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第一部分 化学实验基础知识和基本操作1

1.1 医用化学实验基础知识1

1.1.1 实验目的要求1

1.1.2 实验室规则1

1.1.3 实验室安全知识2

1.1.4 事故的预防和处理2

1.1.5 绿色化学实验理念4

1.1.6 实验废弃物的处理7

1.1.7 有效数字及计算规则7

1.2 基本操作9

1.2.1 常用玻璃仪器简介9

1.2.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和保养11

1.2.3 滴定分析常用仪器及使用13

1.2.4 固液分离及沉淀的洗涤20

1.2.5 干燥22

1.2.6 加热28

1.2.7 萃取与洗涤30

1.2.8 重结晶33

1.2.9 升华34

第二部分 实验内容37

2.1 物理化学常数测定及模型作业37

实验一 镁原子量的测定37

实验二 醋酸电离平衡常数的测定42

实验三 配位化合物的组成和稳定常数测定46

实验四 离子交换法测定PbCl2的溶度积49

实验五 化学反应速率及活化能的测定52

实验六 熔点的测定56

实验七 折射率的测定61

实验八 常压蒸馏和沸点的测定63

实验九 旋光度的测定66

实验十 有机分子结构模型作业71

2.2 溶液的配制与性质76

实验十一 电解质溶液的性质76

实验十二 缓冲溶液的配制与性质79

实验十三 胶体的制备与性质81

2.3 有机物的化学性质85

实验十四 醇和酚的化学性质85

实验十五 醛和酮的化学性质88

实验十六 羧酸及其衍生物的化学性质90

实验十七 羟基酸和酮酸的化学性质91

实验十八 含氮有机物的化学性质94

实验十九 糖类的化学性质97

实验二十 脂类的性质及血清胆固醇含量测定100

2.4 定量分析实验104

实验二十一 盐酸和氢氧化钠溶液的配制与标定104

实验二十二 双氧水中H2O2含量测定106

实验二十三 碘量法测定维生素C的含量109

实验二十四 硼砂含量的测定111

实验二十五 水的总硬度测定113

实验二十六 阿司匹林中乙酰水杨酸的含量测定115

实验二十七 肉制品中亚硝酸盐的含量测定117

实验二十八 分光光度法测定自来水中铁的含量120

实验二十九 溶液渗透压力的测定及其对细胞形态的影响125

实验三十 葡萄糖注射液中葡萄糖含量的测定130

实验三十一 葡萄糖酸锌的制备及锌含量的测定134

实验三十二 离子选择电极法测定自来水中氟的含量136

2.5 分离与提纯139

实验三十三 粗食盐的精制139

实验三十四 减压蒸馏与旋转蒸发仪141

实验三十五 水蒸汽蒸馏146

实验三十六 氨基酸的纸上层析148

实验三十七 薄层色谱151

实验三十 八柱层析154

实验三十九 氨基酸的纸上电泳156

实验四十 离子交换柱层析法分离氨基酸158

实验四十一 茶叶中咖啡碱的提取及分离160

实验四十二 花生油的提取及油脂的性质162

实验四十三 蛋黄中提取卵磷脂165

2.6 合成实验168

实验四十四 硫酸亚铁铵的制备及纯度分析168

实验四十五 三氯化六氨合钴（Ⅲ）配合物的合成和测定171

实验四十六 乙酸乙酯的制备174

实验四十七 乙酰水杨酸的制备176

实验四十八 乙酰苯胺的制备178

实验四十九 肉桂酸的制备180

2.7 设计性实验183

实验五十 食盐中碘含量的测定183

实验五十一 食醋中总酸度的测定184

实验五十二 碳酸钠和碳酸氢钠混合物的分析186

实验五十三 从工业酒精制备无水乙醇（99.9％）187

实验五十四 未知有机化合物的鉴定188

实验五十五 新鲜蔬菜中胡萝卜素的提取及分离189

第三部分 实验新技术介绍190

3.1 毛细管电泳技术简介190

3.2 二氧化碳超临界流体萃取介绍193

3.3 微流控芯片技术及其在检验医学中的应用197

3.4 膜分离技术200

3.5 纳米科学技术203

3.6 高速逆流色谱技术简介207

附录212

附录1 不同温度下水的饱和蒸气压212

附录2 缓冲溶液的配制213

附录3 常见有机化合物的物理常数215

附录4 常见有毒危害性有机化学物质218

附录5 常见化合物式量表（2004年）219

附录6 常用酸碱的密度和浓度220

附录7 弱酸弱碱在水中的解离常数（298K,I=0）221

附录8 难溶化合物的溶度积（298K）223

附录9 常用基准物质的干燥条件和应用225

附录10 常用辞典、手册及网络信息资源226