图书介绍
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- 指南针七人特工队编 著
- 出版社： 珠海：珠海出版社
- ISBN：7806892869
- 出版时间：2006
- 标注页数：338页
- 文件大小：76MB
- 文件页数：351页
- 主题词：
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图书目录
目录2
第一章 吃遍中华2
中国饮食：舌尖上的狂欢节2
中国的烹调艺术4
不可不说的中国食文化7
第二章 吃遍京津11
按图索食11
京城美食地图11
吃喝玩乐在北京酒吧28
不同吃法在北京39
吃遍天津43
天津美食地图46
大众小吃57
北京小吃简介57
津门风味小吃63
吃喝文化68
京剧名家们的饮食之道68
食品名称趣谈70
京津老字号71
冰糖葫芦传奇75
食家日记77
一个美食家眼里的北京饮食文化77
第三章 吃遍粤港83
按图索食83
广州美食83
广州香辣美食85
珠江路晚餐美食地图92
广州炭烧蚝地图94
广州美食关键字99
深圳美食深层挖掘100
深圳火锅地图104
珠海美食指南107
食在香港111
大众小吃115
广州小吃115
认识广州从萝卜牛杂开始117
吃喝文化122
吃在香港，注意这些122
民间语言中的“吃”字123
中外名人“吃”出的幽默124
食家日记127
美味的香港——海鲜、早茶及其他127
香港寻小吃129
中国八大菜系之福建菜系132
按图索食132
第四章 吃遍福建132
福州分类美食133
厦门美食吃！吃！吃！139
大众小吃146
厦门寻常巷陌美味小吃146
吃喝文化149
八大名茶149
福州佛跳墙152
美味的狗肉154
食家日记154
第五章 吃遍华东159
按图索食159
南京美食手册159
南京美食全攻略160
美食地图之杭州篇167
杭州吃个遍177
上海美食地图集锦184
上海求婚餐厅地图186
合肥吃喝好去处189
大众小吃193
南京最棒的小吃在哪里193
流连扬州美食街196
杭州地方小吃198
上海最热门的路边摊200
青岛十大地方特色小吃220
山东人的口嗜——葱221
吃喝文化221
闭门羹的由来223
食家日记224
走进石库门走进美味里224
第六章 吃遍四川229
按图索食229
成都线路美食229
峨眉山下好吃街233
大众小吃234
四川名小吃234
好吃的画儿236
吃喝文化238
不吃辣椒不革命238
食家日记242
成都猎食平记之鱼头传奇242
按图索食247
在湘菜老家吃香喝辣247
第七章 吃遍两湖247
武汉美食地图全搜罗251
大众小吃254
吃遍长沙的大街小巷254
吃喝文化258
毛泽东爱吃的几道菜258
食家日记260
在边城边走边吃260
梁子离去不食鱼263
第八章 吃遍西南267
按图索食267
贵阳“美食地图”267
食在昆明268
吃在西双版纳270
桂林阳朔必吃274
大众小吃276
尝遍贵阳小吃风味276
昆明小吃隐于市277
回味无穷的南宁小吃279
吃喝文化281
民风民俗281
大吃虫蛹的瑶族282
食家日记284
行走天堂大理洋人街酒吧284
第九章 吃遍东北288
按图索食288
吃在中国之东北篇288
沈阳部分风味小吃名录291
大众小吃292
沈阳小吃一网打尽292
吃喝文化294
质朴豪爽东北菜294
满族黄金肉299
朝鲜族的饮食习俗300
沈阳——老边饺子301
食家日记301
第十章 吃遍西北304
按图索食304
吃遍全国之西北篇304
西安餐饮诱人食欲308
游荡在乌鲁木齐夜灯下310
新疆美食在锡伯312
西安的风味小吃315
大众小吃315
新疆民俗风味小吃316
吃喝文化323
羊肉泡馍的传说323
羊肉串的历史324
四大美人与八道美味326
食家日记328
西安小吃的思乡之情328
附录332
吃得健康玩得开心332