图书介绍
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- 张仲欣，杜双奎著 著
- 出版社： 郑州：郑州大学出版社
- ISBN：9787564504731
- 出版时间：2011
- 标注页数：368页
- 文件大小：135MB
- 文件页数：378页
- 主题词：食品检验－试验设计－高等学校－教材；食品检验－数据处理－高等学校－教材
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图书目录
第1章 绪论1
1.1 食品试验设计与数据处理的特点2
1.2 生物统计学发展概况4
1.3 常用数据处理软件简介5
1.4 本书内容介绍17
第2章 试验设计与数据处理基础18
2.1 统计常用术语19
2.2 统计特征数20
2.3 异常数据的检验23
2.4 试验数据的分类与整理24
2.5 统计表与统计图28
2.6 试验设计基本概念32
2.7 试验误差及控制34
2.8 试验设计的基本原则36
第3章 统计假设检验40
3.1 理论分布41
3.2 抽样分布50
3.3 统计假设检验55
3.4 正态总体参数的假设检验61
3.5 二项分布百分数的假设检验74
3.6 统计假设检验应注意的问题77
3.7 总体参数的区间估计79
3.8 统计分析软件在统计假设检验中的应用85
第4章 因素试验与方差分析117
4.1 方差分析概述118
4.2 单因素试验与方差分析120
4.3 双因素试验与方差分析132
4.4 数据处理软件在方差分析中的应用143
第5章 试验数据的回归分析168
5.1 回归分析的基本概念169
5.2 一元回归分析170
5.3 多元线性回归分析185
5.4 多项式回归和正交多项式的应用194
5.5 数据处理软件在回归分析中的应用201
第6章 正交试验及其数据处理216
6.1 正交表简介217
6.2 正交试验设计方法219
6.3 正交试验结果的极差分析法221
6.4 正交试验结果的方差分析法229
6.5 不等水平的正交试验237
6.6 正交试验数据用DPS进行数据处理的方法244
第7章 均匀试验设计255
7.1 均匀试验设计的概念256
7.2 均匀设计表256
7.3 均匀试验设计的基本方法260
7.4 数据处理软件在均匀设计中的应用264
第8章 回归试验设计271
8.1 一次回归正交试验设计与分析272
8.2 二次回归正交组合设计283
8.3 二次回归旋转组合设计288
8.4 利用数据处理软件进行回归试验设计与数据处理294
第9章 混料试验设计300
9.1 混料试验设计的概念及特点301
9.2 单形混料设计302
9.3 具有约束条件的混料试验设计307
9.4 混料的比率设计310
9.5 混料试验的检验311
9.6 DPS统计软件在混料试验设计中的应用实例312
附录316
附录一 标准正态分布表317
附录二 正态分布的双侧分位数（uα）表321
附录三 泊松分布表322
附录四 x2分布表324
附录五 t值表327
附录六 F值表329
附录七 SSR值表333
附录八 常用正交表335
附录九 均匀试验设计表352
附录十 常用的二次回归通用旋转组合设计表362
参考文献367