图书介绍
茶事情韵 鉴茶、泡茶与品茶图鉴PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 文婕编著 著
- 出版社： 北京：新世界出版社
- ISBN：9787510429248
- 出版时间：2012
- 标注页数：231页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：241页
- 主题词：茶－文化－中国－图解
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图书目录
第一章 寻茶问道——话茶史3
一、上古先秦3
二、秦汉时期4
三、隋唐时期5
四、宋朝时期6
五、明清之后7
第二章 品敬赏茶——识名茶10
一、绿茶10
西湖龙井10
洞庭碧螺春12
二泉银毫14
泉岗辉白16
惠明绿茶18
日铸雪芽20
黄山毛峰22
信阳毛尖24
都匀毛尖26
天山绿茶28
绿雪芽30
石亭绿32
天目青顶茶34
安化松针36
竹叶青38
南山白毛茶40
雨花茶42
仙人掌茶44
径山茶46
顾渚紫笋48
华顶云雾50
江山绿牡丹52
桂林毛尖54
双井绿茶56
南岳云雾58
普陀山佛茶60
云台云雾62
南山寿眉64
蒙顶甘露66
开化龙顶68
金山翠芽70
六安瓜片72
太平猴魁74
金坛雀舌76
雁荡毛峰78
休宁松萝80
屯溪绿茶82
二、红茶84
祁门红茶84
滇红茶86
宁红功夫茶88
贵州红碎茶90
湖红功夫茶92
川红功夫茶94
宜红功夫茶96
荔枝红茶98
政和功夫茶100
白琳功夫茶102
坦洋功夫红茶104
三、乌龙茶106
安溪铁观音106
凤凰单丛茶108
冻顶乌龙茶110
武夷大红袍112
闽北水仙114
永春佛手116
武夷肉桂118
文山包种120
白毫乌龙122
饶平色种124
木栅铁观音126
白芽奇兰128
铁罗汉130
白鸡冠132
黄金桂134
四、黄茶136
君山银针136
霍山黄芽138
温州黄汤140
蒙顶黄芽142
鹿苑茶144
莫干黄芽146
沩山毛尖148
北港毛尖150
五、白茶152
白毫银针152
白牡丹154
贡眉156
六、黑茶158
云南普洱茶158
六堡茶160
湖南黑茶162
普洱散茶164
四川边茶166
七、花茶168
茉莉花茶168
珠兰花茶170
玫瑰花茶172
白兰花茶174
金银花茶176
桂花茶178
菊花茶180
第三章 器为茶之父——择具184
一、陶茶具184
二、瓷茶具189
三、玉石茶具192
四、金属茶具194
五、漆器茶具196
六、竹木茶具197
第四章 水是茶之母——选水200
一、天泉200
二、地泉201
三、中泠泉204
四、惠山泉205
五、龙井泉208
六、趵突泉210
七、黄山温泉213
第五章 茶之雅趣一216
一、投茶216
二、洗茶217
三、老茶壶泡和嫩茶杯泡221
四、浸润泡与“凤凰三点头”223
五、“关公巡城”与“韩信点兵”224
六、“游山玩水”与巡回倒茶法225
七、高冲和低斟226
八、上投法、下投法和中投法227
九、续水次数230