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第一章 认识洗衣1

第一节　常见织物纤维的种类1

一、天然纤维2

二、化学纤维2

第二节　纺织纤维的服用性能3

一、棉纤维3

二、麻纤维3

三、毛纤维4

四、丝纤维5

五、化学纤维6

第三节　常见织物纤维的物理化学性能7

一、水对常见织物纤维的影响7

二、常见织物纤维的化学性能10

三、常用织物纤维的耐热性能13

第四节　常见织物纤维与染色16

一、染料与颜料16

二、常见各种纤维与染色坚牢度的关系17

三、检测衣物的染色牢度19

第五节　常用服装辅料简介19

一、衬布20

二、装饰物21

第六节　洗涤作用22

一、洗涤的基本过程22

二、污垢的种类23

三、污垢在织物上的黏附26

四、洗涤剂的去污作用28

第七节　服装的耐穿用期限与清洗保养34

一、影响服装耐穿用期限34

二、清洗与保养36

第八节 确定衣物洗涤护理操作工艺的主要依据和友情提示37

一、织物的质料构成38

二、织物的结构与风格38

三、污垢的性质与污染状况39

四、衣物的色泽与染色牢度39

五、衣物清洗护理的期望值39

六、友情提示40

第二章　去渍技巧43

第一节　常见衣物污渍的种类和主要特点43

一、油脂性污渍43

二、蛋白类污渍43

三、单宁类色素渍44

四、水性色素（墨水）类污渍44

五、脂性色素类污渍45

六、其他污渍45

七、特殊污渍45

第二节　常见污渍的鉴别方法47

一、外观鉴别47

二、色泽鉴别47

三、手感鉴别48

四、气味鉴别48

五、位置鉴别48

六、其他鉴别方法48

第三节　常用去渍材料的作用原理49

一、溶解作用49

二、乳化作用49

三、化学作用49

四、分解作用50

第四节　常见污渍的去除方法50

一、水洗法51

二、揩刷法51

三、浸泡法51

四、吸附法52

五、喷射法52

第五节　去渍注意事项52

第六节　常备的去渍材料53

第七节　常见污渍的去除工艺操作59

一、油脂类污渍的去除工艺60

二、蛋白类污渍的去除工艺60

三、水性色素（墨水）类污渍的去除工艺61

四、脂性色素类污渍的去除工艺62

五、单宁酸类色素渍的去除工艺63

六、其他常见污渍的去除工艺63

七、特殊污渍的处理工艺65

八、污渍积聚厚重织物的清洗处理72

第三章　衣物干洗73

第一节　干洗溶剂73

一、评价干洗溶剂性能的主要指标74

二、常用干洗溶剂的种类75

第二节　干洗助剂79

一、干洗助剂的种类和用途79

二、干洗助剂的应用82

第三节　典型干洗设备的工作原理84

一、溶剂储备箱86

二、管道系统86

三、拖动系统86

四、烘干系统87

五、溶剂的净化与回收88

六、干洗机的电气控制系统89

七、干洗机的辅助工作系统90

八、干洗机的均压系统91

第四节　干洗机的使用与维护保养92

一、干洗机的安装及使用注意事项93

二、干洗机的日常维护及巡视检查94

三、干洗机的定期保养与检修95

四、干洗机的常见故障与可能的原因95

第五节　干洗操作工艺99

一、常见衣物的干洗操作工艺99

二、过滤器的再生操作工艺105

三、脏溶剂的蒸馏操作工艺107

四、颜色浅淡、鲜艳衣物的干洗108

五、皮革服装的干洗109

第四章　衣物的手工水洗113

第一节　衣物手工水洗的主要影响因素114

一、洗涤用水116

二、洗涤剂116

三、洗涤温度117

四、洗涤时间117

五、物理作用117

六、后处理119

第二节　衣物手工水洗操作工艺120

一、检查分类120

二、去渍前处理、预洗121

三、洗涤液浸泡122

四、手工清洗122

五、洗衣机水洗122

六、脱水123

七、投水漂洗123

八、后处理124

九、晾晒124

第三节　手工水洗常用材料126

一、肥皂126

二、洗衣粉127

三、液态洗涤剂129

四、衣领净130

第五章　布草织物的水洗131

第一节　洗涤用水131

第二节　布草织物水洗常用化工材料133

一、洗涤剂133

二、漂白剂136

三、酸剂140

四、柔软剂141

第三节 洗涤条件对布草织物水洗效果的影响142

第四节　布草织物水洗的主要工艺操作146

一、检查分类146

二、去渍处理147

三、预洗147

四、主洗148

五、漂洗（漂白处理）148

六、投水和脱水149

七、过酸中和150

八、织物的柔软、抗静电处理151

九、上浆152

十、增白处理153

第五节　布草织物水洗的洗涤程序155

一、台布的洗涤程序155

二、巾类、床单类织物的洗涤程序156

三、列车客运段及医院布草的水洗159

第六节　布草织物水洗后泛灰发黄的处理160

第六章　衣物的熨烫165

第一节　衣物熨烫概述165

一、熨烫原理165

二、纤维特性与熨烫条件166

三、织物熨烫四要素168

四、衣物手工熨烫必备的辅助工具171

第二节　衣物熨烫技巧172

第三节 衣物熨烫时应关注的关键部位及其外观标准175

第四节　典型服装的熨烫操作和质量要求178

一、西裤178

二、西服上衣181

三、男式衬衫186

第七章　皮具护理191

第一节　基础知识191

一、皮革制品常用革的种类和特点192

二、真假皮革的鉴别199

三、真皮皮板的组织结构对护理保养效果的影响201

四、真皮皮板的化学性质对护理保养效果的影响204

五、真皮制品护理保养前应该申明的几个问题209

六、真皮制品护理保养应包括的主要内容210

七、颜色的拼配215

八、喷枪的使用和日常维护保养218

第二节　典型皮革服装的清洗保养222

一、中低档光面皮衣美容、护理、保养222

二、中高档光面皮衣的美容、护理、保养224

三、苯胺革等高档光面皮衣的美容、护理、保养226

四、反转革（皮毛一体）皮衣的美容、护理、保养228

五、绒面、磨砂革皮衣的美容、保养230

六、变色油皮、油绒面皮、油磨砂革皮服装的美容、保养232

七、“水洗皮”服装的美容、保养234

八、双色革、印花革、压花革、仿旧革服装的美容、护理、保养236

九、皮板硬结、滑爽皮衣的护理保养237

十、珠光革皮衣的护理保养237

十一、光面皮衣的改色处理238

十二、苯胺革皮衣及裘皮服装的清洗238

十三、中高档皮衣上明显霉斑的处理239

第三节　皮鞋美容240

一、皮鞋破损缺陷的修复处理241

二、鞋面缺陷的修复处理252

三、典型皮鞋的美容护理257

第四节　真皮箱包的美容修饰274

一、颜料革箱包的清洗、美容、修饰274

二、高档软面革箱包的清洗、美容、修饰275

三、绒面、磨砂革箱包的清洗、美容、修饰276

四、绒面、光面双料革箱包的清洗、美容、修饰277

五、漆皮箱包的清洗、美容、修饰279

六、珠光革箱包的清洗、美容、修饰280

七、白色真皮箱包的清洗、美容、修饰281

八、双色革、压花革箱包的清洗、美容、修饰282

九、人造革、合成革箱包的清洗、美容、修饰284

十、真皮腰带的清洗、护理、修饰285

十一、高档手包的美容保养286

十二、箱包背带上金属环扣长期摩擦形成的污渍的去除286

第五节　真皮家私制品的清洗、保养和护理287

一、真皮沙发、床具、卧具的清洗、保养287

二、高级轿车真皮坐垫的保养、护理289

三、高级轿车内饰、靠垫、脚垫等清洗、保养材料的选择290

四、人造革、合成革制品的清洗、保养、护理291

五、带花纹人造革、合成革制品的破损修复291

第六节　疑难问题处理292

一、皮具污渍的去除292

二、裘皮服装水洗后皮板缩水变硬怎么办？292

三、白色或浅色裘皮服装，采用四氯乙烯干洗还是采用石油干洗效果更好？293

四、白色旅游鞋刷洗晾干后，鞋上总是留下洗涤剂的黄印，怎么才能让它没有痕迹？295

五、如何清洗裘皮衣领？295

六、白色、浅色裘皮制品毛尖泛黄如何处理？296

七、热修复剂长期储存变硬后还能继续使用吗？297

第七节　皮具护理常用材料297

一、光面皮具制品常用美容着色及固定材料297

二、绒面（磨砂）革等皮具制品常用着色及固定材料305

三、阳离子涂饰系统308

第八章　洗衣设备311

第一节　设备选择配套时应关注的主要问题311

一、生产业务量311

二、场地面积和能源供应状况312

三、功能选择与辅助配套设施312

四、专业洗衣设备运转使用状况313

五、设备生产厂家的资质认证313

第二节　洗衣设备的选择与配套314

一、常见水洗设备的应用概况314

二、专业洗衣对水洗机的基本要求315

三、常用水洗设备性能简介316

四、常见干洗设备应用概况323

五、专业洗衣对干洗机的基本要求323

六、典型四氯乙烯干洗机的技术参数327

七、典型石油溶剂干洗机（全封闭型）的技术参数327

八、专业洗衣的辅助设备328

第三节　常用洗衣设备的能源需求329

一、常用洗衣设备的耗电数据329

二、常用水洗设备每循环用水量以及常用水煤气钢管参考水流量333

三、常用洗衣设备的蒸汽消耗量参考数据334

第四节　不同规模洗衣店的设备配置336

第五节　专业洗衣必备的各种台案和工具用具338

第六节　洗涤物料的采购339

第九章　门店营业341

第一节　门店营业工作概述341

一、门店营业工作的重要性341

二、门店营业员的主要工作内容342

第二节　门店营业员的服务要求344

一、做好营业工作应具备的基本条件344

二、营业员的心理素质346

三、营业员的服务态度346

四、营业人员的服务礼仪348

五、营业环境350

第三节　营业人员的服务技巧352

一、接待技巧352

二、收活检查技巧354

三、营业员收活注意事项356

四、问题处理356

第四节　处理争议，应对抱怨，避免冲突358

一、正确对待359

二、产生争议、抱怨的原因及处理方法359

第十章　洗衣店的服务团队建设361

第一节　洗衣服务团队中的常见现象362

一、关注切身利益，缺乏使命感362

二、雇佣观念突出，投入打折363

三、忠诚度差，人员流动频繁363

第二节　服务团队建设应关注的主要问题364

一、需求层级理论365

二、外因是条件，内因是根据365

三、坚持公平、公正的原则366

四、学习的榜样367

第三节　服务团队的组建规划368

一、服务团队的人员结构368

二、服务团队的人才取向369

三、定位价值观371

四、培养团队精神371

第四节　企业文化373

一、企业文化内涵374

二、企业文化实践375

三、企业文化建设376

第五节　员工管理制度378

一、员工的服装服饰378

二、员工的仪容卫生379

三、员工的行为规范379

四、考勤制度（供参考）380

五、工作制度381

六、会议制度382

七、奖励制度382

八、值班守夜人员守则383

九、处罚条例（供参考）384

第六节　店面形象386

一、店面形象386

二、环境清洁标准386

第七节　洗衣店生产管理制度387

一、开铺打烊程序387

二、收发衣物程序388

三、洗衣店生产程序388

四、岗位衔接389

五、交接制度390

六、辅料管理制度390

七、能源管理制度390

八、安全生产制度391

第八节　洗衣店财务管理391

一、管理制度391

二、洗衣店应设置的财务管理账册392

三、开店时现金核对392

四、营业时现金管理393

五、换班（午休）时现金管理393

六、打烊时现金管理393

七、备用金、找零金管理394

八、发票管理394

九、月末收银机现金盘点395

十、储金优惠卡管理395

十一、月营业利润分析396

第九节　洗衣店统计管理制度398

一、建立原始记录398

二、统计分析398

三、原始记录管理制度398

第十节　洗衣店的设备管理399

一、责任制度399

二、使用制度399

三、清洁制度399

四、维护、保养制度400

第十一章　洗衣业常用洗涤剂及其配方设计401

第一节　洗衣业常用表面活性剂401

一、阴离子表面活性剂401

二、非离子表面活性剂404

三、阳离子表面活性剂406

四、两性离子表面活性剂406

第二节　织物用洗涤助剂407

一、磷酸盐类助剂408

二、碳酸钠和硅酸钠409

三、过氧酸盐410

四、三聚磷酸钠的代用品410

五、有机助剂411

第三节　织物用洗涤剂的配方设计415

一、织物用洗涤剂配方设计的基本原则416

二、常用织物洗涤剂的配方设计案例417

第十二章　洗衣业的连锁加盟439

第一节　品牌经营，大势所趋440

一、何谓品牌440

二、市场竞争，需要品牌441

三、行业特点，呼唤品牌442

四、规范管理才能创造品牌444

五、连锁加盟是推动行业品牌化的最佳途径之一445

第二节　开展加盟连锁必备的基本条件446

一、品牌及实用技术447

二、样板店448

三、连锁加盟总部的组织机构448

第三节 连锁经营的技能培训手册和管理规范451

一、技能培训类手册451

二、洗衣店的经营管理规范文本454

第十三章　洗衣业操作规范及质量标准457

一、去渍操作规程457

二、衣物干洗操作规程458

三、衣物手工水洗操作规程460

四、布草织物水洗操作规程464

五、衣物手工熨烫操作规程466

六、皮衣清洗操作规程467

七、皮衣护理、保养操作规程470

八、皮鞋美容操作规程473

九、真皮沙发、箱包、汽车坐垫等皮具制品美容、护理操作规程475

十、皮衣、皮鞋、皮具制品改色操作规程476

十一、质量监督检查操作规程477

十二、衣物包装操作规程478

十三、质量标准478

十四、皮鞋修理操作规程和质量标准481

附录　洗衣行业常见英语洗涤标识和常用织物面料英语说明489

参考文献493