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第一章 创造健康的世界1

第一节 实现人人健康的目标1

一、健康的概念1

目 录1

二、人人享有卫生保健2

三、健康教育与健康促进4

四、更年期 265

第二节 健康面临的新挑战5

一、医学模式的转变5

二、发现传染病要报告 297

二、生活方式的变化与疾病7

三、人口老龄化8

四、环境污染的威胁8

第三节 共创健康世界的途径9

一、增强自我保健能力9

二、金社会参与卫生保健9

三、人人学习卫生知识10

第一节 人体的由来12

一、新生命的开始12

第二章 人体的结构与功能12

二、十月怀胎的过程13

三、男女性别的演变14

四、化学物质与代谢15

五、生长发育的规律17

第二节 人体的基本结构18

一、细胞的概貌18

二、组织的类型19

三、器官与系统21

一、高级神经活动23

第三节 人体的主要功能23

二、感觉与运动24

三、血液循环25

四、呼吸功能28

五、消化食物30

六、排泄尿液32

七、生儿育女33

八、内分泌调节36

九、体温调节38

第三章 生活起居卫生40

第一节 饮食卫生40

一、食品质量40

二、食品保藏43

三、食品烹调44

四、食具消毒46

五、饮食习惯47

第二节 饮水卫生49

一、保护水源49

二、饮水消毒50

三、净水器的使用51

第三节 生活卫生52

一、卫生习惯52

二、使用家用电器的卫生57

三、化妆品的使用59

第四节 居住卫生61

一、住房卫生要求61

二、室内照明61

三、室内布置62

四、室内外绿化64

第五节 娱乐卫生65

一、电影66

二、棋牌66

三、音乐67

四、跳舞68

五、旅游69

第四章 营养与食品卫生71

第一节 人体需要营养71

一、营养与营养素71

二、营养素的功能72

三、营养素的食物来源80

第二节 主要食品的营养与卫生84

一、谷类84

二、豆类85

三、禽、畜肉食品86

四、蛋类87

五、奶类88

六、鱼类89

七、蔬菜、水果类90

八、食用油脂类91

第三节 合理营养92

一、平衡膳食的组成和调配93

二、合理的用膳制度96

三、烹调对食物营养素的影响97

一、食品污染的危害98

第四节 食品污染与预防98

二、食品腐败变质100

三、食品的防腐和保藏102

四、食品添加剂问题105

五、食品包装材料的卫生106

六、某些致癌物的污染与预防107

第五节 预防食物中毒109

一、食物中毒的概念109

二、细菌性食物中毒110

三、非细菌性食物中毒114

第五章 体育锻炼与健康132

一、提高心血管系统的功能132

第一节 体育锻炼有助健康132

二、改善神经系统的灵活性与兴奋性133

三、提高呼吸系统的功能134

四、改善胃肠的消化功能135

五、锻炼有利减肥135

第二节 人人都应参加体育锻炼136

一、婴幼儿锻炼136

二、儿童与青少年锻炼137

三、体力劳动者锻炼138

四、脑力劳动者锻炼139

五、老年人锻炼140

六、伤残人锻炼141

第三节 常用简易锻炼项目142

一、简化太极拳142

二、广播体操143

三、练功十八法144

四、气功145

五、健身跑与散步146

六、登高运动147

七、中老年健身操148

八、球类运动148

九、游泳149

十、武术150

第四节 锻炼卫生常识151

一、锻炼要持之以恒151

二、做好准备与整理活动151

三、锻炼要适量152

四、运动后不宜大量饮水152

五、饭后不宜做剧烈运动153

六、女子锻炼须知153

第六章 妇幼保健155

第一节 妇女各期保健155

一、青春期155

二、生育期159

三、更年期179

四、老年期181

第二节 婴幼儿保健181

一、婴儿期182

二、幼儿期189

三、婴幼儿发育规律190

第七章 中老年保健193

第一节 中老年人的体质变化193

一、中年人的体质变化193

二、老年人的生理特征194

三、中老年人的精神心理196

四、中老年人患病的特点196

第二节 中老年人常见病的预防198

一、常见癌症的信号198

二、中风先兆199

三、高血压病201

四、冠心病202

五、胆囊炎和胆石症203

六、糖尿病205

七、老年性慢性支气管炎206

八、老年性痴呆208

第三节 中老年人的自我保健209

一、加强自我保健209

二、防止积劳成疾210

三、注意营养需要211

四、保持心理健康212

五、合理休息和睡眠214

六、延缓脑衰老216

七、促进延年益寿217

第八章 性教育与计划生育219

一、儿童期性教育219

第一节 性教育219

二、青春期性教育221

第二节 健康的性生活226

一、正常的性生理过程226

二、夫妻性生活的和谐228

三、性生活卫生229

四、老年人性生活231

第三节 计划生育233

一、人口必须有计划地增长233

二、我国的人口政策和计划生育政策235

三、上海市规定的生育调节 政策237

第四节 避孕与节 育238

一、避孕方法选择238

二、避孕方法简介239

第一节 各年龄段的心理卫生249

第九章 心理卫生249

一、少儿期250

二、青春期260

三、中年期263

五、老年期266

第二节 心身疾病预防268

一、心身疾病的概念268

二、心身疾病的种类269

三、心身疾病的防治270

第三节 心理障碍271

一、常见心理障碍症状271

二、儿童常见心理偏离275

三、早期发现精神病人277

第四节 心理自我调适279

一、树立正确的人生观280

二、有自知之明280

三、做情绪的主人281

四、积极心理防卫282

五、接受医学心理咨询284

第十章 常见传染病的预防289

第一节 传染病的基本特征289

一、传染病的概念289

二、传染病的危害290

三、传染病发病的季节 特点291

四、传染病的预防293

五、法定管理的传染病294

第二节 管理传染源295

一、早期发现传染病人295

三、传染病人要隔离298

四、病原携带者的职业限制300

五、接触传染病人后的处理302

一、常见传染病的传播途径303

第三节 切断传播途径303

六、对动物传染源的处理303

二、各种传播途径的切断方法304

三、传染病的家庭消毒304

第四节 保护易感人群306

一、预防接种307

二、儿童接种预防针的种类307

三、丙种球蛋白的作用309

五、药物预防310

四、乙型肝炎免疫球蛋白310

第五节 常见传染病311

一、细菌性痢疾311

二、伤寒、副伤寒311

三、病毒性肝炎312

四、流行性脑脊髓膜炎313

五、流行性感冒314

六、流行性急性结膜炎314

八、疟疾315

七、流行性乙型脑炎315

九、流行性出血热316

十、钩端螺旋体病317

十一、狂犬病318

十二、艾滋病319

十三、淋病320

十四、梅毒320

第十一章 家庭医疗护理322

第一节 家庭医疗322

一、小外伤处理322

二、灼伤处理323

三、蛇咬伤处理325

四、异物入眼处理325

五、鼻腔异物处理326

六、气管异物急救326

七、咯血、呕血、鼻出血急救327

八、服毒急救328

九、煤气中毒急救329

十、触电急救330

十一、溺水急救334

十二、骨折急救334

十三、晕厥急救335

十四、高热与惊厥处理336

十五、阵发性心动过速的处理338

十六、心绞痛与心肌梗塞急救339

一、常备内服药340

第二节 家庭药箱340

二、常备外用药342

三、常备卫生器材343

四、用药知识343

第三节 家庭护理345

一、一般护理345

二、重病人护理349

一、水源卫生353

第十二章 公共卫生353

第一节 环境卫生353

二、垃圾、粪便管理355

三、公共场所卫生357

四、工业“三废”治理358

第二节 消灭“四害”360

一、灭蚊361

二、灭蝇363

三、灭鼠365

四、灭臭虫367

五、灭蟑螂368

六、灭虱369

七、灭蚤370

第三节 公共卫生道德与卫生法规371

一、公共卫生道德的基本要求371

二、卫生法规的意义373

三、主要卫生法规374