图书介绍
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- （韩）李山姆著；王志国译 著
- 出版社： 北京：北京科学技术出版社
- ISBN：9787530481394
- 出版时间：2016
- 标注页数：147页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：157页
- 主题词：蛋糕－烘焙
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图书目录
烘焙须知1
基本工具7
基本原料10
坚果14
糖霜17
装饰技巧20
香草26
香草纸杯蛋糕26
巧克力豆纸杯蛋糕28
提拉米苏纸杯蛋糕31
棉花糖纸杯蛋糕34
曲奇纸杯蛋糕36
法式吐司纸杯蛋糕39
蒙布朗纸杯蛋糕41
巧克力 花生酱 焦糖 咖啡45
黑巧克力鲜奶油纸杯蛋糕45
树莓巧克力纸杯蛋糕48
薄荷巧克力纸杯蛋糕50
卡布奇诺纸杯蛋糕53
东方巧克力纸杯蛋糕55
多重巧克力大理石纸杯蛋糕59
经典巧克力纸杯蛋糕61
奥利奥奶油纸杯蛋糕63
榛子巧克力纸杯蛋糕65
意式浓缩咖啡纸杯蛋糕67
摩卡纸杯蛋糕69
白巧克力摩卡纸杯蛋糕71
抹茶巧克力大理石纸杯蛋糕73
焦糖纸杯蛋糕76
花生酱纸杯蛋糕78
水果84
蓝莓奶酪纸杯蛋糕84
柠檬纸杯蛋糕86
草莓纸杯蛋糕89
草莓奶酪纸杯蛋糕91
柠檬蛋白糖霜纸杯蛋糕93
酸橙纸杯蛋糕95
酸橙砂糖纸杯蛋糕98
苹果焦糖纸杯蛋糕100
树莓纸杯蛋糕103
白巧克力树莓纸杯蛋糕105
香蕉奶油纸杯蛋糕109
香蕉太妃纸杯蛋糕111
黄桃奶油纸杯蛋糕113
苹果纸杯蛋糕115
橙子花纸杯蛋糕117
茶 坚果 其他121
双抹茶纸杯蛋糕121
白巧克力抹茶纸杯蛋糕123
肉桂砂糖纸杯蛋糕125
肉桂棉花糖巧克力纸杯蛋糕127
奶茶纸杯蛋糕131
伯爵红茶纸杯蛋糕133
开心果纸杯蛋糕135
杏仁纸杯蛋糕137
胡萝卜纸杯蛋糕139
黑芝麻纸杯蛋糕141
南瓜纸杯蛋糕143
姜饼人纸杯蛋糕145