类和技术要求194
9.3 商品运输包装198
9.4 商品销售包装211
9.5 商标216
本章小结220
第10章 商品储存与养护221
10.1 商品储存管理221
10.2 商品储存期间的质量变化229
10.3 锈蚀和老化236
10.4 商品养护的技术方法240
本章小结249
第11章 商品运输250
11.1 商品运输的作用250
11.2 运输方式253
11.3 运输合理化264
本章小结268
第12章 商品可持续发展与新产品开发270
12.1 商品与资源270
12.2 商品的可持续发展274
12.3 新产品开发277
本章小结283
参考文献284