图书介绍
Kelly老师的红茶学苑 英式下午茶的慢时光PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨玉琴著 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534987953
- 出版时间：2017
- 标注页数：121页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：131页
- 主题词：茶文化－英国
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图书目录
序 徜徉红茶文化之美的旅程2
下午茶TQ测一测——检视你的茶品位10
PART 1 下午茶的原点——品味维多利亚时代的优雅14
维多利亚式饮茶14
品位与富裕的象征14
贝德芙公爵夫人引领下午茶风尚15
品茶与阶层16
Let's Enjoy Tea Party英国红茶文化的萌芽21
17世纪中叶：葡萄牙公主带来饮茶习惯22
18世纪：安妮女王提升饮茶内涵22
19世纪：维多利亚女王带动茶会风潮23
英式茶会守则24
It's TeaTime英国人的饮茶时间26
一日红茶生活26
实用饮茶礼节30
Tea Time Column 下午茶＝自助餐？33
PART 2 时尚英伦下午茶——必访经典茶馆38
英伦时尚下午茶38
英式饭店下午茶的特色38
正统英式三层架点心40
伦敦丽兹酒店——历史悠久的百年老店42
伦敦萨伏伊饭店——英国仕女餐饮社交活动的推手45
伦敦戈林酒店——皇室御用新秀48
贝蒂茶馆——传统古城的骄傲51
Tea Time Column 台湾茶馆私房推荐54
PART 3 时髦风尚茶生活——提升品位、尽享茶趣超人气茶品牌推荐62
品牌茶是什么？62
经典贵族风尚63
唐宁Twinings 征服皇室与文艺界人士挑剔味蕾的极品红茶64
福特南-梅森F＆M 展现皇室贵族风范的经典红茶品牌65
玛丽亚乔Mariage Frères 传递百年历史的法国红茶骄傲使者66
赫迪亚Hediard 表现卓越调茶师手艺的高品质红茶67
TWG 充满高级香氛气息的高贵红茶品牌68
品味温馨生活69
立顿Lipton 世界上最受人喜爱的红茶品牌70
泰勒Taylors of Harrogate 传递英格兰传统浓郁滋味71
帝玛Dilmah 来自纯净红茶大国的新鲜滋味72
日东红茶Nittoh日本第一的国民品牌茶73
卡蒂萨克Cutty Sark 随时都能轻松享受红茶文化的品牌74
Tea Time Column 造型多样的红茶包75
轻松成为红茶达人的四部曲76
红茶小常识1 红茶、绿茶、乌龙茶有何不同？76
红茶小常识2 茶叶等级如何分辨？80
红茶小常识3 产地茶、混调茶、风味茶有何不同？83
红茶小常识4 如何挑选茶款搭配点心？84
Tea Time Column 福特南-梅森（F＆M）竹篮——百年人气不减的伴手礼86
PART 4 属于你的一周下午茶——独享或分享皆美好的红茶滋味90
维多利亚品茶法90
细说黄金法则91
泡红茶的基本器具92
一起冲泡红茶吧！94
选择茶杯小诀窍94
基础热红茶96
基础冰红茶98
基础锅煮奶茶100
享受一周下午茶的美好时光102
茶包周一103
宠爱周二104
淑女周三105
窈窕周四106
约会周五107
派对周六108
团圆周日110
特别日子的疗愈系红茶111
“好朋友”来的时候——姜汁红茶112
心情低落的时候——肉桂奶茶113
睡不好的时候——玫瑰花茶114
Tea Time Column 一起来办家庭派对！115
附录1 常见红茶特色说明表116
附录2 红茶搭配大师——与各种食材的搭配指南120