图书介绍
果蔬冷库设计参考资料.第2辑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 全国商业冷藏科技情报站，全国商业冷藏科技情报站小型编 著
- 出版社：
- ISBN：
- 出版时间：1987
- 标注页数：136页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：139页
- 主题词：
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图书目录
中华猕猴桃在储存中的软化1
影响莴苣在真空冷却装置中冷却速率的因素6
水果与蔬菜的冷却——一个大有前途的事业12
果蔬真空冷却19
果蔬气调冷藏库21
气调冷藏樱桃33
硅窗聚乙烯塑料薄膜包装贮藏蔬菜37
大白菜集装箱的配风试验研究39
速冻果蔬42
水果收购站的改造46
水果采摘后的稳定性51
大型果蔬冷库中制冷装置的设计问题57
用冷藏汽车运输新鲜果蔬的探讨61
法国水果收购站设计方面的发展变化65
速冻果蔬的贮藏温度、贮藏期限及质量71
冻结果蔬烫漂操作时的热量要求77
速冻果蔬的烫漂及质量81
园艺产品冷藏库和气调库93