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第一章 市场与经营1

第一节 我国养羊业的现状1

一、绵羊、山羊品种资源十分丰富1

二、肉羊生产方式呈现新特点2

第二节 我国养羊业存在的问题及前景3

一、我国养羊业存在的主要问题3

二、我国肉羊业的市场前景4

三、我国肉羊生产发展对策5

第三节 中小规模肉羊场的经营策略7

一、中小规模肉羊场效益不高甚至赔钱的原因7

二、中小规模肉羊场的盈利策略12

三、中小规模肉羊场的成本核算16

四、兴办小型规模肉羊场的手续办理18

第二章 品种与繁育20

第一节 国外引进的主要肉羊品种20

一、国外的主要绵羊品种20

二、国外优秀的肉用山羊品种27

三、国内肉用性能较好的绵羊品种28

四、国内肉用性能较好的山羊品种41

第二节 肉羊品种的引进与利用49

一、品种的引进49

二、品种的利用56

三、杂交利用58

第三节 肉羊的配种繁殖技术61

一、发情生理和发情鉴定61

二、配种时间和配种方法64

三、人工授精技术66

四、提高肉羊繁殖力的措施72

第三章 设备与设施77

第一节 中小型肉羊场的环境要求77

一、中小型肉羊场的选址要求77

二、肉羊舍环境控制78

三、肉羊场环境的监控和净化81

第二节 羊场内的建筑物85

一、羊舍85

二、饲料加工房与贮草棚（房）90

三、青贮设备91

四、水井95

第三节 中小型肉羊场的主要设备95

一、饲槽、水槽95

二、饲草架97

三、分羊栏98

四、活动围栏99

五、栏杆与颈夹100

六、药浴设备100

七、饲草、饲料加工设备102

第四章 饲草与饲料105

第一节 肉羊的饲料种类105

一、青绿饲料105

二、粗饲料106

三、多汁饲料106

四、精饲料106

五、动物性饲料107

六、无机盐及其他饲料107

七、非蛋白氮饲料107

八、维生素饲料107

九、添加剂饲料108

第二节 常用肉羊饲料的营养成分108

一、饲料的一般成分108

二、各类饲料的营养特性108

第三节 肉羊日粮的配制方法122

一、配合饲料的优点122

二、日粮配合的依据与原则123

三、日粮配合方法与步骤124

第四节 肉羊饲料的加工、贮存与饲喂131

一、精饲料的加工利用131

二、青饲料的加工利用134

三、牧草饲料的加工利用135

四、肉羊秸秆饲料的加工配制135

五、微干贮饲料的加工方法138

第五节 青贮饲料的制作技术139

一、青贮加工的特点与意义139

二、青贮原理141

三、青贮的技术要点141

四、青贮的制作方法143

五、青贮饲料的品质鉴定144

六、青贮饲料的利用145

七、青贮饲料添加剂146

第五章 饲养与管理150

第一节 一般管理技术150

一、捉羊方法150

二、编号152

三、去势153

四、去角153

五、修蹄154

六、羔羊断尾155

七、剪毛156

八、药浴158

九、驱虫160

第二节 羔羊培育161

一、做好羔羊出生前的准备工作161

二、接产与羔羊护理162

三、免疫和防病168

第三节 肥羔生产与成年羊育肥技术171

一、肥羔生产技术171

二、成年羊育肥技术要点175

三、全舍饲育肥肉羊的管理176

第四节 种羊的饲养管理177

一、种公羊的饲养管理技术177

二、母羊的饲养管理技术179

第六章 防病与治病183

第一节 羊病的预防183

一、羊病的发生特点184

二、羊病的防疫措施184

第二节 羊病的诊断技术187

一、临床诊断187

二、尸体剖检193

三、送检病料195

四、传染病的检验197

五、寄生虫病的检验198

六、一般治疗技术200

第三节 肉羊粪便与病羊尸体的无害化处理201

一、粪便的无害化处理201

二、病羊尸体的无害化处理204

三、病羊产品的无害化处理206

第四节 中小型肉羊场常见病防治207

一、常见传染病的防治207

二、常见寄生虫病的防治212

三、常见营养代谢病的防治218

四、常见产科病的防治219

五、常见内科病的防治221

六、常见外科病的防治224

七、常见中毒病的防治225

附录229

附录一 羊的各项生理指标229

附录二 肉用羊常规免疫程序231

参考文献232