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一、识假辨伪·食品2

1．植物油2

2．地沟油2

3．酱油3

4．味精3

5．食醋3

6．花椒4

7．干辣椒4

8．白胡椒粉4

9．八角5

10．桂皮5

11．食糖5

12．姜6

13．大米6

14．四招鉴别五常大米6

15．毒大米7

16．紫米7

17．面粉8

18．婴幼儿米粉8

19．饼干9

20．月饼9

21．玉米面馒头10

22．蔬菜10

23．酸菜11

24．蘑菇11

25．豆芽12

26．粉丝12

27．干茶树菇13

28．苦瓜13

29．反季西红柿13

30．韭菜14

31．黑木耳14

32．海带15

33．栗子15

34．山药15

35．猪肉16

36．根据盖章认识猪肉16

37．“瘦肉精”17

38．注水肉17

39．猪血17

40．牛羊肉18

41．活鸡18

42．烧鸡、卤鸡18

43．板鸭19

44．毛肚19

45．肉糜19

46．酱肉20

47．香肠20

48．人造肠衣21

49．腊味食品21

50．冷冻食品22

51．水发食品22

52．鱼22

53．被污染的鱼识别法23

54．带鱼23

55．鱼翅24

56．蛋24

57．松花蛋24

58．鸽蛋25

59．河湖蟹25

60．海蟹25

61．龙虾26

62．虾26

63．冻虾仁27

64．虾皮27

65．虾米27

66．干贝28

67．饮用水28

68．天然矿泉水29

69．有毒水桶29

70．新鲜牛奶30

71．掺假牛奶30

72．炼乳31

73．酸牛奶31

74．奶油32

75．香烟32

76．白酒33

77．啤酒33

78．葡萄酒34

79．法国葡萄酒34

80．绿茶34

81．碧螺春35

82．苦丁茶35

83．乌龙茶35

84．花茶36

85．西瓜36

86．甘蔗37

87．红富士苹果37

88．沙田柚37

89．白果37

90．用工业柠檬酸浸泡的桃38

91．用生长激素催熟的草莓38

92．生石灰捂黄的芒果38

93．催长素催熟的梨38

94．用氨水催熟的香蕉39

95．膨大剂催大的西瓜39

96．用乙烯利催熟的葡萄39

97．用酵母催熟的柿子39

98．用化学剂染色的大枣39

99．喷洒亚硫酸盐变艳的桂圆40

100．硫酸浸泡改色的荔枝40

101．工业石蜡抛光的柑橘40

102．催红素增色的苹果40

103．藕粉40

104．100％纯果汁41

105．真假果汁41

106．果汁瓶上的10％42

107．瓜子太亮有害物质多42

108．果醋42

109．蜂蜜42

110．蜂王浆43

111．银耳44

112．枸杞44

113．燕窝45

114．天麻45

115．麝香45

116．阿胶46

117．海马46

118．天花粉47

119．西洋参47

120．野山参、园参48

121．冬虫夏草48

122．无公害食品、绿色食品、有机食品的识别49

123．进口食品标志49

二、识假辨伪·生活用品49

124．牛皮52

125．羊皮52

126．猪皮52

127．天然皮革、人造革和合成革52

128．牛绒衫53

129．驼毛53

130．马海毛53

131．纯新羊毛被53

132．棉胎54

133．羽绒制品54

134．毛毯55

135．抗菌织物56

136．纺织品56

137．纯棉制品57

138．蚕丝被57

139．毛线商标58

140．毛线分量58

141．蜡染布58

142．手机59

143．手机电池59

144．扣式电池60

145．进口电器质量认证标志60

146．进口家电61

147．插座61

148．磁带62

149．音像制品62

150．胶卷63

151．2B铅笔63

152．节能灯64

153．太阳镜64

154．隐形眼镜65

155．防紫外线伞65

156．名牌手表65

157．紫砂壶66

158．沙锅66

159．菜刀66

160．铁锅67

161．陶瓷制品67

162．瓷砖68

163．多彩涂料68

164．塑钢门窗69

165．水表69

166．水龙头69

167．红木家具70

168．干洗机70

169．蚊香70

170．塑料袋71

171．劣质塑料饭盒71

172．保鲜膜72

173．有毒保鲜膜72

174．卫生球72

175．消毒湿巾73

176．纸巾73

177．卫生巾74

178．唇膏74

179．化妆品75

180．化妆品卫生标志75

三、识假辨伪·综合类75

181．黄金首饰78

182．珍珠78

183．玛瑙79

184．翡翠79

185．红宝石80

186．绿宝石80

187．蓝宝石80

188．玉石81

189．玉器81

190．钻石82

191．象牙82

192．水晶饰品82

193．人民币83

194．美元83

195．发票84

196．彩票84

197．山寨ATM机85

四、消费者自我保护特别提醒85

198．银行卡防盗六秘招88

199．购物要识标志88

200．防伪标志89

201．进酒楼小心陷阱89

202．怎样讨价还价90

203．购物戒图便宜91

204．超市购物别忘核对帐单91

205．饭店结算别忘核对帐单91

206．警惕邮购中的陷阱92

207．警惕保险中的陷阱92

208．警惕婚介中的陷阱93

209．售楼广告假内容识别94

210．警惕家庭装潢中的陷阱95

211．住宅质量有保修期95

212．警惕奸商宰客96

附录100

消费者的权利100