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河蟹养殖
  • 杨晓璐，石纯编著 著
  • 出版社： 北京：科学技术文献出版社
  • ISBN：7502318720
  • 出版时间：2000
  • 标注页数：206页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：213页
  • 主题词：养蟹

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图书目录

一、概述1

二、河蟹的生物学特征4

（一）分类4

（二）形态结构7

（三）生活习性13

（四）生殖习性16

三、河蟹的生长发育特性23

（一）发育特性23

（二）生长特性29

四、天然蟹苗的捕捞和蟹苗的暂养、运输32

（一）分布32

（二）汛期32

（三）天然蟹苗的捕捞33

（四）蟹苗的暂养37

（五）蟹苗的运输42

五、蟹苗的人工繁殖45

（一）河蟹繁殖的最佳条件45

（二）河蟹人工繁殖的一般程序47

（三）育苗方法62

（四）育苗期活饵的培育及代用饵料的制备74

六、河蟹天然饵料的培育和人工饵料的配制81

（一）综述81

（二）黄粉虫94

（三）福寿螺103

（四）蚯蚓111

（五）丝蚯蚓115

（六）蝇蛆122

（一）幼蟹的培育131

七、幼蟹和一龄蟹种的培育131

（二）一龄蟹种的培育135

八、成蟹养殖143

（一）池塘专养143

（二）圆形水泥池养殖152

（三）稻田养蟹154

（四）鱼蟹混养158

（五）芦苇滩地养蟹160

（六）网箱养蟹161

（七）河蟹圈养162

（八）河蟹的人工放流164

九、河蟹的病虫害防治168

（一）育苗期病虫害防治168

（二）幼蟹和成蟹病虫害防治171

十、河蟹的捕捞与运输177

（一）河蟹的捕捞177

（二）商品蟹的运输184

十一、河蟹的综合利用186

（一）河蟹在工业上的应用186

（二）河蟹的药用188

（三）河蟹的烹调190

芙蓉菊蟹190

雪丽大蟹191

清蒸瓤蟹盒191

清蒸全蟹192

锅烧蟹192

蟹黄鱼翅193

鸡茸全蟹193

炒全蟹194

清炒蟹粉194

香炸蟹盒195

炸烹螃蟹196

炒毛蟹196

蟹黄肉丝197

蟹黄大白菜197

玉板蟹198

炒虾蟹199

蟹绒糕200

糟汆螃蟹200

蟹肉扒鲜菇201

炸蟹卷201

银丝蟹肉202

蟹烧海参203

芙蓉鲜蟹腿203

奶汁口蘑烤蟹肉204

蟹肉丸子204

菠菜烤蟹肉205

蟹羹206

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