图书介绍
生物化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 彭姝彬主编 著
- 出版社： 长沙：中南大学出版社
- ISBN：9787548715504
- 出版时间：2015
- 标注页数：188页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：196页
- 主题词：生物化学
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图书目录
绪论1
第一章 蛋白质的结构与功能4
第一节 蛋白质的生理功能4
第二节 蛋白质的分子组成5
第三节 蛋白质的分子结构9
第四节 蛋白质的理化性质14
第五节 蛋白质的分类17
第二章 酶19
第一节 概述19
第二节 酶的结构与功能22
第三节 影响酶促反应速率的因素26
第四节 酶与医学的关系31
第三章 核酸的结构与功能33
第一节 核酸的分子组33
第二节 核酸的分子结构36
第三节 核酸的理化性质41
第四章 维生素44
第一节 概述44
第二节 脂溶性维生素45
第三节 水溶性维生素48
第五章 生物氧化55
第一节 概述55
第二节 生成ATP的生物氧化体系55
第三节 其他氧化体系61
第六章 糖代谢64
第一节 概述64
第二节 糖的分解代谢65
第三节 糖原代谢74
第四节 糖异生77
第五节 血糖与血糖浓度的调节79
第七章 脂类代谢84
第一节 概述84
第二节 三酰甘油的代谢86
第三节 类脂代谢92
第四节 血脂与血浆脂蛋白96
第八章 氨基酸代谢100
第一节 食物蛋白质的营养作用100
第二节 氨基酸的一般代谢102
第三节 氨的代谢106
第四节 个别氨基酸的代谢109
第九章 核苷酸代谢116
第一节 核苷酸的合成代谢116
第二节 核苷酸的分解代谢122
第十章 遗传信息的传递125
第一节 DNA的生物合成125
第二节 RNA的生物合成130
第三节 蛋白质的生物合成131
第四节 遗传信息传递与医学的关系135
第十一章 物质代谢与调节139
第一节 物质代谢的特点139
第二节 物质代谢间的相互联系140
第三节 物质代谢的调节142
第十二章 肝的生物化学150
第一节 肝在物质代谢中的作用150
第二节 肝的生物转化作用152
第三节 胆红素的代谢154
第四节 肝功能检测159
第十三章 水和无机盐代谢160
第一节 体液160
第二节 水平衡164
第三节 电解质平衡167
第四节 水与电解质平衡的调节170
第五节 钙、磷代谢172
第六节 微量元素176
第十四章 酸碱平衡179
第一节 概述179
第二节 酸碱平衡的调节180
第三节 酸碱平衡失常类型及主要生化指标184
参考文献188