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溶液篇11

第一章 稀溶液的依数性11

第一节 溶液的蒸气压下降11

一、蒸气压11

二、溶液的蒸气压下降12

第二节 溶液的沸点升高和凝固点降低14

一、溶液的沸点升高14

二、溶液的凝固点降低15

第三节 溶液的渗透压17

一、渗透现象和渗透压17

二、溶液的渗透压与浓度及温度的关系18

三、渗透压在医学上的意义19

Summary22

思考题和练习题23

第二章 电解质溶液25

第一节 强电解质溶液理论25

一、离子相互作用理论25

二、离子的活度和活度因子26

三、离子强度和活度因子26

第二节 酸碱质子理论27

一、质子理论27

二、水溶液中的质子传递平衡29

第三节 酸碱溶液pH的计算33

一、强酸和强碱以及强、弱酸混合溶液33

二、一元弱酸或弱碱溶液34

三、多元酸（碱）溶液35

四、两性物质溶液37

Summary38

思考题和练习题39

第三章 缓冲溶液42

第一节 缓冲溶液及缓冲机制42

一、缓冲溶液的缓冲作用和组成42

二、缓冲机制43

第二节 缓冲溶液的pH44

一、缓冲溶液pH的计算公式44

二、缓冲溶液pH的校正46

第三节 缓冲容量和缓冲范围46

一、缓冲容量46

二、缓冲范围47

第四节 缓冲溶液的配制48

一、缓冲溶液的配制方法48

二、标准缓冲溶液50

第五节 血液中的缓冲系51

Summary52

思考题和练习题53

第四章 难溶强电解质的多相离子平衡56

第一节 多相离子平衡与溶度积56

第二节 溶度积常数与溶解度的关系57

第三节 溶度积规则59

第四节 多相离子平衡的移动59

一、沉淀的生成59

二、分步沉淀与沉淀的转化60

三、同离子效应与盐效应61

四、沉淀的溶解62

第五节 多相离子平衡在医学中的应用63

一、钡餐64

二、骨骼的形成与龋齿的产生64

三、含氟牙膏的医药原理64

四、尿结石的形成65

Summary65

思考题和练习题66

第五章 胶体和乳状液68

第一节 溶胶68

一、溶胶的制备69

二、溶胶的性质69

三、胶团结构71

四、溶胶的相对稳定因素及聚沉73

第二节 高分子化合物溶液74

一、高分子化合物溶液及其稳定性74

二、凝胶75

第三节 表面活性剂和乳状液75

一、表面活性剂75

二、乳状液77

三、微乳液77

Sumrnary78

思考题和练习题79

基本原理篇83

第六章 化学热力学初步83

第一节 化学反应中的能量变化83

一、热力学的一些基本概念83

二、热和功84

三、热力学第一定律和热力学能84

四、化学反应中的能量变化84

第二节 反应进度86

一、反应进度86

二、热化学方程式88

第三节 赫斯定律和化学反应热的计算89

第四节 食物的能量含量94

Summary95

思考题和练习题96

第七章 化学反应的方向和限度100

第一节 自发过程和化学反应的推动力100

一、自发过程及其特征100

二、自发的化学反应的推动力100

第二节 熵与熵变101

一、熵101

二、标准摩尔熵和标准摩尔熵变101

三、熵增加原理102

第三节 系统的自由能和自由能变102

一、自由能和自由能变102

二、吉布斯方程103

三、自由能变的计算104

第四节 化学反应的限度和化学平衡106

一、化学反应的限度和标准平衡常数106

二、用标准平衡常数判断自发反应的方向107

三、实验平衡常数107

四、相关反应平衡常数之间的关系108

第五节 化学平衡的移动——勒夏特列原理109

一、浓度对化学平衡的影响109

二、压力对化学平衡的影响110

三、温度对化学平衡的影响110

四、勒夏特列原理111

第六节 热力学应用于生命系统111

一、开放系统、内稳态和高度有序111

二、高度有序和熵减112

三、ATP和偶联反应112

Summary113

思考题和练习题114

第八章 化学反应速率119

第一节 化学反应速率的表示方法119

一、化学反应的平均速率和瞬时速率119

二、用反应进度表示的反应速率120

第二节 影响化学反应速率的内在因素——活化能120

一、有效碰撞理论与活化能120

二、过渡状态理论与活化能121

第三节 浓度与反应速率的关系122

一、反应速率方程式122

二、浓度与时间的关系124

第四节 温度与化学反应速率的关系126

第五节 催化剂与化学反应速率的关系127

一、催化剂和催化作用127

二、生物催化剂——酶128

第六节 初均速法在药物稳定性测定中的应用129

Summary130

思考题和练习题131

第九章 氧化还原与电极电位133

第一节 氧化还原反应133

一、氧化还原与氧化值133

二、氧化还原半反应134

三、氧化还原反应方程式的配平135

第二节 原电池135

一、原电池的概念135

二、电极136

三、电池组成式137

四、电池电动势138

第三节 电极电位138

一、电极电位的产生138

二、电极电位的测定139

三、标准电极电位表及其应用140

第四节 能斯特方程式及影响电极电位的因素141

一、能斯特方程式141

二、溶液酸度对电极电位的影响143

三、生成难溶电解质对电极电位的影响143

四、形成难解离物质对电极电位的影响144

第五节 电极电位和电池电动势的应用144

一、判断氧化还原反应进行的方向144

二、氧化还原反应的平衡常数145

三、计算溶度积常数Ksp146

第六节 电动势法测定溶液的pH及离子选择性电极147

一、常用参比电极147

二、pH指示电极148

三、电动势法测定溶液的pH149

四、离子选择电极在生命科学中的应用资料化学电池和化学传感器150

Summary151

思考题和练习题152

物质结构篇157

第十章 原子结构与元素周期表157

第一节 核外电子运动状态及特征157

一、原子结构的认识史和旧量子论157

二、量子力学概念159

第二节 量子数和氢原子的波函数161

一、量子数161

二、氢原子的波函数162

第三节 多电子原子的核外电子运动状态166

一、多电子原子的能级166

二、原子核外电子的排布规律167

第四节 元素周期表168

一、元素周期表的特点169

二、周期表中的元素分区169

三、元素性质的周期性变化规律170

资料化学元素和人体健康172

一、人体的必需元素和非必需元素172

二、人体必需元素的理化性质和生物功能简介173

三、环境污染中对人体有害的元素174

Summary175

思考题和练习题175

第十一章 共价键和分子间作用力178

第一节 现代价键理论178

一、氢分子的形成和共价键的本质178

二、现代价键理论要点179

第二节 杂化轨道理论181

一、杂化轨道理论的要点182

二、原子轨道杂化类型及实例182

第三节 价层电子对互斥理论185

第四节 简单分子轨道理论186

一、分子轨道理论要点186

二、单线态氧和一氧化氮189

第五节 分子间作用力190

一、共价分子的极性和极化190

二、范德华力191

三、氢键192

S1mmary194

思考题和练习题195

第十二章 配位化合物198

第一节 配位化合物的基本概念198

一、配合物的组成198

二、配位化合物的命名199

第二节 配位化合物的化学键理论200

一、价键理论200

二、晶体场理论203

第三节 配位平衡205

一、配位平衡常数205

二、配位平衡移动206

第四节 螯合物208

一、配体的特点209

二、影响螯合物稳定的因素209

第五节 配合物与生物医学209

一、生物体内常见的高分子配合物210

二、金属离子的体内吸收、排泄及跨膜传递211

三、抗癌药物212

Summary212

思考题和练习题213

分析篇219

第十三章 滴定分析法219

第一节 滴定分析概述219

一、滴定分析的概念与术语219

二、滴定分析的一般过程220

三、滴定分析反应的条件和滴定方式220

第二节 分析结果的误差和有效数字221

一、误差的产生和分类221

二、误差的表示方法221

三、提高分析结果准确度的方法223

四、有效数字及其运算规则224

第三节 酸碱滴定法225

一、酸碱指示剂225

二、滴定曲线和指示剂的选择226

三、酸碱标准溶液的配制与标定231

四、酸碱滴定法的应用232

第四节 氧化还原滴定法233

一、高锰酸钾法234

二、碘量法235

第五节 螯合滴定236

一、螯合滴定的原理236

二、EDTA标准溶液的配制与标定237

三、螯合滴定法的应用238

Summary238

思考题和练习题238

第十四章 可见和紫外分光光度法241

第一节 分光光度法基本原理——吸收光谱和朗伯－比尔定律241

一、原子、分子的能级与吸收光谱的产生241

二、透光率和吸光度242

三、朗伯－比尔定律243

第二节 可见－紫外分光光度法245

一、可见及紫外分光光度计245

二、测定方法及应用246

三、测定误差的分析247

资料：248

一、原子吸收分光光度法248

二、色谱法250

Sumrnary253

思考题和练习题253

环境篇259

第十五章 环境化学基础259

第一节 大气污染259

一、酸雨259

二、光化学烟雾260

三、温室效应261

四、大气污染对臭氧层的破坏261

第二节 水体污染263

一、水质标准和指标263

二、水体污染物264

第三节 土壤污染265

一、农药265

二、重金属265

Summary266

思考题和练习题267

参考文献269

附录270

附录Ⅰ 一些物理和化学的基本常数和单位换算270

表Ⅰ-1常用物理、化学常数270

表Ⅰ-2常用单位换算271

附录Ⅱ 弱电解质在水中的解离常数271

附录Ⅲ 一些难溶化合物的溶度积常数（298.15K）272

附录Ⅳ 一些物质的热力学数据273

表Ⅳ-1标准摩尔生成焓、标准摩尔生成自由能和标准摩尔熵（298.15K）273

表Ⅳ-2一些有机化合物的标准摩尔燃烧热275

附录Ⅴ 常见食物的能量含量（每100g）275

附录Ⅵ 一些化学反应的活化能276

附录Ⅶ 标准电极电位表（298.15K）276

附录Ⅷ 金属配合物的稳定常数277

附录Ⅸ 我国的法定计量单位279

表Ⅸ-1SI基本单位279

表Ⅸ-2包括SI辅助单位在内的具有专门名称的SI导出单位279

表Ⅸ-3SI词头280

表Ⅸ-4可与国际单位制单位并用的我国法定计量单位280

附录X 希腊字母表281

索引282