图书介绍
化学世界 这些命名错在哪里等篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陆惊帆编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532313581
- 出版时间：1990
- 标注页数：233页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：242页
- 主题词：
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图书目录
目录1
一、有机物的母体——烃1
．有机化学学习方法谈1
．种类繁多的有机物4
．填平有机物和无机物鸿沟的人6
．实验室制取甲烷的疑问8
．甲烷分子的立体结构10
．有机物最简式、结构式的含义12
．这些烷烃的命名错在哪里15
．丁烷和甲基丙烷互为同系物吗18
．书写烷烃同分异构体的方法19
．同系物、同分异构体、同位素和同素异形体比较23
．维勒和李比希的争论23
．C＝C双键为什么一根稳定一根活泼25
．碎瓷片的作用27
．乙烯催熟水果的原因和实验29
．正确书写加聚反应的化学方程式31
．判断烯烃同系物的常见错误33
．烯烃的同分异构现象34
．烯烃特有的几何异构37
．丙烯跟氯化氢的加成产物是什么38
．1,3-丁二烯的两种加成产物40
．乙炔为什么是直线形分子42
．乙烯、乙炔被高锰酸钾氧化成什么物质43
．乙烯、乙炔使高锰酸钾褪色，哪个快44
．实验室制取甲烷、乙烯、乙炔45
．甲烷、乙烯、乙炔燃烧火焰为什么有差别47
．鉴别乙烯、乙炔的试剂是何种物质48
．苯环独特的稳定性49
．各类烃的结构特点和化学性质的归纳51
．制溴苯装置里的学问52
．制溴苯、硝基苯后，为什么把反应液倒入水中54
．怎样区别取代反应和置换反应54
．—NO2、NO2、NO2-的区别56
．苯和甲苯性质的差异57
．凯库勒的梦61
．苯的环式异构体63
．推断有机物结构式的几种方法65
．计算推求烃的分子量和分子式68
．应用气体定律计算的基本思路73
．关于平均摩尔质量的计算76
．用讨论法求解条件不足的计算题79
．石油减压分馏的原因和原理82
．石油的裂化和裂解83
．汽油的辛烷值84
．怎样从石油中制得芳香烃86
．我国是世界上最早使用煤炭和石油的国家88
．石油化工向煤化工的转移——C1化学介绍90
思考题（一）92
二、烃的衍生物97
．怎样学习“烃的衍生物”97
．溴乙烷跟氢氧化钠水溶液、醇溶液反应的产物100
．怎样检验卤代烃中的卤原子101
．乙烷卤代生成几种卤乙烷103
．实验室制备溴乙烷105
．冰箱冷冻剂氟里昂是什么物质107
．聚氯乙烯塑料的性能和种类108
．“基”和“根”的区别109
．怎样制得无水酒精111
．为什么乙醇跟金属钠反应较水缓慢113
．乙醇脱水，为什么温度不同产物不同114
．关于酒的几个“为什么”115
．制取乙醚的实验117
．醇和酚在结构、性质上的差别119
．苯酚钠跟二氧化碳反应的产物120
．有机化学中的氧化反应和还原反应122
．能否用金属钠来鉴别乙醇和乙醛124
．醛和酮的异同点125
．怎样制作一面精良的平面镜126
．苯酚和甲醛为什么是消毒剂129
．羧基为什么有酸性130
．制备乙酸乙酯为什么要用饱和碳酸钠吸收131
．甲酸为什么能发生银镜反应132
．丙烯酸能发生哪些反应134
．这些都是羧酸，哪些互为同系物136
．鉴别甲酸、乙酸、乙醛和乙醇的几种实验方案137
．怎样检出乙酸或甲酸溶液中的醛类138
．甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸酸性强弱的顺序139
．醋的食用价值及妙用141
．怎样测定食醋中醋酸的含量142
．氯仿的水解产物及水解实验143
．雪花膏的成份、制造原理及其种类146
．家庭自制雪花膏148
．酯的水解为什么要在酸或碱的条件下进行150
．酯化、酯水解反应的化学疑案151
．硝酸酯和硝基化合物的辨别153
．烃的衍生物各含何种官能团155
．尿素属何类有机物156
．类型异构的归纳158
．有机物鉴别应注意的几个问题160
．各类有机物的检验162
．有机物的提纯和分离165
．计算推求烃的衍生物的分子式167
．怎样根据衍生关系推断有机物171
．怎样练习和记忆油脂的通式174
．酯、油脂和蜡176
．自制麦淇淋——人造奶油177
．肥皂去污作用的研究179
．皂化反应和肥皂181
．洗衣粉的知识183
思考题（二）186
三、糖类和蛋白质192
．糖类的通式和定义192
．实验推测葡萄糖的分子结构193
．果糖是酮糖，为什么有银镜反应195
．还原糖和非还原糖的划分196
．蓝瓶子实验的奥秘——葡萄糖的还原性197
．糖的甜味和蔗糖的品种199
．自制麦芽糖201
．淀粉、纤维素的分子通式202
．糖类有哪些水解反应203
．纤维素酯化反应方程式的书写204
．各类糖结构特点和性质的比较206
．棉花、炸药、清漆、指甲油208
．造纸中的化学原理209
．造纸术是我国古代的伟大发明211
．蛋白质的基石——氨基酸213
．奇妙的氨基酸的两性216
．味精的成份和制造方法217
．蛋白质盐析和变性的区别219
．蛋白质的组成和结构219
．我国合成胰岛素的伟大贡献222
．“酶”——奇异的生物催化剂225