图书介绍
流通加工技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张亚辉主编；王庆，房大然副主编 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313061669
- 出版时间：2009
- 标注页数：256页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：268页
- 主题词：物流－物资管理
PDF下载
下载说明
流通加工技术PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绪论1
第一节 流通加工概述2
第二节 流通加工的类型5
第三节 流通加工的合理化9
本章小结11
思考题11
案例分析11
实训设计12
第二章 粮食的流通加工13
第一节 粮食概述14
第二节 粮食储藏技术20
第三节 粮食运输技术28
第四节 粮食储运过程中的害虫防治和防霉技术33
本章小结37
思考题37
案例分析37
实训设计39
第三章 畜产品的流通加工40
第一节 畜产品概述41
第二节 肉的检验及流通加工技术55
第三节 蛋的检验及流通加工技术63
第四节 乳的检验及流通加工技术72
本章小结75
思考题76
案例分析76
实训设计77
第四章 水产品的流通加工78
第一节 水产品概述79
第二节 水产品的保鲜技术83
第三节 水产品的质量控制96
本章小结102
思考题102
案例分析103
实训设计104
第五章 果蔬产品的流通加工105
第一节 果蔬产品概述106
第二节 果蔬采后处理技术115
第三节 果蔬产品的运输124
第四节 果蔬产品的储藏129
本章小结134
思考题134
案例分析134
实训设计135
第六章 木材的流通加工136
第一节 木材概述137
第二节 原木的锯解与制材143
第三节 木材的改性技术147
本章小结162
思考题162
案例分析163
实训设计164
第七章 金属材料的流通加工165
第一节 金属材料切割加工技术166
第二节 金属材料防腐蚀技术176
第三节 机械产品及零配件的流通188
本章小结195
思考题195
案例分析195
实训设计197
第八章 能源的流通加工199
第一节 煤炭的流通加工200
第二节 石油的流通加工209
第三节 天然气的流通加工212
本章小结214
思考题214
案例分析215
实训设计215
第九章 其他生产资料的流通加工216
第一节 水泥和混凝土的流通加工217
第二节 玻璃的流通加工221
第三节 化学危险品的流通228
本章小结230
思考题230
案例分析230
实训设计232
第十章 工艺美术品的流通加工233
第一节 书画的流通加工234
第二节 陶瓷的流通加工243
第三节 玩具的流通加工247
本章小结254
思考题254
案例分析254
实训设计255
参考文献256