图书介绍
食用菌栽培加工生产技术与机械设备PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 林静编著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109211414
- 出版时间：2015
- 标注页数：227页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：240页
- 主题词：食用菌－栽培技术－农业机械－机械设备
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图书目录
第一章 食用菌机械化生产概述1
第一节 食用菌生产意义1
一、食用菌的营养与药用价值1
二、食用菌生产的综合效益3
第二节 食用菌机械化生产优势与模式5
一、食用菌机械化生产技术的内容5
二、食用菌生产机械化发展的优势和前景5
三、食用菌生产模式的发展现状6
第三节 国内外食用菌机械化生产概况7
一、国外食用菌机械化生产概况7
二、国内食用菌机械化生产概况8
三、发展食用菌机械化工厂化生产的措施10
第四节 食用菌机械化生产工艺与机械类型11
一、食用菌机械化生产工艺11
二、食用菌生产机械的类型12
第二章 食用菌培养料制备技术与机械15
第一节 食用菌培养料制备技术与配方15
一、食用菌的营养基础15
二、食用菌培养料原料19
三、培养料配制技术与配方21
第二节 切片粉碎机28
一、切片机28
二、切秆机31
三、稿秆（菌草）切碎机32
四、粉碎机32
五、切片粉碎机38
六、木质物料粉碎机39
七、筛选机41
第三节 培养料搅拌机42
一、搅拌机的技术性能42
二、培养料搅拌机的构造43
三、培养料搅拌机的工作原理44
四、培养料搅拌机的正确使用44
五、培养料搅拌机的故障及排除44
六、自走式堆料翻料机45
第四节 培养料装瓶装袋机45
一、GE型培养料装袋机46
二、ZDP-3型装瓶装袋两用机47
三、6ZP-500A型装瓶装袋两用机50
四、培养料压块机55
五、搅拌装瓶装袋联合作业机57
第三章 菌种生产技术与机械设备58
第一节 菌种生产技术58
一、菌种类型与分级58
二、菌种生产的基本工艺流程58
三、食用菌菌种分离58
四、培养基的制作61
五、接种64
六、菌种的培养65
第二节 菌种场的基本规划及其布局66
一、场址选择原则66
二、规划66
三、基本设施和设备67
四、菌种场布局设计67
第三节 菌种生产机械与设备69
一、消毒与灭菌设备69
二、接种室及接种设备76
第四节 菌种培养、保藏技术与设备80
一、菌种的培养技术与设备80
二、菌种的保藏技术与设备82
第五节 液体菌种制作技术与机械设备89
一、液体菌种制作技术89
二、液体菌种生产机械与设备90
第四章 食用菌工厂化生产环境控制技术与机械设备94
第一节 食用菌栽培环境条件与设施94
一、食用菌栽培环境条件94
二、食用菌栽培的设施99
第二节 食用菌工厂化生产环境控制与设备103
一、食用菌工厂化生产厂房的布局设计103
二、食用菌工厂化生产环境控制104
三、环境控制技术与设备107
四、食用菌工厂化生产配套机具110
第三节 食用菌工厂化生产技术与工艺112
一、菌种工厂化生产工艺流程与技术112
二、金针菇工厂化栽培技术113
三、杏鲍菇工厂化栽培技术116
四、平菇工厂化栽培技术与工艺119
第五章 食用菌病虫害防治技术与机械设备122
第一节 食用菌病虫害防治技术122
一、食用菌病害及其防治122
二、食用菌虫害及其防治133
三、食用菌病虫害的综合防治136
第二节 食用菌病虫害防治机械与设备139
一、食用菌病虫害防治设备139
二、食用菌病虫害防治机械142
第六章 典型食用菌机械化栽培技术与机械设备157
第一节 平菇机械化栽培技术与机械设备157
一、平菇栽培季节和场所设施157
二、平菇机械化栽培工艺与机械设备157
三、平菇机械化栽培技术158
第二节 香菇机械化栽培技术与机械设备161
一、香菇栽培季节和场所设施161
二、香菇机械化栽培工艺与机械设备162
三、香菇机械化栽培技术162
第三节 金针菇机械化栽培技术与机械设备167
一、金针菇栽培季节和场地设施167
二、金针菇机械化栽培技术与机械设备168
第四节 滑菇机械化栽培技术与机械设备173
一、滑菇栽培季节和场所设施173
二、滑菇机械化栽培工艺与机械设备174
三、机械化栽培滑菇技术174
第五节 猴头菇机械化栽培技术与机械设备177
一、猴头菇栽培季节和场所177
二、猴头菇机械化栽培工艺与机械设备177
三、猴头菇机械化栽培技术177
第六节 银耳机械化栽培技术与机械设备181
一、银耳栽培季节和场所设施181
二、银耳机械化栽培工艺与机械设备181
三、银耳机械化栽培技术181
第七节 黑木耳机械化栽培技术与机械设备184
一、黑木耳机械化栽培工艺与机械设备184
二、黑木耳机械化栽培技术185
第八节 灵芝机械化栽培技术与机械设备191
一、灵芝机械化栽培工艺与机械设备191
二、灵芝机械化栽培技术192
第七章 食用菌加工机械与设备195
第一节 食用菌加工前处理机械与设备196
一、食用菌分级机械与设备196
二、食用菌清洗机械与设备197
三、食用菌抽空装置197
四、蘑菇切片机198
五、预煮设备199
第二节 食用菌干制机械与设备201
一、烟道气供热式干燥机202
二、隧道式干燥机204
三、热水循环供热式干燥机207
四、冷冻干燥机208
第三节 食用菌加工的其他常用机械与设备211
一、速冻设备211
二、均质机213
三、过滤设备214
四、杀菌设备216
五、发酵设备222
六、装罐与包装设备223
参考文献226