食用菌菜谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

食用菌菜谱PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、鲜蘑1

干煸鲜蘑1

鸡茸鲜蘑菇丁1

鸡皮鲜蘑2

蟹黄扒鲜蘑3

扒鲜蘑冬瓜球3

鲜蘑炆鸡4

炝腐竹鲜蘑4

鸡蒙鲜蘑汤5

生炒蘑菇5

熘鲜蘑6

香油炸蘑菇6

鲜蘑焖鸡7

蚝油扒蘑菇8

鲜蘑鸡丁8

鲜蘑菜心9

蕃茄烧鲜蘑9

椒油鲜蘑9

油浸蘑菇10

鲜蘑拌豆腐10

凉味脆鲜蘑11

炒虾片鲜蘑11

糟烩鲜蘑豆腐12

炒蛋白肉鲜蘑12

蘑菇烩鸭舌13

鲜蘑炒里脊13

鲜蘑烩丝瓜14

扒凤尾笋鲜蘑14

鸭膀煨鲜蘑15

鲜蘑包心菜15

鲜蘑豆腐汤16

鲜蘑鹿冲16

烩鲜蘑17

白汁鲜蘑丁17

鲜蘑冬笋18

鲜蘑萝卜条18

鲜蘑火腿冬瓜夹19

鲜蘑扁豆19

卤鲜蘑20

白菜烩蘑菇20

鲜蘑炒青豆20

蘑菇烩鸭腰21

鲜蘑肉片汤21

鲜蘑虾圆汤22

蘑菇炒鸡蛋22

鲜蘑蒸鸡片23

鲜蘑烩伊面23

橄榄蘑菇24

蘑菇鲜虾羹24

蘑菇烩萝卜球24

奶油扒白蘑25

白蘑扒鹑蛋25

白蘑鹑蛋羹26

鲜蘑炒蚕豆26

蘑菇扒豆苗27

鲜蘑烩鸡片27

虾籽烧鲜蘑28

蘑菇蛋炒饭28

美味蘑菇奶油羹29

奶油鲜蘑汤29

鲜蘑馅炒鸡蛋29

鲜蘑馅肉饼30

蘑菇大米汤30

蘑菇面条汤31

二、香菇32

冬菇豆腐扒菜心32

锅贴冬菇32

醉冬菇33

冬菇全鸡33

炝冬菇34

冬菇扒豆腐34

栗子炒冬菇35

瓤冬菇豆腐35

虾蟹冬菇盒36

炸冬菇37

素炒冬菇丝37

卤冬菇38

红烧冬菇38

冬菇面筋39

冬菇金针菜39

冬菇烧菜花40

冬冬青40

冬菇炒菠菜41

火腿冬菇烧油菜41

？冬菇鸽41

烧二冬42

虾籽扒双菇43

火腿冬菇蛋糕43

油焖冬菇珍珠米44

鸡油冬菇菜心44

冬菇炒豌豆苗44

冬菇素肠45

鸡油炖冬菇45

海棠冬菇46

北菇焗鸡饭46

冬菇熘马蹄47

冬菇蒸鲫鱼47

冬菇汤面48

冬菇鸡球48

火腿凤爪炖香菇49

冬菇虾仁49

玉兰烩双菇50

核桃冬菇丁50

冬菇鹑蛋51

卤香菇素鸡51

三鲜香菇卷52

虾籽扒菇参52

鲜香菇豆腐酱汤53

香菇炒豆皮53

双菇烧豆腐54

香菇蒸黄鱼54

香菇锅粑55

香菇笋子55

奶油腐竹香菇56

鸡茸香菇56

扒双菇57

蚝油香菇豆腐58

香菇豆腐汤58

香菇里脊59

南煎香菇59

香菇盒60

香菇莼菜汤60

香菇芥菜61

香菇烧豆腐61

香菇凤爪汤62

桃仁香菇62

松子仁烧香菇63

香露炖花菇63

蚝油扒北菇64

冬笋香菇烧白菜64

香菇肉饼65

花菇冬笋卷65

香菇扒白菜66

蚝油花菇66

清蒸花菇67

红焖花菇67

花菇煨鸡68

花菇岩鲍69

北菇菜心69

花菇烩素菜69

花菇烧蹄筋70

麻酱花菇71

双菇烩伊面71

花菇鸡丝72

猪肚炖冬菇72

冬菇鸡冻73

肉片烧花菇73

花篮冬菇74

烧鸭掌冬菇74

冬菇炒塔菜75

冬菇黄焖斑鸠75

清炖冬菇76

火方冬菇76

荸荠炒冬菇77

双菇芋艿77

冬菇豆腐泡78

樱桃冬菇78

冬菇豆腐汤79

冬菇油鸡79

冬菇煎豆腐80

香菇银杏80

鸡脚炖冬菇81

葱白香菇人乳汤81

清汤蛋白香菇81

卤香菇82

香菇肉圆82

花菇烧菱角83

花菇凤翼84

山海花菇鸭84

彩瓤冬菇85

香菇鸡85

鸡吞花菇86

花菇扣嫩鸭87

花菇无黄蛋87

醉金钱菇88

冬菇鸡片89

三、口蘑90

口蘑头瓣90

炒口蘑90

鸭包口蘑91

鸭腰烧口蘑91

口蘑菜心92

口蘑虾片92

口蘑乳鸽93

瓤口蘑93

口蘑里脊94

肉末口蘑烧茄子94

肉片口蘑烧白菜95

口蘑烧萝卜95

口蘑豆腐汤96

烧口蘑96

口蘑焖豆腐96

口蘑焖肫97

炒虾蘑海98

金钱口蘑汤98

口蘑鸭心99

清汤口蘑鱿鱼99

口蘑鱼卷汤100

口蘑蒸鸡块101

口蘑黄耳汤101

桃仁烩口蘑102

口蘑烧冻豆腐102

口蘑炒蒲菜103

口蘑氽双脆103

口蘑汤泡肚104

珍珠口蘑104

奶油口蘑汤105

口蘑烧羊肉105

口蘑焖鱼翅106

软炸口蘑106

爆口蘑鸡丁107

绣球口蘑108

口蘑扒猪舌108

口蘑氽蚶子109

烩口蘑蹄筋109

口蘑氽鸡片110

口蘑炖菜墩110

口蘑鸡丝111

绿叶口蘑111

口蘑锅粑汤112

烩口蘑明镜112

盖菜珍珠蘑113

鸡蒙口蘑汤113

霜打口蘑114

肉末口蘑烧豆腐114

四、鸡？116

椒盐鸡？116

椒盐柴杷鸡？116

清蒸火夹鸡？117

如意鸡？118

锅贴鸡？118

菜心炒鸡？119

油鸡？119

鸡？炒鱼球120

烧鸡腿菇腐竹120

鸡？腰片汤121

生煎鸡？122

红烧鸡？122

鸡腿菇烧豆腐123

沙锅鸡腿菇丸子123

炝鸡腿菇里脊124

白汁鸡？124

网油鸡？125

芙蓉鸡腿菇126

五、猴头127

烧猴头蘑127

三鲜猴头127

鸡腿扒猴头蘑128

清汤芙蓉猴头129

烧瓢猴头129

云片猴头130

猴头扒熊掌130

猴头蘑扒菜心131

猴头蘑炖沙半鸡132

猴头蘑瓤鸡132

银珠猴头133

扒猴头134

瓤猴蘑虾段134

八卦太极猴头135

红烧猴头蹄筋135

炝猴头板筋136

沙锅猴头137

氽猴头鸡片137

荷花猴头138

松树猴头139

蛋白猴头丝139

干烧猴头蘑140

翡翠猴头条141

松仁猴头米141

麻辣猴头142

香卤猴头142

奶油扒猴头蘑143

猴头蘑炖飞龙143

猴头三丁包144

带帽猴头蘑144

蝴蝶竹荪146

竹荪氽刺参146

六、竹荪146

竹荪肝膏汤147

竹荪氽蟹钳148

鸽蛋氽竹荪148

竹荪双脆149

白扒竹荪149

红焖竹荪150

罗汉竹荪150

瓤竹荪151

清汤竹荪丸152

竹荪莲蓬汤152

口蘑竹荪汤153

鸡丝竹荪紫菜154

竹荪响螺汤154

清汤竹荪155

双菇氽荪155

竹荪三鲜156

海参烩竹荪156

竹荪扒凤燕157

扒虾茸竹荪157

竹荪豆苗汤158

茉莉竹荪鸭舌汤159

竹荪响螺汤159

氽瓤竹荪160

竹荪氽鸡片160

清汤竹荪卷161

酒酿银耳162

西米银耳羹162

七、银耳162

白雪银耳163

鲜果银耳163

冰花雪耳鸽蛋163

樱桃银耳164

冰糖银耳164

冰糖银耳椰子盅165

银耳柑羹165

银耳素烩165

樱桃菠萝银耳羹166

银耳鸽蛋糊166

鸽蛋银耳167

白扒银耳167

鲜莲银耳汤168

云片银耳羹168

鸡茸银耳169

氽茉莉银耳169

雪耳鸡皮羹170

银耳鸡球170

口毛菇氽白木耳171

雪耳蟹黄虾仁171

百花银耳172

银耳扒鲍翅172

银耳珍珠豆腐圆173

老姜云耳肉片汤173

雪耳针菜蒸肉片174

杏仁桂圆炖银耳174

氽银耳鸭舌175

银耳粥175

银耳炖鸡翼175

银耳鹌鹑蛋176

银耳炖百合176

杏仁白木耳177

三鲜银耳177

枇杷银耳汤178

鸡茸菊花银耳178

炝银耳干贝179

黄耳烧素鸡179

芙蓉银耳180

八宝银耳180

冰糖黄耳鸽蛋181

雪塔银耳181

雪耳炖鸭182

肺羹银耳182

温炝银耳183

绣球银耳183

八、黑木耳184

木耳肉片汤184

炒蛋白肉黑木耳184

绣球黑木耳185

木耳毛豆羹185

香肠黑木耳186

木耳炒腐竹186

炝双耳187

木耳粳米粥187

木耳炒白菜188

炝黑木耳188

青椒木耳炒鸡片189

双耳汤189

黑木耳煲红枣190

木耳炒肉片190

冰糖黑木耳190

珍珠黑木耳191

腰花炒黑木耳191

黑木耳炖猪大肠192

糖醋黑木耳192

雪花鱼脯黑菜193

美味双耳193

云耳金针菜194

炝黑菜脊片194

麻菇豆腐195

炒麻菇195

九、草菇195

麻菇鸡196

翠玉菇196

草菇蒸鸡197

烩三菇197

草菇蒸仔鸡198

草菇油菜心198

草菇鸡翅汤199

三菇汤199

草菇烩鲍脯199

烧草菇菜心200

草菇冬瓜200

烧草菇海米豆腐201

草菇瘦肉丝瓜汤201

鸡丝麻菇汤202

奶油草菇白菜202

草菇鸡蛋汤203

鲜陈草菇汤203

麻菌滑肉汤204

十、平菇205

芙蓉平菇205

凉拌平菇205

菜心烩平菇206

平菇烩火腿206

平菇炒里脊207

平菇烧牛脯207

三鲜平菇汤208

平菇烧豆腐208

元蘑烧丸子209

元蘑炖山鸡209

元蘑炖鸡粉条210

滑熘元蘑里脊210

爆元蘑肉丁211

黄蘑炖仔鸡212

清炖黄蘑玉兰片212

黄蘑素鸡213

氽渍菜粉黄蘑肉213

油焖黄蘑肉青椒214

清蒸北风菌214

核桃烩北风菌215

元蘑肉白菜215

十一、榛蘑217

烧榛蘑嫩鸡217

榛蘑烧菜花217

榛蘑烧五花肉218

炒牛肉榛蘑218

榛蘑烧菜梗219

十二、其他类220

瓤馅羊肚菌220

皇蘑烧肉220

木须玉皇蘑221

皇蘑海米青椒221

白扒玉皇蘑222

油焖冷香冬笋223

蚝油扒冷香菌223

辣味鸡油菌肉片224

汤爆鸡油菌里脊225

烧鸡油菌莲藕225

烧青菌鸭片226

沙锅鸡油菌渍菜粉226

青菌杂瓣227

烧羊肚菌228

鸡皮羊肚菌228

红烧羊肚菌229

皇蘑里脊229

皇蘑烧冬片230

瓤羊肚菌231

鸡翅羊肚菌231

爆鸭丁皇蘑232

干炒青头菌233

瓤青头菌233

红烧寒菌234

金针菇罗汉斋234

火丝虎掌菌235

爆炒牛肝菌236

红油牛肝菌236

火丝干巴菌237

烩青头菌237

寒菌冬苋菜汤238

清蒸寒菌238

肉片烧松菌239

松茸兔肉239

松茸雁鹅240

烧冬笋松茸240

烩松茸241

辣味松茸肉241

蒜米松茸242