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第一章 概述1

一、山野菜栽培利用的历史1

二、山野菜的保健价值及经济价值1

三、山野菜栽培现状及发展趋势3

第二章 山野菜栽培设施5

一、日光温室5

（一）砖石钢架结构日光温室5

（二）土墙钢架结构温室14

（三）泥土墙竹木结构温室15

（四）一斜一立式塑料薄膜日光温室23

二、塑料大棚24

（一）竹木结构大棚24

（二）钢架结构大棚28

（三）镀锌钢管装配式大棚30

三、塑料中棚31

（一）竹木结构塑料中棚32

（二）钢架结构塑料中棚32

（三）ZGP型装配式镀锌钢管中棚32

四、塑料小拱棚33

五、塑料薄膜的种类33

（一）聚乙烯棚膜33

（二）聚氯乙烯棚膜34

（三）EVA复合膜34

（四）转光膜34

第三章 山野菜品种及栽培技术36

一、辽东楤木36

（一）生物学特性36

（二）栽培技术37

（三）病虫害防治42

二、短梗五加43

（一）生物学特性43

（二）栽培技术44

（三）病虫害防治50

三、长白楤木51

（一）生物学特性51

（二）栽培技术52

（三）病虫害防治57

四、大叶芹57

（一）生物学特性57

（二）栽培技术58

（三）病虫害防治65

五、老山芹65

（一）生物学特性65

（二）栽培技术66

（三）病虫害防治71

六、东北鸭儿芹72

（一）生物学特性72

（二）栽培技术73

（三）病虫害防治77

七、东北羊角芹77

（一）生物学特性77

（二）栽培技术78

（三）病虫害防治81

八、荠菜81

（一）生物学特性82

（二）栽培技术82

（三）病虫害防治88

九、藿香88

（一）生物学特性88

（二）栽培技术89

（三）病虫害防治95

十、柳蒿96

（一）生物学特性96

（二）栽培技术97

（三）病虫害防治103

十一、东风菜103

（一）生物学特性104

（二）栽培技术104

（三）病虫害防治107

十二、山尖菜107

（一）生物学特性108

（二）栽培技术108

（三）病虫害防治111

十三、蒲公英111

（一）生物学特性111

（二）栽培技术112

（三）病虫害防治116

十四、苣荬菜117

（一）生物学特性117

（二）栽培技术118

（三）病虫害防治122

十五、桔梗122

（一）生物学特性122

（二）栽培技术123

（三）病虫害防治128

十六、杏参（荠苨）128

（一）生物学特性129

（二）栽培技术129

（三）病虫害防治135

十七、轮叶党参135

（一）生物学特性135

（二）栽培技术136

（三）病虫害防治141

十八、北黄花菜142

（一）生物学特性142

（二）栽培技术143

（三）病虫害防治148

十九、玉竹148

（一）生物学特性149

（二）栽培技术149

（三）病虫害防治153

二十、龙须菜153

（一）生物学特性154

（二）栽培技术154

（三）病虫害防治160

二十一、牛尾菜161

（一）生物学特性161

（二）栽培技术161

（三）病虫害防治166

二十二、猫爪子166

（一）生物学特性166

（二）栽培技术167

（三）病虫害防治175

二十三、马齿苋175

（一）生物学特性175

（二）栽培技术176

（三）病虫害防治182

二十四、苋菜182

（一）生物学特性183

（二）栽培技术184

（三）病虫害防治187

二十五、费菜187

（一）生物学特性188

（二）栽培技术188

（三）病虫害防治192

二十六、蕨菜193

（一）生物学特性193

（二）栽培技术194

（三）病虫害防治205