图书介绍
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- 柴瑞震主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538879230
- 出版时间：2014
- 标注页数：120页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：130页
- 主题词：贫血－食物疗法
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图书目录
Part 1 了解贫血2
了解贫血才能防治贫血2
认识贫血2
贫血的易患人群3
判断贫血的程度4
贫血的主要症状4
贫血患者饮食“黄金原则”5
营养均衡，预防为先5
缺什么补什么，缺多少补多少5
预防贫血的饮食“五要件”6
改进膳食习惯，建立健康的生活饮食规律6
充分摄取优质的蛋白质7
将含铁质较多的食品搭配入菜单之中7
摄取对吸收铁质有帮助的维生素C与B族维生素8
增强肠胃功能，才能增强消化吸收8
Part 2 常见贫血有四种，吃法各不同10
缺铁性贫血10
缺铁性贫血的概念10
缺铁性贫血的常见症状10
易患缺铁性贫血的人群11
不同缺铁性贫血人群的饮食原则11
猪血韭菜粥12
小炒肝尖12
西红柿土豆炖牛肉13
芸豆平菇牛肉汤13
肉末西红柿煮面片14
花生红米粥14
猴头菇山楂瘦肉汤15
蛏子炒芹菜15
香菇肉末蒸鸭蛋16
炝拌鸭肝双花16
莴笋猪血豆腐汤17
益气养血茶17
巨幼细胞贫血18
巨幼细胞贫血的原因18
巨幼细胞贫血的常见症状18
易患巨幼细胞贫血的人群19
巨幼细胞贫血患者的饮食原则19
老醋黑木耳拌菠菜20
西红柿炒包菜20
蛤蜊蒸蛋21
黄花菜枸杞猪腰21
再生障碍性贫血22
再生障碍性贫血的概念22
再生障碍性贫血的常见症状22
易患再生障碍性贫血的人群23
再生障碍性贫血患者的饮食原则23
西蓝花蛤蜊粥24
木耳炒鱼片24
溶血性贫血25
溶血性贫血的概念25
溶血性贫血的常见症状25
易患溶血性贫血的人群26
溶血性贫血患者的饮食原则26
南瓜燕麦粥27
肉末南瓜土豆泥27
枸杞虫草粥28
双菇炒鸭血28
Part 3 55种补血食物这样吃最有效30
黑米30
桂圆花生黑米糊30
无花果红薯黑米粥31
黑米红豆粥31
燕麦32
红豆腰果燕麦粥32
牛奶桂圆燕麦西米粥33
奶香红豆燕麦饭33
糯米34
黄豆红枣糯米豆浆34
糯米桂圆红糖粥35
糯米红薯粥35
黑豆36
核桃仁黑豆浆36
黑豆乌鸡汤37
何首乌黑豆煲鸡爪37
黄豆38
凤爪黄豆补血汤38
芹菜炒黄豆39
芥菜黄豆粥39
红豆40
鲫鱼红豆汤40
小麦红豆玉米粥41
红豆南瓜粥41
豆腐42
葫芦瓜炖豆腐42
木耳烩豆腐43
西红柿生鱼豆腐汤43
豆浆44
板栗黄豆浆44
核桃黄豆浆45
黑豆豆浆45
菠菜46
胡萝卜炒菠菜46
扇贝拌菠菜47
腐竹烩菠菜47
芹菜48
西芹黄花菜炒肉丝48
虾仁木耳芹菜粥49
素炒香菇芹菜49
莴笋50
莴笋炒蛤蜊50
莴笋烧豆腐51
松仁莴笋51
紫甘蓝52
紫甘蓝拌杂菜52
紫甘蓝萝卜丝饼53
紫甘蓝拌千张丝53
胡萝卜54
胡萝卜红枣枸杞鸡汤54
苹果胡萝卜泥55
肉末胡萝卜拌豆腐55
茼蒿56
枸杞猪肝茼蒿粥56
香菇扒茼蒿57
茼蒿炒豆干57
白萝卜58
淡菜白萝卜豆腐汤58
枸杞白萝卜炒鸡丝59
红枣白萝卜猪蹄汤59
南瓜60
红枣南瓜麦片粥60
南瓜炒虾米61
南瓜鸡肉红米饭61
红薯62
胡萝卜红薯汁62
红豆红薯汤63
红薯炖猪排63
黑木耳64
西芹木耳炒虾仁64
茼蒿黑木耳炒肉65
木耳炒腰花65
香菇66
胡萝卜炒香菇片66
香菇苋菜67
香菇炖豆腐67
桑葚68
桑葚粥68
樱桃69
草莓樱桃苹果煎饼69
猕猴桃70
蜜柚苹果猕猴桃沙拉70
草莓71
草莓桑葚奶昔71
猪瘦肉72
佛手瓜炒肉片72
茶树菇核桃仁小炒肉73
肉末炒青豆73
猪肝74
丹参猪肝汤74
红枣猪肝冬菇汤75
蝉蜕熟地黄猪肝汤75
猪心76
猪心炒包菜76
丝瓜炒猪心77
灵芝炖猪心77
猪血78
韭菜炒猪血78
猪血豆腐生菜汤79
猪血参芪附枣粥79
牛肉80
彩椒牛肉丝80
西蓝花炒牛肉81
牛肉煲芋头81
羊肉82
羊肉胡萝卜丸子汤82
羊肉山药粥83
山楂马蹄炒羊肉83
乌鸡84
四味乌鸡汤84
鸽肉85
香菇蒸鸽子85
鸭肉86
白芍鸭肉烧冬瓜86
银耳鸭汤87
乌梅茶树菇炖鸭87
鸭血88
裙带菜鸭血汤88
鸭血鲫鱼汤89
鸭血虾煲89
鸡肝90
胡萝卜炒鸡肝90
鸭肝91
白芝麻鸭肝91
鸡蛋92
木耳鸡蛋西蓝花92
菠菜胡萝卜蛋饼93
紫菜莴笋鸡蛋汤93
黄鱼94
蒜烧黄鱼94
鲈鱼95
黄芪鲈鱼95
鲳鱼96
酱烧鲳鱼96
鳝鱼97
党参当归炖鳝鱼97
生鱼98
菜心炒鱼片98
三文鱼99
蔬菜三文鱼粥99
海参100
桂圆炒海参100
参杞烧海参101
鲍汁海参101
生蚝102
韭黄炒牡蛎102
清炒蚝肉103
上汤茼蒿蚝仔103
蛤蜊104
蛤蜊炒饭104
蛤蜊炒鸡心105
豌豆苗蛤蜊汤105
海带106
海带虾仁炒鸡蛋106
莲藕海带烧肉107
海带拌豆苗107
紫菜108
紫菜包饭108
红烧紫菜豆腐109
三丝紫菜汤109
熟地黄110
生熟地龙骨汤110
当归111
当归羊肉羹111
阿胶112
阿胶牛肉汤112
桂圆阿胶红枣粥113
黄连阿胶鸡蛋黄汤113
黄芪114
枸杞黄芪当归瘦肉汤114
北芪党参炖鹌鹑115
山药黄芪党参粥115
党参116
茯苓党参生姜粥116
党参虫草花瘦肉汤117
黄精党参炖仔鸡117
枸杞118
枸杞黑豆炖羊肉118
红枣119
红枣桂圆麦粥119
西洋参120
西洋参瘦肉汤120