图书介绍

鱼类养殖PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

杨品红等编著著
出版社：长沙：湖南科学技术出版社
ISBN：7535742637
出版时间：2005
标注页数：332页
文件大小：14MB
文件页数：347页
主题词：鱼类养殖－无污染技术

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图书目录

第一章无公害养殖概论1

第一节我国养鱼业现状及存在的公害1

一、我国养鱼业的生产现状2

二、我国养鱼业存在的公害4

第二节安全食品与鱼的无公害养殖6

一、安全食品的概念6

二、无公害养殖的意义与条件8

三、无公害养殖的关键环节14

四、影响无公害养殖的因素16

第三节实施无公害养殖的宏观措施18

一、健全无公害鱼产品生产的法律体系18

二、提高全民对无公害鱼产品的认识19

三、建立无公害养殖的科技推广应用体系20

第二章无公害养殖主要品种22

第一节国内主要品种22

一、青鱼22

二、草鱼23

三、鲢鱼24

四、鳙鱼25

五、鲤鱼26

六、鲫鱼26

七、团头鲂27

八、鲶鱼28

九、大口鲶28

十、鳗鲡29

十一、长吻鮠30

十二、黄颡鱼31

十三、翘嘴鲌31

十四、蒙古鲌32

第二节国外引进品种32

一、斑点叉尾鮰32

二、罗非鱼34

三、加州鲈35

四、淡水白鲳36

第一节环境控制与无公害养殖的关系38

一、环境与无公害养殖的关系38

第三章无公害养殖场建设与环境保障38

二、无公害养殖对环境的要求70

三、渔场无公害环境质量标准70

四、无公害养殖场环境控制措施75

第二节无公害养殖场建设要求81

一、选择适宜场址81

二、分区与布局86

三、鱼池建设设计89

四、孵化场建设91

第三节无公害养殖常用设备93

一、养鱼设备93

二、环境控制设备94

第一节无公害繁殖95

一、鱼的生殖生理95

第四章无公害繁殖与孵化95

二、鱼的繁殖技术102

第二节无公害孵化111

一、亲鱼的收集与管理111

二、亲鱼的培育管理117

三、胚胎发育规律119

四、人工孵化的基本条件120

五、胚胎发育的有效监控122

六、死苗原因分析125

七、保持孵化室及孵化设备卫生128

第五章无公害养殖的营养需要与饲料配制129

第一节无公害养殖的营养需要129

一、鱼的消化特点129

二、主要营养物质的作用及需要135

三、无公害养殖的营养标准152

第二节无公害养殖常用饲料原料153

一、饲料的分类153

二、主要饲料原料及其特性154

三、饲料添加剂162

第三节无公害养殖对饲料原料要求167

一、无公害养殖对饲料原料产地环境要求167

二、无公害养殖对饲料添加剂的要求168

三、无公害养殖对饲料原料质量要求177

第四节饲料的生产180

一、配合饲料的种类180

二、日粮的配合与配方设计181

三、饲料使用准则及注意事项186

四、饲料卫生质量标准与监督193

第六章无公害养殖管理197

第一节苗种无公害培育管理197

一、夏花培育管理197

二、春片培育管理204

三、2龄鱼种培育管理209

四、苗种质量的鉴别212

一、无公害池塘养殖管理215

第二节商品鱼无公害养殖管理215

二、无公害大水面养殖管理227

三、无公害“三网”养殖管理234

四、无公害稻田养殖管理246

第七章常见鱼病的无公害防治技术258

第一节鱼病发生的原因258

一、鱼发病的外因258

第二节鱼病的综合预防260

二、鱼发病的内因260

一、控制或消灭病原体261

二、改良养殖环境条件262

三、提高养殖鱼的免疫力和抵抗力263

第三节无公害养殖用药原则265

第四节药物选用方法267

第五节生物渔药267

第六节鱼病诊断方法269

第一节无公害鱼产品的质量要求274

一、感官要求274

第八章无公害鱼产品安全要求274

二、重金属及其他有毒有害元素275

三、农药残留276

四、渔药残留276

五、微生物指标277

六、贝类毒素277

第二节无公害鱼产品检测抽样278

一、抽样方法278

二、样品制备279

第三节无公害鱼产品检测281

一、感官检测281

二、理化检测282

第九章无公害养殖场的经营管理289

第一节无公害养殖场经营管理的重要性289

一、养殖场的经营管理289

二、无公害养殖场经营管理要素293

二、经营管理制度的基本内容294

一、无公害养殖场必须制定的经营管理制度294

第二节无公害养殖场经营管理内容294

三、投资风险评估、成本核算与效益分析295

四、生产中的组织与管理303

五、人力资源开发与管理313

第三节提高无公害养殖场效益的措施319

一、影响养殖场经济效益的因素319

二、提高养殖场经济效益的措施320

一、生物323

第一节养鱼排放水的主要成分323

第十章无公害养殖废物的无害化处理323

二、非生物324

第二节养鱼排放水的利用327

一、生物类的加工处理方法327

二、营养物质的利用330

第三节病死鱼的无害化处理331

一、病死鱼的收集331

二、死鱼的处理332