图书介绍
食器最高 来我家吃饭好吗PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 河马著 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：7508662180
- 出版时间：2018
- 标注页数：363页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：378页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
一、最惦念的家乡味儿2
团团圆圆的老妈灶台火锅2
河马家的酸汤猪蹄12
让人跳脚的糍粑辣椒22
最是那一把青蒜的诱惑30
家传手艺——血糯米饭团36
何以解乡愁，唯有豆花面48
小砂瓢里的蛋糕香54
元宵节，自己动手rua汤圆62
二、河马食堂74
家宴是最高规格的接待74
老谭友记Ⅰ82
老谭友记Ⅱ88
大人的茶席和小朋友的餐桌94
会跳舞的蘑菇虾102
夏日里的抹茶糯米条108
终于吃到了悦丰岛自产的鸡头米114
高棉微笑下的小物件122
冲绳的食器130
开在曼谷巷弄里的小小日本食器店136
漂洋过海的姜汁烧肉140
花土碗里的日本味148
你真的会用铜锅吗？156
熬出来的黑陶锅164
三、四季餐桌176
迷迭香的时时刻刻176
像大原千鹤老师那样做料理182
栗原晴美的和式土豆色拉192
吃得清清白白198
栗子甘露煮202
栗子番薯糖水210
在骨董锅里翻滚的红豆糯米团子汤216
照烧莲根222
紫苏腌梅是这样炼成的228
唯一的麻辣萝卜干234
一碗菌菇饭的养成244
你从未吃过的陶锅焖饭250
苦荞豆香面256
唯有南瓜煨酒262
冬日萝卜好伴侣268
四、生活之美的美好相遇276
与小野哲平的美好相遇276
为小野哲平＆早川由美而做的酸汤菜281
人生总会遇到几个大钵286
一个「失而复得」的小野钵288
狗子姐姐的碗与钵290
在悦丰岛种秋葵296
飞到临安的村子里，过两天山居生活，挖勺子304
用自己挖的勺，梅子味噌会变得更好吃吗？316
和管家的二三事320
从北京的河马食堂到上海的荃二家宴324
带走铃木食堂的秘方328
与土一起生活的细川敬弘339
失物招领的小猫344
后记352
河马是一种「食器」动物352
像河马那样美好的生活&林依轮361
懂得料理食物，才懂得料理人生&李若帆362