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1 绪论1

1.1 化工原理实验教学目的1

1.2 化工原理实验的特点1

1.3 实验教学内容与方法2

1.3.1 化工原理实验教学内容2

1.3.2 化工原理实验教学方法2

1.4 实验各环节要求2

1.5 实验报告的编写5

1.5.1 传统实验报告格式5

1.5.2 小论文格式6

2 化工原理实验的研究方法9

2.1 直接实验法9

2.2 量纲分析法9

2.2.1 量纲分析法的具体步骤10

2.2.2 量纲分析法举例说明10

2.3 数学模型法12

2.3.1 数学模型法主要步骤12

2.3.2 数学模型法举例12

2.3.3 数学模型法和量纲分析法的比较13

3 实验数据的误差分析14

3.1 误差的基本概念14

3.1.1 真值与平均值14

3.1.2 误差的定义及分类15

3.1.3 精密度、正确度和精确度（准确度）16

3.2 误差的表示方法16

3.2.1 测量点的误差表示17

3.2.2 测量列（集合）的误差表示17

3.2.3 仪表的精确度与测量值的误差18

3.3 “过失”误差的舍弃19

3.4 间接测量中的误差传递19

3.5 误差分析在阻力实验中的具体应用20

4 实验数据处理24

4.1 列表法24

4.1.1 实验数据表的分类24

4.1.2 设计实验数据表应注意的事项24

4.2 图示法25

4.2.1 坐标纸的选择25

4.2.2 坐标分度的确定27

4.2.3 图示法应注意的事项27

4.3 数学方程表示法28

4.3.1 数学方程式的选择28

4.3.2 图解法求公式中的常数29

4.3.3 联立方程法求公式中的常数32

4.3.4 实验数据的回归分析法33

5 化工原理实验及演示实验38

5.1 流体力学综合实验38

5.1.1 流体流动阻力测定38

5.1.2 离心泵特性曲线测定41

5.2 对流给热系数测定44

5.2.1 实验目的44

5.2.2 基本原理44

5.2.3 实验装置与流程45

5.3 恒压过滤常数测定实验48

5.3.1 实验目的48

5.3.2 基本原理48

5.3.3 实验装置与流程49

5.4 填料吸收塔传质系数测定实验51

5.4.1 实验目的51

5.4.2 基本原理52

5.5 填料精馏塔实验系统实验57

5.5.1 实验目的57

5.5.2 基本原理57

5.5.3 实验装置与流程59

5.5.4 实验步骤及注意事项59

5.5.5 实验报告61

5.5.6 思考题61

5.6 干燥速率曲线的测定实验62

5.6.1 实验目的62

5.6.2 基本原理62

5.6.3 实验装置64

5.6.4 实验步骤与注意事项65

5.6.5 实验报告66

5.6.6 思考题66

5.7 塔设备演示实验66

5.7.1 筛板演示实验66

5.7.2 浮阀塔演示实验67

5.7.3 泡罩塔演示实验68

5.7.4 思考题68

5.8 液液萃取实验68

5.8.1 实验目的68

5.8.2 实验原理69

5.8.3 实验装置69

5.8.4 实验操作程序70

5.8.5 实验注意事项70

5.8.6 实验记录70

5.8.7 思考题70

附录71

参考文献88