图书介绍
饭店市场营销PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵伟丽主编 著
- 出版社： 长春：吉林教育出版社
- ISBN：9787538356991
- 出版时间：2009
- 标注页数：264页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：272页
- 主题词：饭店－市场营销学
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图书目录
第一章 市场营销与饭店服务营销特征1
第一节 营销基本概念2
第二节 饭店市场营销与顾客导向5
第三节 营销观念的产生与发展9
第四节 服务营销的特征13
第五节 营销管理过程16
第二章 饭店市场营销战略计划25
第一节 饭店管理战略26
第二节 饭店市场营销战略32
第三节 饭店市场营销计划35
第三章 饭店营销调研和市场预测42
第一节 饭店的微观环境和宏观环境43
第二节 饭店市场营销调研49
第三节 饭店市场预测62
第四章 饭店客源市场及其细分72
第一节 消费者市场与消费者购买行为74
第二节 团体市场的组织购买行为82
第三节 饭店市场的细分与目标市场选择86
第四节 饭店市场定位94
第五章 饭店产品设计与创新106
第一节 饭店产品决策108
第二节 饭店产品特色与创新111
第三节 饭店新产品开发114
第四节 产品生命周期策略120
第六章 内部营销与顾客满意129
第一节 内部营销130
第二节 顾客价值与顾客满意132
第三节 营销与服务质量139
第四节 生产管理与需求管理142
第七章 饭店产品定价方法与策略150
第一节 决定饭店产品价格的因素151
第二节 制订价格的方法155
第三节 饭店定价策略162
第四节 收益管理167
第八章 饭店营销渠道选择与管理173
第一节 饭店营销渠道本质和重要性174
第二节 饭店营销渠道成员178
第三节 饭店渠道行为与协调185
第四节 饭店渠道选择与评估187
第九章 沟通、促销与营业推广193
第一节 营销沟通195
第二节 饭店营销因素组合与沟通系统198
第三节 饭店广告促销策略201
第四节 饭店公共关系208
第五节 饭店营业推广214
第十章 饭店人员推销220
第一节 人员推销的本质和功能221
第二节 饭店销售人员的素质要求223
第三节 人员推销技巧225
第四节 推销队伍的目标、结构与规模230
第十一章 饭店市场营销管理237
第一节 饭店市场营销新趋势与新挑战239
第二节 饭店营销部的组织机构与岗位设置242
第三节 招聘与培训推销队伍246
第四节 管理推销队伍254
第五节 饭店营销控制256
参考文献264