图书介绍
更新风险评估的原则和方法 农药和兽药的最大残留限量PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 许晓野，蔺惠芳，万页译 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：
- 出版时间：2011
- 标注页数：67页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：74页
- 主题词：
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图书目录
第一章 前言与介绍1
第二章 JECFA和JMPR当前采用的原则与操作规范简述3
JMPR的农药残留评估程序3
JECFA的兽药评估程序7
第三章 推荐MRL的风险评估框架12
第四章 残留和方法的确定与描述16
残留定义、化学特性和理化性质16
用于评估残留定义的药物动力学和代谢数据20
分析方法和存储样品的残留稳定性26
食品商业化加工过程中的残留归宿28
用于确定MRL的田间试验数据30
第五章 数据、物种和商品的选择标准32
组织和动物源性食品的定义比较32
GAP和GPVD基础上的数据评估33
向JMPR和JECFA提交的动物体外直接用药资料35
第六章 外推问题36
MRL范围外延的建议36
地域外推39
第七章 膳食风险评估40
农药残留的摄入评估41
兽药残留43
数据和程序的局限性44
兽药的长期和急性膳食暴露评估方法建议45
国家或区域的农药残留膳食评估46
第八章 建议47
第九章 参考书目及词汇表49
参考书目49
词汇表55
缩略语59
附录 MRL研讨会代表名录62