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一、序言1

二、概述1

四、大事记1

第一章 机构体系1

第一节 机构沿革1

一、行政机构1

二、党群组织2

三、基层单位3

三、凡例4

四、盐东县粮食机构5

五、射阳县粮食机构示意图1-36

第二节 干部 人事9

一、行政负责人9

二、党委负责人11

三、机关中层干部11

四、基层单位负责人12

五、盐东县粮食机构人事19

第三节 职工队伍20

一、人员数量20

二、技术人才21

三、英模人物24

第四节 教育26

四、重大案犯26

第二章 粮油市场28

第一节 民间贸易28

第二节 公营贸易31

第三节 多渠道经营35

第四节 市场管理36

第一节 公粮39

一、征收概况39

第三章 粮食征购39

二、政策规定41

三、预借公粮48

第二节 平籴50

第三节 统购52

一、协商收购53

二、“三定”收购54

三、差额包干收购55

四、任务包干收购56

五、三定收购57

七、“硬包干”收购58

六、一定五年收购58

八、“真包干”收购59

第四节 合同定购59

第四章 粮食供销63

第一节 农村供给63

一、平粜63

二、配给63

三、定销67

第二节 城镇销售74

附录：票券88

第五章 军粮91

第一节 就地供应91

第二节 战役支前供应94

一、涟水战役94

二、盐城战役94

三、淮海战役95

四、渡江战役95

一、市场收购98

二、统购98

第六章 油脂购销98

第一节 油脂收购98

三、合同定购102

第二节 油脂销售103

一、农村销售103

二、城镇供应105

第七章 农村粮食108

第一节 产量108

第二节 留粮109

一、口粮110

三、饲料粮112

二、种子粮112

四、水利留粮113

五、其他留粮113

第三节 管理114

附录 生活安排116

第八章 粮油储藏118

第一节 粮油储备118

一、地区藏粮118

二、国家周转库存119

三、集体储备120

一、粮仓122

第二节 仓储设施122

三、粮仓机械124

四、配套设施124

二、露囤124

第三节 储粮技术127

一、常规储藏127

二、温控储藏127

三、气控储藏128

四、化学储藏128

五、综合防治128

一、检验队伍130

第四节 粮油检验130

二、检验标准131

三、检验设备131

四、检验项目131

第五节 仓库管理132

一、指导方针132

二、管理揣度132

三、安全保卫138

四、附录139

一、自由价格142

第一节 市场粮(油)价142

第九章 粮油价格142

二、比照价格145

三、协议价格145

第二节 计划粮(油)价147

一、统购价147

二、比例价148

三、统销价148

四、其他价格150

二、油料与粮食的兑换比价151

三、粮食与其他商品的兑换比价151

一、粮食品种间的兑换比价151

第三节 粮油比价151

价格管理附(一)160

计价货币附(二)161

度量衡附(三)162

第十章 粮油调运163

第一节 粮油调拨163

一、调拨办法163

二、调拨实绩163

一、民营粮油运输165

第二节 粮油运输165

二、国营粮油运输166

运输事故 附(录)168

第三节 运具168

第四节 装具169

一、分类(等)169

二、作价169

三、管理170

一、私营米厂(点)171

二、公营米厂171

第一节 碾米171

第十一章 粮油工业171

第二节 制粉173

第三节 制油174

一、私营油厂174

二、公营油厂174

第四节 综合利用175

加工形式 附录一176

优质产品 附录二176

第一节 生产185

第十二章 饲料185

第二节 管理186

第三节 科技186

饲料种类 附录193

第十三章 综合经营194

第一节 食品业194

第二节 养殖业195

第三节 饮食服务业195

一、会计制度196

二、财务制度196

第一节 财务管理196

第十四章 企业管理196

三、资金管理198

四、费用管理201

五、利润与财政补贴205

六、工资209

七、财物管理211

第二节 企业改革215

第三节 企业整顿217

编后记219