图书介绍
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- 诸杰编著 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：7504413429
- 出版时间：1995
- 标注页数：256页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：262页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 中医食疗的发展简史2
第二节 中医食疗的特点5
第三节 食疗的内容与分类7
第四节 学习食疗的目的和意义10
第五节 学习中医食疗的方法11
第二章 食疗原料的性能13
第一节 食疗原料的性13
第二节 食疗原料的味14
第三节 食疗原料的归经15
第一节 食疗原料的滋养作用18
第三章 食疗原料的功用18
第二节 食疗原料的预防作用21
第三节 食疗原料的治疗作用24
第四章 食疗宜忌47
第一节 食疗对象宜忌47
第二节 食疗原料的宜忌51
第三节 食疗饮食品制作中的宜忌52
第四节 食疗饮食品的服用宜忌53
第五章 食疗原料54
第一节 谷物类54
第二节 豆类及其制品61
第三节 果品类68
第四节 蔬菜类87
第五节 菌藻类106
第六节 禽兽类112
第七节 乳蛋类125
第八节 水产类128
第九节 调料类143
第十节 花卉类152
第十一节 其他类156
第十二节 中药类159
第六章 食疗方选190
第一节 益气健肝类190
第二节 补血养营类197
第三节 滋阴生津类202
第四节 助阳健身类208
第五节 兼补气血阴阳类212
第六节 安神益智类216
第七节 开胃消食类221
第八节 温里散寒类225
第九节 理气止痛类229
第十节 活血化瘀类231
第十一节 平肝熄风类234
第十二节 鲜表散邪类237
第十三节 祛痰止咳类239
第十四节 清热解毒类244
第十五节 祛风除湿类248
第十六节 利水消肿类250
第十七节 润肠通便类252