图书介绍
粮油科学与技术学科发展报告 2010-2011PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 中国科学技术协会主编；中国粮油学会编著 著
- 出版社： 北京：中国科学技术出版社
- ISBN：9787504657886
- 出版时间：2011
- 标注页数：164页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：174页
- 主题词：粮油工业－技术发展－研究报告－中国－2010～2011
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图书目录
综合报告3
粮油科学与技术学科发展现状及前景展望3
一、引言3
二、近年的最新研究进展5
三、国内外研究进展比较33
四、发展趋势及对策40
参考文献44
专题报告49
粮食储藏科学与技术发展研究49
粮食加工科学与技术发展研究60
油脂加工科学与技术发展研究77
粮油检验科学与技术发展研究88
粮食物流科学与技术发展研究103
粮油营养科学与技术发展研究114
饲料加工科学与技术发展研究125
发酵面食科学与技术发展研究139
ABSTRACTS IN ENGLISH151
Comprehensive Report151
Advances in Cereal and Oil Scierce and Technology151
Reports on Special Topics157
Development of Grain Storage157
Development of Grain Processing158
Development of Oil and Fat Processing159
Development of Inspection of Grain and Oil160
Development of Grain Logistics161
Development of Cereals and Oils Nutrition161
Development of Feed Processing162
Development of Flour Fermented Food163