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第一章 绵羊业产品1

第一节 羊毛1

一、羊毛的组织学构造1

二、羊毛纤维类型和羊毛种类2

三、羊毛品质的评定4

四、优质羊毛的生产6

第二节 羊肉9

一、羊肉的成分和品质9

二、羊肉的规格标准9

三、提高我国羊肉生产的措施10

第三节 羔皮和裘皮11

一、羔皮与裘皮的概念11

二、我国羔、裘皮的特点11

三、羔、裘皮品质的鉴定12

四、羔皮和裘皮的剥取、防腐与贮运13

第二章 绵羊品种14

第一节 细毛羊品种15

一、我国的细毛羊品种15

二、外国的细毛羊品种18

第二节 半细毛羊品种20

一、我国的半细毛羊品种20

二、外国的半细毛羊品种21

第三节 粗毛羊品种23

一、蒙古羊23

二、西藏羊23

三、哈萨克羊24

第四节 裘皮羊与羔皮羊品种25

一、裘皮羊品种25

二、羔皮羊品种25

第五节 肉用粗毛羊品种27

一、阿勒泰大尾羊27

二、乌珠穆沁羊27

三、小尾寒羊28

第三章 绵羊的育种28

第一节 绵羊的选种28

一、选种的作用28

二、选种的根据和方法29

第二节 绵羊的选配38

一、选配的涵义和原则38

二、选配的类别和方法39

第三节 绵羊的纯种繁育42

一、品系繁育42

二、血液更新43

三、地方良种选育43

第四节 绵羊的杂交改良46

一、各种杂交方法的应用46

二、以细毛羊为方向的杂交改良49

三、以半细毛羊为方向的杂交改良50

四、羔皮羊的杂交改良51

第五节 绵羊的育种计划和记载52

一、绵羊育种计划的内容52

二、育种记载53

第四章 绵羊的繁殖和羔羊培育56

第一节 绵羊的一般繁殖现象56

一、初次配种年龄57

二、发情、发情持续期和发情周期57

三、妊娠期58

四、繁殖季节58

第二节 绵羊的配种58

一、配种时间的确定58

二、配种方法59

第三节 接羔60

一、产羔前的准备60

二、接羔的组织61

三、接羔技术63

第四节 羔羊培育66

一、羔羊培育的重要性66

二、羔羊培育方法66

三、羔羊的断奶和鉴定67

第五章 绵羊的饲养管理68

第一节 绵羊的生物学特性和营养需要68

一、绵羊的生物学特性68

二、绵羊的消化机能69

三、绵羊的营养需要70

第二节 绵羊的放牧70

一、组织羊群71

二、四季牧场的选择和放牧特点71

三、羊群的划区轮牧74

四、放牧队形74

第三节 绵羊的饲养75

一、母羊群的补饲75

二、种公羊的补饲和管理76

三、补饲定额77

四、绵羊的饮水和喂盐78

第四节 羊群的安全越冬78

一、贮备饲料79

二、及时补饲79

三、抓好夏秋膘79

四、调整羊群和合理淘汰79

五、防害防病79

第五节 绵羊的管理80

一、合理安排生产环节80

二、编号81

三、剪毛82

四、药浴83

五、修蹄与蹄病防治85

六、驱虫和预防接种85

七、羔羊的断尾和去势86

第六章 山羊86

第一节 山羊业产品的特殊价值86

一、山羊奶87

二、山羊绒88

三、山羊毛88

四、山羊肉89

五、山羊毛皮和板皮89

六、山羊肠衣89

第二节 山羊的品种90

一、奶用山羊品种90

二、毛用山羊品种——安哥拉山羊94

三、羔皮和裘皮用山羊品种95

四、绒肉兼用山羊品种97

五、其他用途山羊99

第三节 山羊的饲养方式和管理技术101

一、山羊的行为和习性101

二、山羊的饲养方式102

三、山羊管理方面的主要工作103

第四节 奶用山羊的饲养108

一、对饲料的要求108

二、饲养标准109

三、奶山羊的日粮配合112

四、饲喂奶山羊的规程113

五、产奶母羊饲养要点115

六、种公羊的饲养118

第五节 山羊的繁殖特点119

一、性成熟和初配年龄119

二、繁殖利用年限120

三、发情及性周期120

四、配种与妊娠120

五、羔羊护理和培育121

第六节 山羊的选种123

一、个体品质的评定(根据个体品质选种)123

二、根据系谱选种(祖先评定)130

三、根据后代品质选种(后裔测验)130

第七节 山羊业的有关记载131

一、公羊卡片132

二、母羊卡片133

三、山羊配种、分娩记载134

四、山羊产奶记载135