图书介绍
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- 白铁铮编著 著
- 出版社： 天津：百花文艺出版社
- ISBN：9787530651247
- 出版时间：2010
- 标注页数：269页
- 文件大小：87MB
- 文件页数：277页
- 主题词：文化史－北京市－通俗读物；风俗习惯－北京市－通俗读物
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图书目录
老北平的故古典儿3
夏序&夏元瑜3
艺人多怪5
谈情趣9
五十年前忆“行围”14
老北平谈蛇19
忆故都企业鬼才张子余28
漫谈吃面32
与贼同笼38
杀猪45
货声儿47
狗把儿51
烧饼、油炸鬼儿54
腰刀苇笠话更官57
故都三阀61
北平的羊杂碎67
吃烤肉70
小菜儿和小费74
北平的小吃——驴打滚儿·爱窝窝·豌豆黄儿77
喝酪79
忆毛驴儿81
忆护国寺84
野茶馆儿88
顺星94
咬春96
冬至祭天99
祭灶101
谈风筝104
北平的城门107
西直门外110
北平西城穿堂儿府的故事115
吾校吾师120
假画儿123
象牙塔里觅生涯——学画杂记（一）128
水墨画首重六彩——学画杂记（二）133
中得心源，谈何容易——学画杂记（三）136
老北平吹耳旁风143
陈序&陈纪滢143
剃头145
小菜和小费149
“耳朵眼儿”和“一条龙”151
老北平谈蛐蛐儿154
忆香会——兼记妙峰山进香丰台看会159
炸酱面170
会仙居和都一处172
观荷有感175
故都的花农179
北平初春应时食品——曲麻菜、香椿芽、茵陈蒿、榆钱182
味美价廉食品——盆儿糕184
四十年前坐汽车186
我所记得的北平民谣190
一首民谣的启示193
玫瑰饼和藤萝饼195
老豆腐和豆腐脑197
扒糕、凉粉儿、压饸饹199
嘉年忆往话民俗202
挑灯追旧话上元209
上元谈灯212
闲话端阳216
兔儿爷218
灯前话旧叙重阳220
北平小吃——胡塌子222
北平独特食品——豆汁儿224
围炉烤火226
蜜供会和月饼会228
烧茄子230
有关茄子的四道小菜232
马年追往234
民国初年北京男婚女嫁237
附录249
回忆“燕京八景”249
追念华嘉寺254
平津当铺拉杂谈259
夏元瑜&人间九老267