图书介绍
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- 张清华，王彦辉，郭浩主编 著
- 出版社： 北京：中国林业出版社
- ISBN：9787503871733
- 出版时间：2014
- 标注页数：138页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：168页
- 主题词：树莓－果树园艺
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图书目录
第一章 概述1
一、栽培意义1
二、生产现状2
第二章 树莓的生物学特性6
一、形态特征及其生长发育特性6
二、花芽分化和结果习性14
第三章 树莓对生态环境条件的要求26
一、温度26
二、水分和湿度28
三、光照29
四、土壤29
五、地形与风30
六、大气环境31
七、经济地理条件31
第四章 种类和品种32
一、主要种类32
二、主要栽培品种34
三、品种选择与栽培区域化38
第五章 育苗与建园46
一、育苗46
二、建立果园52
第六章 果园栽培管理及果实采收57
一、果园土、肥、水管理57
二、树莓的修剪与棚架63
三、果实采收与采后处理71
四、果实运输74
第七章 树莓保护地栽培75
一、树莓保护地栽培的意义和生产现状75
二、树莓的花芽分化和休眠生物学与保护地栽培76
三、实现树莓鲜果周年供应的策略78
四、树莓保护地栽培相关设施80
五、树莓保护地栽培技术84
第八章 树莓主要病虫害93
一、树莓主要虫害93
二、树莓主要病害98
第九章 树莓产品加工109
一、树莓的利用价值110
二、树莓发酵酒的加工114
三、树莓配制酒的加工116
四、树莓果酱的加工118
五、树莓清汁饮料的加工120
六、红树莓酸奶的加工121
七、发酵树莓乳饮料的加工123
八、黑莓酸奶的加工124
九、树莓果醋的加工126
十、树莓山楂复合保健饮料的加工128
十一、树莓复合果汁的加工129
十二、树莓果茶加工130
十三、树莓果脯加工133
十四、树莓营养果冻的加工135
参考文献137