图书介绍
维多利亚女王的秘密厨房 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （英）库克著；夏淑怡，赵有为译 著
- 出版社： 上海：上海远东出版社
- ISBN：7807062142
- 出版时间：2006
- 标注页数：149页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：161页
- 主题词：饮食－文化－英国；食谱－英国
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图书目录
目录1
英国食物1
前言2
英国料理的地方特色6
伦敦8
英格兰南部与东南部11
英格兰西南部18
英格兰中部22
英格兰东部25
英格兰北部29
威尔士33
苏格兰37
爱尔兰42
饮食习俗48
英国正统料理作法55
食谱前言56
汤·前菜59
番茄奶油浓汤苏格兰清汤咖喱肉汤扁豆汤18世纪豌豆汤奶油蘑菇浓汤乡村奶油焗菇咖喱蜜瓜盅鱼杂烩印度炒饭英式扣肉苏格兰山鹬菠菜乳酪糕主菜83
炖松鸡103
黄瓜酱汁鳕鱼蒸野兔改革俱乐部风的烤羊排烤牛肉约克夏冻烤羊肉烤猪肉炸鱼和薯条猪肉煮杏子充填烤鸡牧羊人派派103
康沃尔蟹肉派牛排腰子派甜点111
苹果派127
剑桥奶酥127
巧克力海绵布丁水果克朗勃斯诺登布丁斑点布丁煎饼夏日布丁乳酒冻屈莱弗甜食烘焙糕点127
面包146
香蕉蛋糕146
甜燕麦饼146
水果蛋糕146
马德拉蛋糕146
吉尼斯黑啤酒蛋糕柳橙蛋糕英式烤饼奶油酥饼奶油派皮约克夏凝乳塔后记146