图书介绍
中式面点 01 包子·馒头·花卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：75页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
目录2
包子皮的做法2
秋叶包的做法4
小笼包的做法5
包子6
蚝汁叉烧包6
香煎素菜包8
鲜虾菜肉包10
香滑芋蓉包12
金沙奶皇包14
相思红豆包16
蛋黄莲蓉包18
京葱煲仔包20
韭菜肉包22
洋葱牛肉包24
豌豆包26
冬蓉包28
孜然牛肉包30
寿桃32
虾仁包34
秋叶包36
一帆风顺38
鸡肉包40
麻蓉包42
馒头44
菠汁馒头44
双色馒头46
椰汁蒸馒头48
甘笋馒头50
吉士馒头52
腊肠卷54
花卷54
菠菜香葱卷56
葱花火腿卷58
牛油花卷60
五香牛肉卷62
双色花卷64
小笼包66
芹菜小笼包66
上海小笼包68
灌汤包70
翡翠小笼包72