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第一篇 总论2

第1章 绪论2

1.1 工业工程概述2

1.1.1 工业工程的概念2

1.1.2 工业工程的内涵及外延2

1.1.3 工业工程的学科性质及范畴3

1.1.4 工业工程的方法技术体系4

1.1.5 工业工程的研究对象5

1.2 工业工程的形成与发展6

1.2.1 工业工程的起源和形成6

1.2.2 工业工程发展的三个阶段6

1.3 工业工程的应用7

1.3.1 工业工程在制造业中的应用7

1.3.2 工业工程在服务业中的应用7

1.3.3 工业工程在非营利组织中的应用8

第二篇 基础工业工程12

第2章 方法研究12

2.1 方法研究概述12

2.1.1 方法研究的基本概念12

2.1.2 方法研究的提问技术和分析方法13

2.1.3 方法研究的分析层次14

2.2 程序分析16

2.2.1 程序分析的定义及目的16

2.2.2 程序分析符号16

2.2.3 程序分析的类型与工具17

2.3 操作分析25

2.3.1 操作分析的定义25

2.3.2 操作分析的基本要求26

2.3.3 操作分析的类型与工具26

2.4 动作分析32

2.4.1 动作分析的定义32

2.4.2 动作分析的类型与工具32

【案例分析】摩托车曲轴生产程序分析43

复习思考题46

第3章 作业测定48

3.1 标准作业时间48

3.2 秒表时间研究49

3.2.1 秒表时间研究的步骤50

3.2.2 应用举例54

3.3 工作抽样55

3.3.1 工作抽样的用途与特点55

3.3.2 工作抽样原理56

3.3.3 工作抽样步骤57

3.4 预定动作时间标准法61

3.5 标准资料法69

3.5.1 标准资料法的特点和应用69

3.5.2 标准资料法的分类和形式70

3.5.3 编制标准资料71

【案例分析】金加工焊接车间工作测定研究应用74

复习思考题76

第4章 现场改善78

4.1 现场浪费形式及消除方法78

4.1.1 现场浪费形式78

4.1.2 现场浪费的消除方法79

4.2 5S管理、目视管理、看板管理和定置管理80

4.2.1 5S管理80

4.2.2 目视管理82

4.2.3 看板管理84

4.2.4 定置管理86

4.3 现场3M管理89

4.3.1 设备管理89

4.3.2 物料管理90

4.3.3 人员管理93

4.4 班组建设94

4.4.1 班组建设的注意事项94

4.4.2 班组建设的形式95

4.4.3 班组建设的内容95

【案例分析】MK电子公司的质量管理96

复习思考题97

第三篇 现代工业工程100

第5章 设施布局和产能规划100

5.1 设施布局规划100

5.1.1 设施布局规划概述100

5.1.2 布局与规划设计102

5.2 产能规划104

5.2.1 产能设计104

5.2.2 生产能力计划107

5.2.3 生产线能力平衡与节拍114

5.3 物流规划117

5.3.1 主要规划领域117

5.3.2 物流网络118

5.3.3 物流网络规划的原则118

5.3.4 物流网络规划的一般方法119

【案例分析】现代起亚快速成长121

复习思考题122

第6章 进度控制123

6.1 生产计划123

6.1.1 计划体系123

6.1.2 生产计划层次124

6.1.3 生产计划的指标体系125

6.1.4 制造业生产计划编制125

6.1.5 服务业作业计划制定130

6.2 调度131

6.2.1 生产作业调度131

6.2.2 服务作业调度135

6.2.3 人员调度136

6.2.4 项目调度137

6.2.5 调度软件介绍140

6.3 生产派工141

【案例分析】一汽集团JIT的应用142

复习思考题143

第7章 库存控制145

7.1 库存控制基本理论145

7.1.1 库存控制的定义145

7.1.2 库存控制对象146

7.1.3 库存认识及库存作用147

7.1.4 库存控制模型分类148

7.1.5 库存控制的一般步骤149

7.1.6 库存控制的任务149

7.2 库存控制的流程150

7.3 库存控制基本方法151

7.3.1 确定型库存控制策略（EOQ）151

7.3.2 随机型库存控制策略153

7.3.3 供应链环境下库存控制策略156

7.3.4 在制品控制方式159

【案例分析】襄汉公司联合库存管理的应用162

复习思考题164

第8章 质量控制166

8.1 质量控制基本理论166

8.1.1 质量控制的定义167

8.1.2 质量控制的内容167

8.1.3 质量控制的作用168

8.1.4 质量控制的策略168

8.2 产品质量的形成过程168

8.2.1 质量螺旋168

8.2.2 质量环169

8.3 质量控制的基本方法169

8.3.1 设计质量控制方法170

8.3.2 制造过程质量控制方法172

8.3.3 服务质量控制方法177

【案例分析】日立公司的质量管理180

复习思考题183

第9章 成本控制185

9.1 成本控制的基本理论185

9.1.1 成本控制的定义185

9.1.2 成本控制的分类185

9.1.3 成本控制的原则186

9.1.4 成本控制的对象186

9.2 成本控制流程及策略187

9.2.1 成本控制流程187

9.2.2 成本控制策略188

9.3 成本控制方法189

9.3.1 成本预测189

9.3.2 成本决策192

9.4 成本会计195

9.4.1 传统成本法195

9.4.2 作业成本法195

9.4.3 产出会计198

9.4.4 作业成本法和产出会计的应用与比较201

【案例分析】格兰仕成本控制202

复习思考题204

第四篇 创新工业工程206

第10章 系统建模与仿真优化206

10.1 仿真建模方法206

10.1.1 蒙特卡罗方法207

10.1.2 Multi-Agent方法208

10.1.3 系统动力学方法209

10.2 仿真技术210

10.2.1 随机数的产生211

10.2.2 排队模型211

10.2.3 随机变量的产生213

10.2.4 数据分析方法214

10.2.5 仿真模型的检验与验证215

10.3 优化算法和技术216

10.3.1 优化算法217

10.3.2 仿真优化技术219

10.4 常用的仿真软件工具220

10.4.1 Arena220

10.4.2 Flexsim220

10.4.3 Anylogic221

10.4.4 SIMIO222

【案例分析】银行营业厅顾客排队系统建模与优化222

复习思考题224

第11章 信息使能技术225

11.1 信息技术与工业工程的关系225

11.2 信息使能工具227

11.2.1 产品／服务开发信息使能工具——基于IT的产品／服务开发系统227

11.2.2 过程管理与控制信息使能工具233

11.3 信息集成使能技术238

11.3.1 企业级信息集成技术239

11.3.2 企业间信息集成技术244

11.4 决策使能技术245

11.4.1 数据挖掘246

11.4.2 知识管理248

【案例分析】NBA教练利用数据挖掘技术布阵以获得获胜机会249

复习思考题249

第12章 先进制造系统251

12.1 先进制造技术251

12.1.1 先进制造技术概述251

12.1.2 经典的先进制造技术253

12.2 先进制造模式254

12.2.1 并行工程255

12.2.2 精益生产256

12.2.3 约束理论258

12.2.4 大规模定制261

12.2.5 敏捷制造263

12.2.6 虚拟制造264

12.2.7 网络化制造266

12.2.8 绿色制造267

12.3 先进制造系统269

12.3.1 计算机集成制造系统／现代集成制造系统269

12.3.2 柔性制造系统272

12.3.3 智能制造系统273

【案例分析】低碳经济时代的弄潮儿——欧美践行绿色航空275

复习思考题277

附录 常用学术名词英汉对照表279

参考文献288