图书介绍
内分泌代谢性疾病的营养治疗PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于康主编 著
- 出版社： 北京：科学技术文献出版社
- ISBN：7502345604
- 出版时间：2004
- 标注页数：101页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：114页
- 主题词：
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内分泌代谢性疾病的营养治疗PDF格式电子书版下载
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图书目录
目 录2
●营养和营养治疗的基本概念2
●营养与内分泌疾病的关系3
●“营养”的物质基础——自然膳食3
●营养素4
●能量5
●三大产热营养素5
●“千卡”和“千焦”6
●脂肪和碳水化合物——产热的生力军6
●能量平衡7
●能量失衡8
●正确评估每日饮食摄入的能量8
●蛋白质——生命的物质基础9
●蛋白质的来源与用量10
●脂肪——必需的营养物质10
●“看得见的脂肪”和“看不见的脂肪”11
●碳水化合物（糖类）的分类12
●碳水化合物的功效13
●维生素——量小作用大13
●矿物质的分类和功效14
●水 生命之源15
●水的平衡16
●每日饮水知多少16
●膳食纤维——肠道“清道夫”18
●膳食纤维——可溶、不可溶19
●从“吃饱”到“吃好”20
●平衡膳食21
●平衡膳食宝塔22
●烹饪方式对营养素的影响23
●肠内营养与肠外营养24
●“静脉输液”≠“营养支持”25
●正确认识“肠道”的功能26
●营养支持途径＝肠内营养＋肠外营养26
●在肠道功能允许时，首选肠内营养27
●普食29
●软食29
●半流质膳食30
●流食30
●清流食31
●高能量高蛋白质膳食31
●低蛋白质膳食32
●限碳水化合物膳食33
●限脂肪膳食34
●中链甘油三酯（MCT）膳食35
●调整膳食纤维的膳食36
●限钠（盐）膳食38
●管饲膳食（制剂）39
●一、甲状腺机能亢进症（甲亢）43
●认识“甲亢”43
●碘与甲亢43
●甲亢与三大营养物质代谢44
●甲亢与水盐代谢44
●甲亢与能量代谢44
●甲亢时微量元素代谢改变44
●甲亢与维生素代谢45
●甲亢营养治疗的目的45
●三高一限45
●甲亢病人的食物选择46
●甲亢病人的禁忌食物46
●甲亢病人的食谱举例47
●二、甲状腺机能减退症（甲低）47
●认识甲低47
●甲低与碘代谢紊乱47
●甲状腺激素对造血功能的影响48
●脂肪代谢紊乱48
●甲低与蛋白质缺乏48
●促甲状腺肿物质48
●甲低营养治疗目的49
●甲低营养治疗的基本措施49
●甲低患者的食物选择49
●甲低患者的禁忌食物50
●甲低患者的食谱举例50
●三、痛风症51
●认识“痛风”51
●高尿酸血症51
●酒对尿酸排泄的影响52
●水对尿酸代谢的影响52
●痛风的临床表现52
●嘌呤代谢障碍52
●维生素对尿酸的影响53
●痛风症营养治疗的目的53
●限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食53
●痛风病人的食物选择54
●痛风病人的食物禁忌54
●痛风急性发病期病人食谱举例54
●四、原发性骨质疏松症55
●骨质疏松症55
●慢性痛风病患者日常食谱举例55
●钙与骨质疏松56
●磷与骨质疏松56
●维生素D与骨质疏松56
●蛋白质与骨质疏松56
●维生素C与骨质疏松57
●食物中的生理活性物质与骨质疏松57
●维生素K与骨质疏松57
●钠与骨质疏松57
●骨质疏松的营养治疗58
●骨质疏松患者的食物选择58
●骨质疏松患者的禁忌食物58
●骨质疏松患者的食谱举例58
●五、血脂异常症59
●什么是“血脂异常”59
●血脂的组成59
●血浆脂蛋白60
●载脂蛋白的作用61
●原发性血脂异常症61
●载脂蛋白的分类61
●继发性血脂异常症62
●血脂异常症的临床表现62
●血脂异常症的实验室检查63
●血脂的正常范围与异常值63
●高脂肪、高胆固醇膳食与血脂异常63
●血脂异常内分泌代谢异常64
●血脂异常与能量平衡64
●血脂异常与脂肪酸代谢64
●高脂血症病人食谱举例65
●血脂异常的食物选择65
●血脂异常的营养治疗65
●六、肾上腺皮质机能减退症（阿狄森病）66
●什么是慢性肾上腺皮质机能减退症66
●慢性肾上腺皮质机能减退症的临床特点66
●慢性肾上腺皮质机能减退症饮食治疗目的67
●慢性肾上腺皮质机能减退症的膳食原则68
●慢性肾上腺皮质机能减退症食谱举例69
●七、肾上腺皮质机能亢进症（库欣综合征）69
●什么是库欣综合征69
●八、尿崩症70
●库欣综合征的营养治疗原则70
●什么是尿崩症70
●库欣综合征的饮食治疗目的70
●库欣综合征的临床特点70
●尿崩症的临床特点71
●尿崩症营养治疗的目的71
●尿崩症营养治疗原则71
●九、功能性低血糖（功能性胰岛素分泌增多）71
●什么是低血糖71
●什么是功能性低血糖72
●功能性低血糖营养治疗原则72
●功能性低血糖的食谱举例73
●功能性低血糖患者的食物选择73
●十、原发性醛固酮增多症74
●什么是醛固酮增多症74
●醛固酮增多症的临床特点74
●醛固酮增多症营养治疗的原则75
●钾钠严格定量称量膳食75
●醛固酮增多症食谱举例76
●十一、原发性甲状旁腺机能低下76
●原发性甲状旁腺机能低下的临床特点76
●原发性甲状旁腺机能低下营养治疗原则76
●原发性甲状旁腺机能亢进的临床特点77
●原发性甲状旁腺机能低下营养治疗原则77
●十二、原发性甲状旁腺机能亢进77
●十三、神经性厌食症78
●什么是神经性厌食症78
●神经性厌食症的营养治疗原则78
●十四、骨软化症和佝偻病79
●认识骨软化症和佝偻病79
●骨软化症和佝偻病的临床特点80
●骨软化症和佝偻病的主要病因80
●骨软化症和佝偻病营养治疗原则81
●附录1常见食物蛋白质含量83
●附录2常见食物脂肪含量85
●附录3常见食物碳水化合物含量87
●附录4常见食物膳食纤维含量89
●附录5常见食物含钾量92
●附录6常见食物含铁量93
●附录7常见食物中的含水量95
●附录8中国居民膳食能量推荐摄入量96
●附录9中国居民膳食蛋白质适宜摄入量97
●附录10中国居民膳食脂肪适宜摄入量98
●附录11中国居民膳食钙适宜摄入量99
●附录12中国居民膳食磷适宜摄入量99
●附录13中国居民膳食钾适宜摄入量100
●附录14中国居民膳食钠适宜摄入量100
●附录15常见食物的酸碱性101