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第一章 溶液与胶体溶液1

第一节 溶液组成量度的表示方法1

一、物质的量浓度1

二、质量浓度2

三、质量分数和体积分数2

第二节 溶液的渗透压3

一、渗透现象和渗透压3

二、渗透压与浓度、温度的关系4

三、渗透压在医学上的意义5

第三节 溶胶和高分子化合物溶液7

一、溶胶7

二、高分子化合物溶液11

第四节 表面现象11

一、表面张力和表面能11

二、表面活性剂12

三、表面现象在医学上的意义13

习题13

第二章 化学反应速率和化学平衡16

第一节 化学反应速率16

一、化学反应速率的概念16

二、影响化学反应速率的因素17

第二节 化学平衡19

一、可逆反应与化学平衡19

二、化学平衡常数20

三、化学平衡的移动22

习题24

第三章 电解质溶液26

第一节 酸碱质子理论26

一、质子理论的酸碱定义26

二、酸碱反应的实质27

第二节 弱电解质在溶液中的解离27

一、弱电解质的解离平衡和解离常数27

二、解离度28

第三节 水溶液的酸碱性及pH的计算28

一、水的质子自递反应与溶液的pH28

二、弱酸、弱碱在水溶液中质子传递平衡的移动30

三、一元弱酸、弱碱溶液的pH计算30

第四节 缓冲溶液31

一、缓冲溶液的组成和缓冲作用原理31

二、缓冲溶液pH的计算33

三、缓冲容量34

四、缓冲溶液的配制35

五、缓冲溶液在医学上的意义36

习题37

第四章 配位化合物简介39

第一节 配合物的基本概念39

一、配合物的定义和组成39

二、配合物的命名40

三、螯合物41

第二节 配合物在医学方面的应用42

一、铂配合物42

二、金配合物42

三、银配合物42

四、钒配合物43

五、其他金属配合物43

六、金属解毒剂43

习题44

第五章 烃45

第一节 有机化合物概述45

一、有机化合物定义45

二、有机化合物结构45

第二节 饱和链烃49

一、烷烃的结构和命名49

二、烷烃的性质53

三、医学上常见的烷烃55

第三节 不饱和链烃55

一、不饱和链烃的结构和命名55

二、不饱和链烃的性质57

第四节 脂环烃60

一、脂环烃的结构和命名60

二、脂环烃的性质60

三、医学上常见的脂环烃——松节油61

第五节 苯系芳烃61

一、苯的结构61

二、烷基苯的命名61

三、苯及烷基苯的性质62

四、稠环芳烃64

习题65

第六章 醇、酚和醚68

第一节 醇68

一、醇的分类和命名68

二、醇的性质70

三、医学上常见的醇73

第二节 酚75

一、酚的分类和命名75

二、酚的性质76

三、医学上常见的酚77

第三节 醚78

一、醚的分类和命名78

二、醚的性质78

三、医学上常见的醚79

第四节 硫醇和硫醚79

一、硫醇79

二、硫醚80

习题81

第七章 醛和酮84

第一节 醛和酮的分类与命名84

一、醛和酮的结构84

二、醛和酮的分类84

三、醛和酮的命名85

第二节 醛和酮的化学性质86

一、加成反应86

二、氧化和还原反应89

三、α-H的反应90

第三节 医学上常见的醛和酮91

一、甲醛91

二、乙醛92

三、苯甲醛92

四、丙酮92

五、视黄醛93

习题94

第八章 羧酸和取代羧酸96

第一节 羧酸96

一、羧酸的分类和命名96

二、羧酸的化学性质97

三、医学上常见的羧酸99

第二节 取代羧酸100

一、羟基酸100

二、酮酸102

三、酮式烯醇式互变异构现象103

四、医学上常见的羟基酸和酮酸103

第三节 对映异构105

一、旋光性105

二、对映异构及其表示方法105

三、对映异构体在医学上的意义107

习题108

第九章 含氮有机化合物110

第一节 胺110

一、胺的分类与命名110

二、胺的化学性质112

三、医学上常见的胺及其衍生物114

第二节 酰胺114

一、酰胺的命名115

二、酰胺的化学性质115

三、医学上常见的酰胺115

第三节 氨基酸117

一、氨基酸的结构117

二、必需氨基酸119

三、氨基酸的性质119

第四节 含氮杂环化合物120

一、杂环化合物的分类和命名120

二、吡咯、吡啶的性质121

三、医学上常见的含氮杂环化合物122

第五节 生物碱124

一、生物碱的概念124

二、生物碱的性质125

三、医学上常见的生物碱125

习题127

第十章 脂类129

第一节 油脂129

一、油脂的组成和结构129

二、油脂的性质130

第二节 磷脂132

一、磷脂酸132

二、医学上常见的甘油磷脂132

第三节 甾体化合物134

一、甾体化合物的基本结构134

二、医学上常见的甾体化合物135

习题136

第十一章 糖类138

第一节 单糖138

一、单糖的结构138

二、单糖的化学性质141

三、医学上常见的单糖144

四、核苷酸145

第二节 二糖146

一、蔗糖146

二、麦芽糖146

三、乳糖147

第三节 多糖147

一、淀粉148

二、糖原149

三、纤维素149

习题150

第十二章 滴定分析法152

第一节 滴定分析法概述152

一、滴定分析法的分类152

二、标准溶液的配制153

三、滴定分析的计算154

四、误差与偏差156

五、有效数字158

第二节 常见滴定分析方法简介159

一、酸碱滴定法159

二、高锰酸钾法161

三、配位滴定法162

习题163

第十三章 紫外-可见分光光度法166

第一节 紫外-可见分光光度法的基本原理166

一、物质对光选择性吸收166

二、光的吸收定律167

三、吸收光谱168

第二节 紫外-可见分光光度计及分析方法169

一、分光光度计169

二、测定条件的选择170

三、定性和定量分析方法171

习题173

各章习题参考答案175

附录185

一、国际单位制（SI）185

二、常用酸碱溶液的相对密度、质量分数、质量浓度和物质的量浓度186

三、平衡常数187

四、原子核外电子排布（1983）和国际相对原子质量表189

参考文献191