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上篇 基础篇1

第一章 绪论1

第一节 水产养殖工程学的概念和内涵1

第二节 水产养殖工程学的分类2

第三节 水产养殖工程学的发展概况3

第四节 水产养殖工程学的教材建设概述7

习题与思考题8

第二章 高程测量9

第一节 概述9

第二节 水准测量原理10

第三节 水准仪及配套工具12

一、DS3型微倾水准仪的构造13

二、水准尺与尺垫14

三、水准仪的使用14

第四节 水准测量的外业和内业16

一、水准测量的外业16

二、水准测量的内业计算19

第五节 提高高程测量成果质量的措施21

习题与思考题22

第三章 角度测量24

第一节 角度测量的概念24

第二节 经纬仪及其安置25

第三节 经纬仪的使用27

一、安置仪器27

二、照准目标29

三、读数29

第四节 水平角的观测31

一、测回法31

二、方向观测法32

第五节 垂直角观测34

习题与思考题35

第四章 距离测量37

第一节 直线定线37

一、两点间目测定线37

二、经纬仪定线38

第二节 距离测量39

一、量距工具39

二、距离丈量40

三、距离丈量时的注意事项42

第三节 视距测量42

第四节 直线定向45

习题与思考题47

第五章 控制测量48

第一节 概述48

一、平面控制测量48

二、高程控制测量49

三、小面积的控制测量50

第二节 导线测量外业50

第三节 导线测量的内业计算52

一、导线坐标计算的基本公式53

二、闭合导线坐标计算53

第四节 高程控制测量57

一、四等水准测量57

二、三角高程测量58

习题与思考题59

第六章 地形图的测绘及应用61

第一节 地形图的概念61

一、地形图的比例尺61

二、等高线及基本地貌62

三、地形图图式64

第二节 测图前的准备工作66

第三节 碎部测量68

第四节 地形图的绘制72

一、地貌和地物的勾绘72

二、地形图的拼接与整饰73

习题与思考题74

第七章 养殖工程制图76

第一节 制图基本知识76

第二节 投影和视图79

一、正投影的基本概念79

二、物体的三视图81

三、基本形体的三视图84

四、组合体的视图84

五、剖视图、剖面图和断面图88

第三节 曲面及物体表面的交线95

一、常用曲面95

二、物体表面的交线100

第四节 建筑物表面与地面的交线101

一、坝面与地面的交线102

二、寻绘填挖边界线103

三、鱼池与地面的交线105

习题与思考题106

第八章 工程材料108

第一节 砖、石、砂108

一、砖108

二、天然石材109

三、砂109

第二节 石灰109

第三节 水泥110

第四节 砂浆112

第五节 混凝土114

第六节 钢材和木材119

一、钢材119

二、木材120

第七节 工程塑料121

习题与思考题123

第九章 养殖水文125

第一节 水位测量125

第二节 水深测量126

第三节 水温测量131

第四节 流速、流量的测量与计算131

第五节 降水、蒸发的观测与计算135

习题与思考题137

下篇 应用篇138

第十章 养殖场选址及规划设计138

第一节 概述138

第二节 地形的选择139

第三节 土壤的选择139

一、土壤分类140

二、土壤的性质140

三、养殖场地的土壤调查142

第四节 水的选择143

一、水源143

二、水质145

三、水量150

第五节 养殖场规划与设计153

一、建场步骤153

二、规划设计原则155

三、山区养殖场的总体规划157

四、平湖地区（包括低丘陵）养殖场的总体规划158

习题与思考题159

第十一章 供排水工程161

第一节 养殖用泵161

一、水泵的类型与型号161

二、水泵的主要参数与含义162

三、离心泵165

四、轴流泵167

五、混流泵168

六、潜水电泵169

七、水泵的选型和配套170

第二节 渠道断面设计171

一、渠线选择171

二、渠道水力计算的基本公式172

三、渠道水力计算的方法173

四、渠堤安全超高的确定178

五、渠道防渗178

第三节 水闸180

第四节 倒虹吸管184

第五节 涵洞186

第六节 跌水与陡坡189

一、跌水190

二、陡坡190

第七节 渡槽190

第八节 量水堰191

习题与思考题193

第十二章 精养池塘工程194

第一节 精养池塘的布置和适宜尺度194

第二节 精养池塘进、出水设施201

一、进水设施201

二、排水设施202

第三节 鱼池经济土方的计算204

一、平坦地区鱼池经济土方的计算204

二、坡地鱼池经济土方的计算208

第四节 回形鱼池设计214

一、回形鱼池的特点和优点214

二、回形鱼池与普通鱼池土方工程量的比较215

三、回形鱼池结构尺寸的优化设计217

四、回形鱼池经济土方的计算219

第五节 鱼池开挖222

第六节 鱼池防渗224

一、压实法224

二、护盖法225

三、淤填法226

四、塑膜防渗法227

五、施肥防渗法229

第七节 鱼池改造232

习题与思考题233

第十三章 人工繁殖设施235

第一节 概述235

第二节 蓄水池的设计235

第三节 催产池236

第四节 孵化环道240

第五节 孵化槽247

习题与思考题249

第十四章 开放式工厂化养殖系统250

第一节 概述250

第二节 流水鱼池系统252

第三节 育苗和养成系统工程257

第四节 饵料培育系统261

第五节 充气增氧系统264

第六节 供热系统267

一、养殖水体加热方式268

二、锅炉容量及加热器的计算269

三、供热系统的设计271

第七节 管道计算与施工273

一、水头损失的概念与计算273

二、管径的计算275

三、管道的施工276

习题与思考题279

第十五章 封闭式循环水养殖系统281

第一节 概述281

第二节 封闭式循环水养殖系统运转工艺流程282

第三节 鱼池设计284

一、鱼池材料284

二、鱼池结构285

三、圆形鱼池的设计286

第四节 固体废弃物去除技术289

一、固体废弃物的特性289

二、TSS去除机理289

三、典型去除方法290

第五节 生物净化技术295

一、生物净化机理295

二、生物过滤技术296

第六节 增氧303

一、氧气向水中的传质303

二、增氧系统设计305

第七节 水体消毒307

一、紫外线消毒308

二、臭氧消毒310

第八节 循环水养殖系统在线监控311

习题与思考题314

第十六章 天然水域增养殖工程315

第一节 普通养鱼网箱315

一、普通养鱼网箱的现状及特点315

二、网箱系统的设计317

三、网箱设置的环境条件324

第二节 深水网箱328

一、深水网箱的现状和问题329

二、深水网箱的特点330

三、深水网箱的种类331

四、深水网箱的结构组成334

五、深水网箱的设计335

第三节 围拦养殖工程338

一、围拦养殖场地的水域环境选择339

二、围拦设施的设计340

三、围拦的型式与结构341

四、石笼的制作和安置343

五、围拦的高度和面积343

六、围拦的形状和网目大小344

第四节 人工鱼礁345

一、人工鱼礁的历史及现状345

二、人工鱼礁集鱼机理347

三、人工鱼礁的选址351

四、人工鱼礁的分类354

五、人工鱼礁的设计、制造和投放355

第五节 鱼道361

一、鱼道发展概况362

二、鱼道的工作特点及修建鱼道的可行性论证364

三、鱼道的类型365

四、鱼道设计369

习题与思考题373

主要参考文献374